餐饮界大事件 广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典在穗举办

餐饮界大事件 广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典在穗举办

助力餐饮业高质量发展

广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典

“助力餐饮业高质量发展”广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典，于2023年3月31日在丘大·喜粤酒家盛大举行。
来自业界重要嘉宾、全国各省市行业协会精英团队、企业家、媒体代表、厨艺精英、协会会员及广州烹饪协会全体会员盛装出席，超过1000人共同见证这一重大时刻。

广州烹饪协会第六届领导班子组成人员名单

会 长：梁日东

主 席：秦大科

监事长：庄歌

秘书长：罗四海

为了进一步推进粤港澳大湾区餐饮产业的快速发展和创新升级，推进行业内食材新产品、创意新菜式的研发与流通，同期还举办了2023大湾区优秀食材展。

本次2023大湾区优秀食材展以食材、新菜为载体，通过新模式、新场景、新渠道，集中展示了优质果蔬、菜篮子基地产品，食用菌，粮油、茶叶、蜂蜜、果汁饮品等大湾区优质的农副产品食品及食材，联袂为观众打造一个全景式、多层次、国际化的大湾区美食盛会与一站式采购平台。

当天下午还举办了为粤菜的品牌建设赋能主题粤菜论坛及餐饮圆桌会议，各嘉宾齐聚一堂畅所欲言，为推动粤菜产业高质量发展出谋划策，凝心聚力。

当天晚上在丘大·喜粤酒家举行了隆重的颁奖晚宴，出席晚宴的领导嘉宾有：

世界中餐业联合会副会长 武力

粤菜泰斗、中国烹饪协会原副会长 温祈福伉俪

粤菜泰斗、广州饮食行业商会创会会长 温万年

中国烹饪协会副会长、深圳烹饪协会创会会长 黄平

广东烹饪协会会长、广州酒家集团总经理 赵利平

澳门餐饮业联合商会理事长李汝榮

广西烹饪协会会长 曾大文

海南省烹饪协会会长 陈建胜

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长 牛银祥

广东省肉鸽行业协会会长 陈益填

原广州市委常委、统战部部长 孔少琼

原广州市人大副主任、副市长 郭向阳

原荔湾区政协主席 王慎初

原海珠区政协主席 江绍强

原荔湾区人大副主任公安局长 熊新华

原荔湾区常委统战部长 方武明

荔湾区政协副主席 杨少忠

荔湾区人大副主任 胡爱东

原荔湾区政协副主席 廖志成

原荔湾区政协副主席 李耀楷

原广州岭南集团副总经理 宋卫

法国厨皇会亚太区最高荣誉主席 袁伟明

著名美食家 老元飞

广州地区饮食行业协会会长、广州黄埔华苑饮食集团董事长 秦鉴洪

长沙市餐饮行业协会会长 任伟政

云浮市饮食服务商会会长 吴志佳

惠州市餐饮行业协会会长 叶定华

珠海餐饮协会会长 邵力

汕头餐饮业协会会长 蔡振荣

潮州餐饮协会会长 张生

深圳市饮食服务行业协会会长 马培厚

东莞市餐饮行业协会会长 王志良

潮州市厨师协会会长 孙文生

中山市烹饪协会会长 郑耀荣

香港国际厨艺交流协会会长 陈国强

广州市白云区饮食行业商会会长 谭国光

广东省商业联合会副会长、广州三寓宾馆党委书记总经理 张军成

广东省湖南商会湘菜专业委员会秘书长 肖遥

广东广播电视台大湾区卫视副总监 陆益昌

美国华侨进出口商会广东分会会长 陈恩安

东帝汶中华总商会顾问 林福先生夫人

英中商旅文化交流协会会长 冯秉良

瑞典广东华人协会会长 钟鍵

中国酒店用品协会酒店采购委员会会长 杨穗华

广州烹饪协会名誉会长 何建平

三亚烹饪餐饮行业协会会长 王国桦

澳门餐饮业联合商会監事 長程钧

新丰餐饮协会会长 陈连望

欧洲美食家协会主席 李满全

荔湾区饮食商会常务副会长 欧国铭

香港稻苗飲食專业学会荣誉会 周国英

广州烹饪协会点心委员会主席 丘卫国

广州烹饪协会烧腊委员会主席 黄嘉东

广州烹饪协会监事长 庄歌

广州烹饪协会主席 秦大科

广州烹饪协会会长梁日东

晚宴伊始，醒狮表演和魔幻灯光秀如约而至，随后全体参会人员起立奏国歌升旗，广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典晚宴活动正式开始。

