勃艮第的传奇名园，这个里奇堡特级园到底什么来路？

日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》的主人公神咲雫曾提到他父亲生前最想喝的的葡萄酒。这款酒不是来自罗曼尼康帝特级园（Romanee-Conti Grand Cru），也不是拉塔希特级园（La Tache Grand Cru），而是亨利·贾伊尔1959 年酿造的里奇堡特级园红葡萄酒（Henri Jayer Richebourg）。

2018 年，足球巨星 C 罗陪伴女友在伦敦独家，15 分钟内就消费了 2 瓶天价葡萄酒达 27,000 英镑（约 23 万元）的天价葡萄酒，其中一瓶酒就是里奇堡特级园（达 18,000 英镑即 15 万元左右）。

这个里奇堡特级园到底什么来路？它是勃艮第的传奇名园，位于金字塔顶端，被勃艮第权威酒评家贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris）评为醉高等级的“三星名园”，和拉塔稀（La Tache）、罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）、香贝丹（Chambertin）等同级，整个勃艮第数千座葡萄园，只有 14 座有此荣誉。

该园出产的酒品质极高，98-100 分的水准常有，是世界各大拍卖行的常客，尤其是乐花（Leory）、康帝（DRC）等大名家的酒。

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概况

里奇堡位于沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），是该村的 6 大单一特级园之一。它位于沃恩-罗曼尼村的最北端，金丘（Cote d’or）的中坡（250-310 米），紧邻罗曼尼（La Romanee）和罗曼尼·康帝两个大名鼎鼎的特级园，并与罗曼尼·康帝园位于同一斜坡上，风土相似。而罗曼尼-圣维安特级园（Romanee -Saint-Vivan）也位于其下方的斜坡上，酒神亨利贾伊（Henry Jayer）一手打造的超一级田帕兰图（Cros Parantoux Premier Cru）则位于其上方的山坡上。

园林面积 8.03 公顷，是该村第二大特级园，仅略次于罗曼尼-圣维安特级园。园内分为 2 个克里玛（Climat），分别为占地5.05公顷的里奇堡（Les Richebourg）和2.98公顷的韦罗耶里奇堡（Les Verroilles ou Richebourg，1924 年并入，1936 年获得特级园地位）。

这里的土壤由覆盖在坚硬的石灰岩基底上的卵石粘土和沙子组成，石灰岩基底可追溯至侏罗纪时代（公元前 1.75 亿年）。松软的土壤，加上坡度，意味着葡萄园排水良好，可以限制疾病的威胁和绿叶的生长活力。但相比之下，Les Richebourgs 的土壤稍深一些。

在朝向上，两个园林有所不同，Les Richebourgs 朝东，让葡萄藤能够接触到早晨的阳光，同时保护它们免受寒冷的西风侵袭。Les Veroilles ou Richebourg 则位于稍靠北的地方，更偏东北风，成排的街道呈南北走向，因此稍微更凉爽一些，后者的采收往往比前者晚两到三天。松软的土壤，加上坡度，意味着葡萄园排水良好，可以限制疾病的威胁和绿叶的生长活力。但相比之下，李奇堡克里玛的土壤稍深一些。

今天，这两个园林在质量上通常被认为是一样的。Les Veroilles 葡萄酒有时被描述为具有更明显的酸度和更多矿物质，而 Les Richebourgs 则更浓郁、更强劲。

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这里主要针对 2 个克里玛园分开讲。

①　里奇堡园 Les Richebourgs

1512 年，里奇堡园第一次出现在文献资料中，但资料并未提及这个名字的来历。在法国大革命爆发以前，里奇堡园一直属于当地的西多修道院（Abbey of Citeaux），在法国大革命爆发之后，这个葡萄园被多次转让，分散到不同人的手中。

