江苏
近日，徐州烧烤火出新高度，全国各地的美食“特种兵”纷纷涌向徐州，打卡徐州烧烤。近日，现代快报记者走访徐州多家烧烤店发现，店内“一座难求”，很多烧烤店老板拿着喇叭喊：“饿得厉害的，下次来也行……”
△烧烤店里就餐的食客
“特种兵”打卡徐州烧烤：味道忘不掉
“我是从安徽亳州过来的，排了快1个小时了。”“我是专程从苏州坐了两个半小时的高铁，来徐州吃烧烤的。”“排了两个多小时，从淮安来的，现在已经不发号了，今天吃不上了。”……
△店内外排队等候的人
在徐州北区一二羊肉串烧烤店，很多外地“特种兵”5点就跑来排队，只为吃上一口徐州味的烧烤。“也有的外地食客4点就来了，最近基本上每天要穿六七只羊，穿串阿姨都忙得供应不上了。”老板张桐告诉记者，他家店里能摆下七八十桌，每晚都爆满，看着排队的顾客不能及时吃上烧烤，他也很着急。
“没坐上桌的朋友们，我先给大家拿点水，大家喝个水饱，饿得厉害的，下次来也行，我怕你们急，也怕照顾不好你们。”张桐拿着大喇叭，和排队等候的顾客说道。“其实烧烤就是食材的比拼，菜品质量把控好，服务跟得上，就行。”张桐一边说着，一边和店里员工给排队顾客分发饮料。
△店内外排队等候的人
晚上10点多，在徐州方方烧烤店外，记者又看到了熟悉的画面：排长队。据外地食客刘先生说，他已经排了两个多小时，本以为快能领到号了，结果……“店员刚才说不发号了，也就代表今晚我吃不上了，前面还有好多人也没领到号呢。”刘先生很无奈。
“不好意思，等排到你们肯定就没有菜了，所以没法给大家发号，以免白排。”烧烤店里，老板郑方不停地和排队食客们解释着。“这次太火了，特别是外地人很多，为了保证更多人能吃上烧烤，我们员工已经加班加点干活了。”郑方说。
△店内外排队等候的人
不仅如此，很多美食博主、网红大V也纷纷前来打卡。拥有1500多万粉丝的美食博主“特别乌啦啦”打卡徐州一家本地老店，在等候了12桌后，品尝到羊肉串、羊球、羊腰……他点赞道：“吃完后，味道就忘不掉了。”还有一些网红博主调侃地称：“网友们让我来徐州品尝宣传徐州烧烤，结果，都在排队，你们还需要宣传吗？！”
“烧烤版”歌曲刷屏，美食拉动文旅
“如果明天的饭你不知该吃啥好，就来徐州吃一顿美味的小烧烤……”近日，一首改编自《做我老婆好不好》的“烧烤版”歌曲刷爆徐州人朋友圈，为徐州烧烤的热度再添了一把火。
“之前我在抖音发了一个吃烧烤的视频，有网友在下面评论：如果明天的饭你不知该吃啥好……创意来自网友，于是我就改了歌词。”徐州籍知名歌手、音乐制作人徐誉滕介绍，他本身就很爱吃家乡的烧烤，看到“特种兵”们也纷纷打卡点赞，于是改了歌词，给家乡的美食做个宣传推广。
“还有网友让我写一首徐州烧烤的歌，我说点赞过万就写，于是，另外一首《去徐州吃烧烤》也写出来了，4月26日正式发布。”徐誉滕说，希望这首原创歌曲能得到美食“特种兵”们的喜欢。
记者从徐州市文广旅局了解到，此波“烧烤热”可谓美食拉动文旅。据数据显示，4月1日至4月20日，全市20家重点旅游景区（4A级以上）游客接待量为192.77万人次，同比增长2932.11%，环比增长12.43%；实现旅游收入8.09亿元，同比增长3003.62%，环比增长13.79%。
为了更好地让“流量”成为“留量”，徐州文旅@全国网友：快来徐州，好吃又好玩！据介绍，徐州文旅重磅推出的“徐州味•旅游季”系列文旅活动将于4月28日火热开幕，将陆续推出一批文旅优惠举措，开展系列文旅活动，让市民和游客沉浸式地感受“快哉徐州”的魅力与精彩。
现代快报+记者 张晓培
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