伴随着歌曲《歌唱祖国》，广州烹饪协会梁日东会长带领所有理事、会员踏上红地毯进入广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典主会场，并和全体人员一起回顾广州烹饪协会走过的三十二年光辉历程，喜庆昨日辉煌成绩，展望协会美好未来。

世界中餐业联合会副会长武力在致辞中表示很高兴见证广州烹饪协会三十二周年的庆典时刻，虽然2022年大家经历了很多艰难的时刻但还是交出了一份份让热满意的答卷，祝广州烹饪协会兴旺发达，继续为粤菜事业添砖加瓦。

主嘉宾致辞结束后，广州烹饪协会梁日东会长及其他专委会主席、会员在全体人员的见证下上台接受委任聘书并宣誓就职。
原广州市委常委、统战部部长 孔少琼为广州烹饪协会梁日东会长颁发聘书，随后原广州市人大副主任、副市长郭向阳广州烹饪协会秦大科主席颁发聘书，广州烹饪协会新一届领导成员正式诞生。

广州烹饪协会梁日东会长在致辞中表示感谢大家一直以来对于广州烹饪协会的信任与支持，也对今晚大家的莅临表示衷心的感谢，感谢市委市政府各级领导给与广州烹饪协会这个组织的支持与关怀，也感谢各餐饮同行的帮助与支持以及历任会长的付出，未来广州烹饪协会将会继续举办世界厨皇大赛等赛事活动来传播粤菜文化，并将健康餐饮推到广州，推到粤菜。

2023广州烹饪协会十大名汤、十大名菜、十大名厨、十大名店、十大名点、十大名烧腊、十大婚庆名店、广州金奖名菜、广州金牌名烧腊、广州金奖名菜、广州金牌名烧腊、广州金奖名点、广州金牌名店等奖项亦隆重揭晓并颁奖。（以下各项排名不分前后）