②　韦罗耶里奇堡 Les Veroilles ou Richebourg

该园一开始不是这个名字，而是叫韦罗耶园（Les Veroilles），命名上与里奇堡园没有任何联系。

1774 年，法国神父、历史学家克洛德·古德佩（Claude Courtepee）首次提及该园，将其称为“Clos des Varoilles”，并说道此园有 4 个茹尔诺面积（古时候法国土地的计量单位，即约 1.4 公顷）属于雅基诺·沙赞（Jaquinot de Chazan）；1784 年，作家莫潘（Maupin）在著作中也提到了这座葡萄园，同样注明其所有者为沙赞。从这里不难看出，在法国大革命前，这块葡萄园至少有一部分已经不属于教会了。

由于紧邻里奇堡园，当时韦罗耶园的庄主想借其名声宣传自己的葡萄园，于是将韦罗耶园的名字“Clos des Varoilles”改为“Les Varoilles sous Richebourg”，意思是指里奇堡园下方的韦罗耶园。

尽管如此，许多业内人士还是认为里奇堡园的风土要优于韦罗耶园。在1855年，拉瓦勒博士（Dr. Lavalle）甚至将里奇堡园归为特级园生产特级葡萄酒（Tete de Cuvee）的园地，而韦罗耶园仅被列为生产一级葡萄酒（Premiere Cuvee）的园地，但韦罗耶园的庄主并不认可这个分级。类似这样的纠纷有很多，直至今日，在一些文献上，依旧有学者将其分开来介绍。

1920 年，在罗迪尔（Rodier）的努力下，韦罗耶园也被列为生产特级葡萄酒的园地。或许是韦罗耶园的所有者们都想以里奇堡的名义出售该园的酒，在经过长期不少的交流、协议谈判、甚至法律诉讼，1924 年，韦罗耶园最终与里奇堡园 2 个地块合并，统称为我们今日所说的里奇堡园，以“Richebourg”名义出售。1936 年，合并后的里奇堡园被评为“特级园”。

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拥有者

合并前的所有权归属（来自拉瓦勒博士的 1855 年文献资料）

① Les Richebourg

Duveaux (Duvault-Blochet)

Marey

Liger-Belair

Lausseure

Marillier

MM. Frantin

② Verroilles Sous Richebourg

M. Frantin

合并后的所有权归属（11 个地主，2013 年的数据资料）

Domaine de la Romanee Conti – 3.51 公顷

Domaine Leroy – 0.78 公顷

Gros Frere et Soeur – 0.69 公顷

AF Gros – 0.60 公顷

Anne Gros – 0.60 公顷

Thibault Liger-Belair – 0.55 公顷

Meo-Camuzet – 0.35 公顷

Jean Grivot – 0.32 公顷

Mongeard Mugneret – 0.31 ha

Hudelot-Noellat – 0.28 ha

Frantin – 0.07 ha

其中，主要有 6 个酒庄在酿制 Les Richebourg 的葡萄酒，康帝酒庄 DRC 就是主要的一员。

Les Richebourg 所有者分布图

至于韦罗耶园首次被提及的那 1.4 公顷（Clos de Verroilles 是韦罗耶园的一部分），据说正好是后来 Gros 家族得到的那一部分地块，位于 Verroilles 与 Les Richebourg 的边界地带，面积差不多对上（Gros Frere et Soeur - 0.69 公顷、AF Gros – 0.60 公顷、Anne Gros – 0.60 公顷，减去部分在 Les Richebourg 的面积）。下图红色线便是其边界线，红色线以北正是 Gros 家族在韦罗耶园拥有的地块。

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成酒风格

里奇堡的葡萄酒以其浓郁、强劲有力的黑皮诺风格而闻名，比较华丽，层次分明，酒体强劲，细腻奔放而饱满，可以窖藏多年。哪怕时隔 20 年，它的果香可能依旧还在，还很浓郁。

丹麦酒评家、世界权威勃艮第作家 Steen Öhman 曾在 2002 年喝到一瓶 1985 年份的亨利贾伊里奇堡特级园干红，非常感慨：“非常经典的里奇堡，大而有力，在 17 岁时仍然非常年轻。”