被人吃了几千年的鱼，一直到突然濒危，也没人知晓它们的来源

食用了几千年的鱼，突然濒临灭绝，无人知晓其来源。这种经常出现在日剧和日本动漫的美食似乎非常好吃，至少从剧中人物的表情来看是这样。因此，一提到鳗鱼，很多人脑海里浮现的就是铺在米饭上的“鳗鱼”，而不清楚它的真面目和来历。

美味的鳗鱼饭

人类吃鳗鱼已经有很长一段时间了，但这些年似乎只顾着吃，很少去深入研究了解这种鱼。直到吃的人越来越多，鳗鱼突然被宣布为濒危物种，大家才意识到，虽然这种鱼已经吃了几千年了，但我们从来没有不知道他们来自哪里。鳗鱼就像一个神秘的“外来物种”，把自己隐藏的很好。

接下来，这篇文章将解释鳗鱼的濒危状态，鳗鱼从哪里来

，鳗鱼是否可以人工养殖的问题。

鳗鱼

突然濒临灭绝鳗鱼

2014年，国际自然保护联盟突然宣布，大家耳熟能详的鳗鱼被列入濒危物种“红皮书”♂。这意味着鳗鱼的数量确实急剧下降，而应该是日本对此影响最大的，毕竟在日本“烤鳗”是一道菜受众广泛他们非常喜欢鳗鱼等食材。

烤鳗

下面，我们通过专家的分析，来谈谈鳗鱼濒临灭绝的原因，以及经过研究后隐藏在其中的玄机。“”的故事。

据专家分析，鳗鱼突然被宣布濒危，虽然不会直接影响鳗鱼的销售和消费，但对“国际贸易”还是有一定影响的.而从相关资料来看，此次榜单中包括了日本的鳗鱼和美国的鳗鱼，这可能是因为日本人太爱吃鳗鱼，导致数量急剧下降日本鳗。

日本鳗

1970年，仅日本一年的河鳗年捕捞量就超过3000吨，但近年来急剧下降到不到200吨。同样，1970年，日本的年捕捞量东亚鳗鱼苗可轻易突破500吨，但近年来急剧下降至平均不足50吨，资源减少趋势十分明显。

但仅仅将日本鳗列为濒危物种可能并不能解决问题，但也会影响到其他种类的鳗鱼。毕竟，鳗鱼有很多种。如果一个被禁止，人类还可以捕捉其他可食用的。从本质上讲，它不利于鳗鱼种群的发展和恢复。

一些鳗鱼的种类

这时候可能会有“鳗鱼饭爱好者”坐不住了，毕竟自己喜欢的食物没人要，真的是因为各种原因灭绝了原因。这对吃货来说是一个不小的打击，又要上升到一个高度。任何一种物种的消失都对人类不利。

其实所有鳗鱼濒临灭绝的原因都不能归咎于“过度捕捞”，因为从科学家的分析来看。人类活动对鳗鱼栖息地的破坏以及气候变化对鳗鱼迁徙和繁殖的影响是野生鳗鱼数量减少的原因。

迁徙的鳗鱼

为了保护鳗鱼种群，它才不会最终走上灭绝的道路。很多科学家开始关注鳗鱼的生长繁殖，但经过后续研究发现，这条陪伴了我们很久的“古鱼”真的是很神秘，看来是在刻意隐瞒什么，不想让人知道。

吃鳗鱼

神秘的鳗鱼是从哪里来的？

人类是非常喜欢“寻根”的生物或“追本溯源”。一开始我们疑惑人类是从哪里来的，经过各种起源的讨论争论，最终确定还是达尔文的“进化论”更靠谱。那么这个时候，我们就问地球是从哪里来的？宇宙从何而来？总之，人的心里好像有十万个为什么，解决问题的关键就是弄清楚这东西的来源。

物种的进化

同样适用于鳗鱼。毕竟想要保护它们，就必须从它们的起源和生活习性开始研究，才能保证保护工作更加到位。因此，为了更好地保护鳗鱼，科学家们首先查阅了相关的文献，发现人类很早就发现了鳗鱼，但对它的研究却很少。

日本在江户时代就吃鳗鱼

比如著名哲学家亚里士多德

一直认为鳗鱼没有性别。因为当时人类还不知道鳗鱼是如何繁殖的，更不知道区分它们的性别。如果大家觉得亚里士多德离我们太远了，他那个时代的科技还不够发达，所以不清楚鳗鱼的性别，从哪里来。

那么接下来的书生想必大家都很熟悉了，年龄也比较接近我们。他就是弗洛伊德，没错，弗洛伊德在大学读书的时候就迷上了“鳗鱼研究”，他曾经解剖过很多鳗鱼，就是为了找到它们的生殖器，并解开它们的性别和交配之谜。但最后还是失败了，转向了心理学领域的相关研究。

