兰州，携着烟火闯荡江湖

中国西北游，出发在兰州。

自从甘肃荣获旅行圣经《孤独地球》里亚洲最佳旅行地的Top1之后，以甘肃为起点的西部游路线忽然热了起来。随之而来的，兰州这个丝绸之路经济带的核心节点城市被广大驴友发现，凭借着兰州人粗犷又义气的行事风格，兰州，成为了抖音里西北地区最具有江湖气息的地方。

兰州的江湖气体现在什么地方呢，很大一部分，是来自兰州的夜市。

说起夜市的历史，历史上有官方明文规定允许夜市的时候是在北宋时期。史料记载乾德三年(公元965年)四月十三，宋太祖诏令开封府：“令京城夜市至三鼓已未不得禁止”从此，饮食夜市不仅大量出现，而且非常繁荣。《东京梦华录》里记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝”这是当时东京夜市的真实写照。

兰州的夜市从上世纪九十年代摊贩们出来卖吃食，到形成规模后政府统一管理出现夜间美食街初具雏形，进入21世纪后夜市逐渐繁荣。后来从牛奶鸡蛋醪糟登上《舌尖上的中国》这一美食纪录片之后，兰州的夜市就彻底一发不可收拾。

其实刚开始，最具有兰州本土特色的夜市是正宁路夜市、南关民族风味一条街和永昌路夜市，这三个地方可谓是兰州夜市的元老，充盈着兰州人的夜生活。

正宁路夜市以美食出名，美食种类丰富，除了出名的牛奶鸡蛋醪糟，还有各种兰州地道小吃、少数民族风味、甚至还有海鲜、新鲜瓜果。南关民族风味一条街美食没有正宁路齐全，但是比较新潮，网红冰激凌、榴莲饼、精酿啤酒还有特色的炒拨拉。

永昌路夜市就很有特色，专卖服饰、化妆品、鞋包用品和小的生活用品。为了规范管理，现在搬到了张掖路步行街，摊贩有统一划定的摊位，统一的制式摊位车。张掖路本就是兰州人常去的商业街，现在加上晚间的夜市，不怪人家现在是兰州夜经济的大杀器。

老兰州夜市在兰州整个城市发展中起着重要的作用，也从侧面反映着兰州这个城市的文化和魅力。正宁路夜市可以看到兰州饮食特色，南关夜市可以看出兰州的个性和对多民族聚居的包容，永昌路的市井烟火气向外反馈着兰州居民对生活的满足感。

兰州历史悠久，人流繁盛，仅靠三个夜市当然无法给予兰州人民满足感，也体现不了兰州这座城市的底蕴。这几年在夜经济形式大好的劲头下，兰州又有了三个出圈的夜市。

第一个，和永昌路夜市搬迁同时布局的大众巷。位置非常好，在张掖路中间的一条美食街里面，一到晚上商贩出摊，星星灯亮起，热闹非凡。政府规划的很好，意思也很明确：张掖路逛累了就来这边吃夜宵吧。甚至为了迎合网红街的需求，专门立了“我在兰州很想你”、“我知道你要来，所以我没走，我在大众巷星光夜市等你”这样的牌子等大家来打卡。

你就说你去不去吧！

这条网红夜市街开发的无疑是非常成功的，开业之后人满为患。但是到目前出现了几个槽点。重复的小吃摊贩太多，上百的摊位只有十几种小吃。有博主过去打卡粗略的数了一下，只臭豆腐就有15家；价格略微贵，大有明目张胆宰客的架势；街上太热闹了，已经打扰到两边的居民。

第二个，兰州老街夜市。以明清建筑文化为平台，加上两条水系。老街深巷，水道石桥，让老街处处透着汉唐遗韵，明清气质。街上的小摊卖的商品也很具古风意趣，鲁班锁、团扇、折扇、工艺品、糖画，身处其中真有点古代街市的意思。

十里长街，灯火阑珊，加上节日的表演活动和节日花灯、兰州老街屡屡登上央视新闻。目前老街只营业了整个景区的中心地带，周边商铺还在陆续装修中。希望等所有商铺都营业之后，高颜值、强体验的老街会带给市民更多的新玩法、新组合、新体验。也为游客展现更加多元化和多样性的兰州。

第三个，前不久刚开业的黄河食渡美食文化夜市，位于元通黄河大桥北引桥下与靖远路交汇处，与黄河仅一路之隔。该夜市以时间和空间为主轴贯穿“丝绸之路”文化主线，打造了兰州街、长安街、陇东街、河西走廊街、西域文化街等5个丝绸之路节点城市街区，其中的一个主舞台，4个微舞台在呈现丝绸之路文化的同时还为游客带来了沉浸式的体验。

现在这个夜市的游客量还是挺不错的，夜市的特色鲜明，主题明确，集多元消费体验于一体，让人有眼前一亮的感觉。而且以丝绸之路文化为主线也向游客展示了兰州的城市历史和底蕴。

到目前为止，兰州的夜市总体发展还算可以，但是兰州“夜金城”形象想要深入人心，成为兰州王牌名片，仅仅开设几个新夜市是远远不够的，还需要继续为自己提质升级，创造更多元化的文娱消费场景，更丰富的夜间活动，更沉浸的夜游体验，让兰州夜经济努力走出被同质化的怪圈，才能成为兰州夜间经济发展的主力军。

在夜经济个性化发展这方面，做的最好的自然是旁边的兄弟城市西安。今年西安靠着长安十二时辰、汉服妆造体验、大唐不夜城的《盛唐密盒》演出，又双叒叕出圈了。诚然，人家出圈是有大唐不夜城为基础的，但除了场地支持人家还是懂技术的，年年创新的传统文化体验节目才是人家的杀手锏。

纵观全国，除了西安，上海的“黄浦江”、南京的“夫子庙-秦淮风光带”、重庆的“洪崖洞”等都颇具盛名，这些地方的夜经济在城市GDP中所占的比重也在不断加大，并且还在逐步上升。

成功案例背后的原理总是相似的，地标文化和夜间经济相结合，才是夜经济发展活力得到充分释放的正确打开方式。虽然目前兰州的夜经济也有了一定程度的发展，但与其他夜游名城相比，兰州的夜间旅游资源和经济发展对接的还不够完美，夜间文旅消费活力显著不足。

兰州现有的夜间旅游资源不少，中山桥、白塔山、黄河楼等夜间景点众多，特色美食街区，娱乐演艺等夜游产品也各具特色，但这些大多数都是处于独立经营的状态，没有形成产业和空间的集聚化，夜间旅游资源整合效果不显著。

中山桥，张掖路等景点停车位短缺、交通拥堵，公交运营时间对无车一族也不友好。夜间景区规划上配套设施不完善，使兰州夜游市场留不住客，夜游经济掣肘，难以进一步发展。

兰州“夜金城”想出圈，首先需要整合优化资源，将兰州的经济发展、文化底蕴和旅游资源结合在一起，夜游经济发展的体系才会更加强健。其次，要打造夜游多元业态，提高旅游项目融合度，满足游客高质量体验感和参与感。最后，要完善基础设施建设，进一步延长夜间消费时间和扩大夜间消费市场，不断深入探索夜间经济发展的新机遇。

夜经济不仅仅是城市文旅品牌打造过程中的重要一环，在拉动内需、消费导向、消费升级等方面也具有重要意义。希望兰州把握好这个新赛道机会，结合兰州文旅打造精品夜游，展现一个家喻户晓的“夜金城”。

图文：西北志