白云中央大厨房项目正式动工！投资30亿，2025年完工

3月28日，

白云区中央大厨房项目

举行主体建设动工仪式，

此次动工意味着

中央大厨房项目重新走上正轨，

这里将打造成为

国际化、现代化和数字化

农副产品流通综合平台。

“我们要依托高质量发展契机，加快项目建设，匹配镇内‘一个中心、两大平台、三产融合、四轮驱动’的发展战略，引进优质的产业内容，同时要确保安全生产，保质保量完成项目建设。”江高镇党委书记龙飞表示。

早在2012年

白云区江高镇中央大厨房项目启动区

由广州江南果菜批发市场有限公司夺得

该地块最终成交价达5亿元

而在2019年

广州发布《广州市“菜篮子”产品批发市场

布局专项规划（2017-2020年）》

计划2020年前

关闭搬迁16个市场

其中就包括

江南果蔬批发市场、槎头蛋品综合批发市场等

但至今江南市场何时搬迁仍未有最新消息

同时，该《规划》明确

形成“5+X”总体布局

“5+X”包括北部高质量发展区、东部高质量发展区、东洛围水产高质量发展区、南沙高质量发展区和中央大厨房5个高质量发展区和多个手续齐全符合规划的存量市场。

同年12月，

举行广州江南“中央大厨房”项目开工奠基仪式。

当时预期2.5年内可建设好并投入运营。

该项目位于江高镇新广花公路西侧，总投资294739.25万元，地块性质为一类物流仓储用地（W1）-仓储用地，容积率为2.0，预计2025年12月30日完工。

项目总规划用地面积为199144平方米，可建设用地面积为139283平方米。建筑性质为农副产品仓储物流流转场所，总建筑面积为357314平方米，最高为二十三层，最低为三层，建筑高度最高为114.6米；地下为东地块两层、西地块一层。

项目着力打造满足市民“一日三餐”厨房和餐桌上所需的蔬果、肉类、冻品、水产、农副产品、食品等全品类、高品质的供应链条。

项目将面向全国乃至全球招商，引入有实力的经销商、贸易商、物流商、电商和龙头企业，形成真正的总部经济。

项目产业高端、功能齐全、一站式采购，将打造成为集交易、展示、电商、仓储、冷链、物流、检测、报关、商务、办公等功能为一体的国际化、现代化和数字化农副产品流通综合平台。