禅悦素食，首家米其林川味连榜素食餐厅

基于过去川渝人的辛香油辣的口味偏好，起初素食餐饮的市场总体并不大。但随着年轻消费群体的崛起，人们对健康的饮食格外看重，少油、少盐、少糖、高纤维及低碳水，不给身体造成负担的轻食生活方式，越来越受到人们的关注，注重健康和食材新鲜的新元素，因此成为素食餐饮市场上的弄潮儿。

成都武侯区人民南路便有这样一家将素食做到极致的空中楼阁，打破过往人们对素食寡淡的刻板映像，融入川味传统味型进行改革创新，追求素食新高度。

新鲜碰撞素食，打造川味素食名片

食万丽珍馐，品春日韵味。不时不食的理念是中华饮食文化的传统精髓，禅悦素食的每一种味道都融入了鲜活春日的点点滴滴，在餐桌上向食客们作美味告白，诉说着成都春意盎然的样子。

作为国内首家24节气主题餐厅，顺着节气走进禅悦便是一次新的味觉探索，禅悦会在每个节气更替之际，取当季新鲜食材为慕“鲜”而来的食客呈现最新的创意素食，亦或是开胃爽口菌菇小食，偶尔也会盼来鲜到眉毛的海苔菜，鲜香味美，享受无上妙味。

好好吃饭是终身浪漫的开始，就像禅悦倡导包容乐观、积极向上的生活方式一样，力求每一位品尝到禅悦美味的食客品味健康养生、精致美味的美食盛宴。

茶香混合佛香，别有一番清静气

禅悦素食整体装修设计以禅意、自然为主，设计手法无不彰显简约风格，没有过多的色彩或是繁复的线条，透过偌大的高层透明玻璃窗，窗外的景色一览无遗，仿佛再没有一种设计能比它更完美，构造出深远、质朴的原生态空间

流水潺潺、禅音不绝，每个服务员遇到你都会微笑问候。与其他餐厅不同的是，餐品端上餐桌的同时，工作人员会认真介绍每一道美味，结合节气的用料、吃法推荐、素食理念等多方信息，语气不急不缓，不经意间让人感到清净、自然、放松。

成都素食天花板，追求极致不停歇

禅悦素食素食对于素食餐厅的影响已经不单单是一家餐厅所能做的。作为全国首家二十四节气主题餐厅，成立以来，让众多食客知道了还有这样的素食：既有中国的传统素食文化，同时又融合川味味型和各国料理精髓，选用当季的上好食材，烹制不拘一格、出品精美，获得了众多素食爱好者的认可，更是被多家权威主流媒体认可为川菜界素食的领军地位。

优秀的餐厅一定会被看到，2023年的禅悦素食喜讯连连。开年初，禅悦素食2022-2023年连续2年获得米其林成都必比登推荐餐厅称号，多次入选大众点评黑珍珠餐厅，连续多年荣获大众点评全年五星商家，获支付宝口碑封神榜优质餐厅和携程美食林推荐餐厅，长期稳坐成都素食热门榜前三名。

成立以来，禅悦旨在汇聚素食的力量，用味道记录时代，与其在味觉体验上追求永不停歇相比，难得的是即便取得了名气，禅悦也没有扩张，而是守住自己的餐厅，全国至今仅此成都武侯区人民南路48号首座C座19楼一家，绝无分店。

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