下班回家吃啥？推荐5道简单炒菜，道道下饭香，照着做就好

导语：下班回家吃啥？推荐5道简单炒菜，道道下饭香，照着做就好

作为上班族，深知不容易。下班回到家，不想再花费大量的时间去做饭，不然太辛苦。那么下班回家吃啥呢？做一些快手菜吧，几样菜一搭配，随手一炒，省时省力。

给大家推荐5道简单炒菜，道道下饭香，照着做就好，快来看看吧，下班吃啥不用愁。我经常这么做，感觉比点外卖好多了，你也试试。

一、木耳荷兰豆炒腊肠

做法：

上班前将木耳泡上，回家后就可以直接做菜了。腊肠用广式腊肠，做出来更好吃。

木耳泡发后，将根部摘掉，清洗两三遍，再撕成小朵。荷兰豆去掉老筋，清洗两遍。腊肠切成薄片待用。大蒜剥皮拍碎，切成蒜末。

锅内加水，煮开后倒入木耳，煮两分钟捞出，沥干水分。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入腊肠翻炒，炒出香味。

接着倒入荷兰豆翻炒均匀，再倒入木耳翻炒，炒一分钟。

最后加入盐、生抽，快炒几下，这道菜就做好了。

二、黑胡椒口蘑鸡胸肉

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小块，加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制十五分钟，想要更嫩的口感，可以加些淀粉进去。

口蘑清洗干净，切成片待用。彩椒清洗干净，切成小块待用。香葱洗净切成葱花。

锅内加油，烧热后，放入鸡胸肉、口蘑，小火煎一会儿，煎到食材金黄微焦的程度。

接着加入盐、生抽、彩椒翻炒，炒到鸡胸肉熟透。最后撒些黑胡椒粉炒均匀出锅。

三、青椒炒鸡腿肉

做法：

准备几个琵琶腿，将骨头去掉。用厨房剪刀在鸡腿细的一端剪一圈，剪好后，将剪刀伸进去再竖着剪一刀，这样就可以让肉脱落骨头了。

鸡腿肉清洗干净，沥干水分，切成小块。然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

洋葱切块；生姜切丝；大蒜拍碎；青椒切块。

锅内加油，烧热后放入姜蒜、洋葱翻炒，炒出香味，再倒入鸡腿肉翻炒，炒到熟透。

最后倒入青椒翻炒，炒到断生，再加少许鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、香菇肉末豆腐

做法：

豆腐切成小块；香菇洗净，切成小丁；猪肉剁成肉末；姜末、蒜末、葱花准备好。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜宝箱，再倒入肉末翻炒，炒到变色。

然后倒入香菇翻炒，炒两分钟，再加入盐、五香粉、生抽、老抽翻炒均匀。

接着加入少许水，倒入豆腐块，轻轻推动几下，盖上盖子焖煮三分钟。

最后倒入淀粉水勾芡，变浓稠后关火。

五、韭菜香干炒鸡蛋

做法：

韭菜摘净洗净，沥干后切成小段；香干冲洗一下，切成薄片或者细条；鸡蛋打进碗中搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

锅内再加少许油，烧热后放入香干翻炒，炒半分钟后倒入韭菜翻炒，炒到微微打蔫。

最后倒入鸡蛋翻炒均匀，再加入盐、鸡精快炒几下，这道菜就做好了。

以上五道菜简单易做，还下饭香，太适合上班族了，下班后不妨照着做，特别省事吃得好。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。