广州十大名汤

荔乡凤乌鸡汤 - 荔乡凤原种乌鸡养生餐厅 出品

凰泰厚猪肚鸡 - 广州市飞扬农业生态旅游有限公司 出品

鲜五叶神炖水鸭汤 - 山泉公馆 出品

凉瓜炖排骨汤 - 广州盈旺小厨店 出品

广州周心鸡养生清肺汤 - 广州周心鸡侨星店 出品

功夫鲍鱼汤 - 华师大厦酒店 出品

二十年陈皮水鸭汤 - 广州天河希尔顿酒店.随轩中餐厅 出品

石斛灵芝花胶炖水鸭 - 大树头餐厅 出品

五指毛桃老鸽炖花胶 - 广州保利洲际酒店.御公馆中餐厅 出品

生熟地双冬炖龙骨 - 广州市金苑海鲜酒家有限公司 出品

广州十大名菜

葱油焗中华鳖 - 福卸天地 出品

花雕芙蓉蟹 - 蟹皇庄 出品

香茅焗爽鳝 - 顺风德水 出品

始创葱油淋鸡 - 向群 出品

黑金脆香牛肉&奇妙水果蛋 - 天德会客厅 出品

贰少黑金无骨羊腩煲 - 广州市贰少餐饮管理有限公司 出品

招牌蚝仔烙 - 三秋桂子 出品

荔香凤盐焗乌鸡 - 荔乡凤原种乌鸡养生餐厅 出品

失传江南百花鸡 - 永利饭店 出品

包罗万有 - 御品和园 出品

广州十大名厨

杨志毅、樊志源、孔榕强、冯耀雄、区成林、郝永红、黄光明、沈宜标、陈永健、丘卫国

广州十大名店

蟹皇庄、顺风德水、清心鸡沙田乳鸽店、向群饭店、荔银肠粉、跃.现代粤菜料理、三秋桂子、好时好餸、广州酒家、荔湖喜鸽

广州十大名点

清心鸡蛋挞皇 - 清心鸡沙田乳鸽店 出品

黄业崇脆皮海虾红米肠 - 广东点都德餐饮有限公司 出品

金山头菜黄金饼 - 广州强记餐饮管理有限公司 出品

新造番薯薄撑 - 广州愉苑美食盛汇餐饮管理有限公司 出品

咸泥虾小笼包 - 广州华源业餐饮管理有限公司 出品

冰岛之蓝官燕 - 酒锦粤臻品 出品

花胶炖水牛奶 - 丘大餐饮管理有限公司 出品

扫油蛋散 - 南珑食品 出品

剥皮叉烧包 - 南珑食品 出品

青稞琥珀爆珠挞 - 深圳叹德起餐饮管理有限公司 出品

十大名烧腊

和味烧鹅皇 - 西华美食有限公司 出品

入味烧鹅 - 嘉鸣扬食品有限公司 出品

妙栈老味烧鹅 - 广州老字号妙栈食品有限公司 出品

强鸽 - 强鸽来袭食品有限公司 出品

鸿运金猪 - 潮州市恩博食品有限公司 出品

金牌烧鹅 - 广州市亨少茶餐厅（东少小厨） 出品

了哥沉香烧鹅 - 佛山市粤顺了哥食品有限公司 出品

粤鹅皇 - 广东粤鹅皇食品生产有限公司 出品

疍家烧鹅 - 广州市南沙区疍家妹疍家菜馆 出品

锦叔叉烧 - 广州锦叔餐饮管理有限公司 出品

广州十大婚庆名店

广州阳光酒店

广州融通天河宾馆 孙志敏、盛童雨

广州三寓宾馆

广东新白云宾馆 王斌

丘大喜宴酒家

顺德区星福酒家 李金池

广东亚洲国际大酒店 安柏松、王亮

广州远洋宾馆 王登孜、赵德林

广州凯旋华美达大酒店 吴正球

广州市科尔海悦酒店

广州金奖名菜

风生水起-鱼翅大海螺 - 广州市越秀区潮翅食馆 出品

独占鳌头松子鱼 - 广州市雍苑餐饮服务有限公司 出品

金牌无骨乳猪 - 大树头餐厅 出品

广州金牌名烧腊

广州市番禺宾馆有限公司 - 番禺光皮乳猪

塘埔烧鹅 -金牌烧鹅

幸福莲塘山庄 - 莲心荔枝炭烧鹅

幸福莲塘山庄 - 莲心香茅窑鸡

广州金奖名点

滋粥楼 - 安虾咸水角

广州金牌名店

臻品和园

从1991年到2023年，在这32年里，作为广东饮食行业的一份子，广州烹饪协会很有幸成为广东饮食行业成长、壮大、发展的见证者、参与者与推动者。回顾广州烹饪协会32年走过的历程，相信每位广烹人每时每刻都怀着一种感激与荣耀！在这32年里，广州烹饪协会一直得到广东各地兄弟协会、饮食界的老前辈、老行尊以及众多专家、学者的大力支持。在广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典上，广州烹饪协会也对各老前辈进行致敬，并由广州烹饪协会梁日东会长为各健在老前辈颁发功勋奖。

为了感谢大家一直以来对广州烹饪协会的支持与帮助，广州烹饪协会梁日东会长及嘉宾带领广州烹饪协会全体会员向各来宾敬酒，祝大家2023年身体健康，万事如意，大家在欢声笑语及会长及全体会员演唱的广州烹饪协会会歌《广烹情未泯》中尽情享受广州烹饪协会精心准备的珍馐美馔。

不忘初心，砥砺前行，感谢世界各地友好商、协会及餐饮界同仁广州烹饪协会将继续大力转播粤菜文化，助推粤菜产业发展，为广州餐饮行业的兴旺发达而不断奋斗，未来一切可期！