河南
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4月12日，中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任高炳义大师到登封市郑州武记餐饮（豫丰汇河南名菜楼）考察指导工作。
高炳义大师在郑州武记餐饮负责人武学峰和相关人员的陪同下参观了餐饮店的整体环境及后厨，通过郑州武记餐饮负责人武学峰的详细讲解，大师对豫丰汇河南名菜楼的餐饮环境、对客服务、餐饮管理制度、企业文化氛围、以及后厨操作间的环境设施、厨师们的专业素质、厨艺技能、菜品的制作和口味等都给予了高度的评价。并表示，现场制作烩面这种新形式就餐气氛好，顾客能直观看到整个操作流程。
最后，高炳义大师留下了意见卡，并亲切问候了豫丰汇员工。
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