弗洛伊德研究过鳗鱼

需要注意的是，鳗鱼是指鳗类分类下的所有物种，包括欧洲鳗、美洲鳗和日本鳗等。它们长得像蛇，身体又扁又长，远远看去就像随海荡漾的海藻。它们喜欢比较暖和的水域，所以经常出没的海域是热带和温带海域，而对水域的“卫生条件”有着严格的要求，如果水域污染严重，鳗鱼是不会选择在里面生活的。

像海藻鳗鱼

鳗鱼具有的洄游性，与我们熟悉的三文鱼的洄游性不同。鳗鱼的迁徙是在陆地河流中生长，最终回到海洋中繁殖产卵，然后死去的，在下游被称为。因此，现在人类大致确定了鳗鱼最终产卵的范围。至于它们什么时候长大游到产卵场，似乎并没有什么规定。而且，到目前为止，还没有人观察到鳗鱼是如何繁殖的，所以鳗鱼“从哪里来”的问题仍然没有定论。

鳗鱼苗

鳗鱼的一生可以分为六个不同的阶段。它们是卵期、叶鳗、玻璃鳗、线鳗、黄鳗和银鳗。每个阶段的鳗鱼形状都像不同的鱼。比如叶鳗时期，身体是透明的，这个阶段大概需要1到3年。所以鳗鱼的寿命其实是鱼类中寿命最长的。据资料显示，曾经有一条名叫普特的鳗鱼，在水族馆里生活了85年长。

鳗鱼的生活

瑞典作家帕特里克·斯文森在自己的书《鳗鱼的旅行》中写道：“每当我抓到一条鳗鱼时，我都会凝视它的眼睛，以为它一直是我所看到的那些东西，但它从未见过我的眼睛。”

就这样，虽然人们都在努力寻找关于鳗鱼的蛛丝马迹，但始终没有解开笼罩在它身上的谜团。雾。可以说，这种奇怪的鱼已经成为了一个极其神秘的存在，而的濒危境遇，更是在警示人类，可能很快就会带着这些问题消失在这个世界上。

绚丽多彩的鳗鱼

鳗鱼的繁殖机制影响人工养殖

看到这里，肯定有人会疑惑怎么可能让鳗鱼灭绝，毕竟鳗鱼这么好吃。而且好像人类已经开始了人工养殖鳗鱼，所以鳗鱼的未来可能不会那么黑暗，我们也不必担心。鳗鱼养殖确实很早就开始了，非常喜欢鳗鱼的日本很早以前就开始研究鳗鱼的养殖方法，但是进展的不是很好.

鳗鱼养殖

鳗鱼的繁殖机制，让它即使进入养殖场，也要靠“抓野鱼”。没错，目前鳗鱼养殖的鱼苗都是野钓的，钓到的鱼，大部分最终都会变成雄性。因为根据研究结果。鳗鱼的性别是由群体决定的。只有当它们觉得群体小的时候，它们才会化身“母鱼”，肩负起产卵的工作。

鳗鱼的性别是由种群决定的

而我们之前也说过，鳗鱼有着非常典型的的迁徙性，这让它们不得不一步步的繁殖，最终返回海洋产卵是必不可少的。因此，目前人类的鳗鱼养殖只是抓鳗鱼苗来饲养。至于人工繁殖，难度很大。日本据说已经掌握了人工繁殖的技术，但是成本非常高，而且的繁殖只能在实验室进行，所以对扩大鳗鱼种群没有任何用处。

喂养鳗鱼

鳗鱼独特的繁殖机制，让我们即使进行人工养殖，也有可能重复“杀鸡取卵”的行为。等未来有一天海域里的鳗鱼苗消失了，那么人工鳗鱼养殖业也可以破产。毕竟不会有“原料”。

综上所述，在人类完全了解鳗鱼的来源和繁殖规律之前，我们不可能依靠人工繁殖来弥补野生鳗鱼的不足。再者，人类对“物以稀为贵”的真理认知似乎刻在了基因里，所以的濒危不仅不能让人停止食用鳗鱼，也让更多的人变得越来越好奇，甚至表示想尝尝它灭绝前的到底有多好吃。

出海抓鳗鱼

鳗鱼的营养价值

众所周知日本人喜欢吃鳗鱼，甚至据说很多人的生活中都与鳗鱼有关文化。比如在日本，有一个特别的“鳗鱼节”，日文叫做“土丑”。大家可能觉得过节没啥吃的，毕竟一年只有一次，可以理解。

但其实一年中可能会有4到5次这个节日的。每逢佳节，大家便开始“吃鳗鱼”。更不用说，除了节日，日本人一般都会吃鳗鱼饭，鳗鱼简直就是他们餐桌上不可或缺的美食。

鳗鱼料理

鳗鱼不仅吃起来非常好吃，而且它的营养价值实在是太高了。在主要成分方面，鳗鱼的蛋白质含量远高于鸡肉、牛肉等肉类，是牛奶的7倍左右。它还含有丰富的锌、钙和维生素B1等，是上乘的补品。

据资料显示，100克鳗鱼含钙60毫克，是鸡肉9毫克的6倍以上。吃鳗鱼可以充分补充营养。此外，还能促进儿童大脑发育，预防脑血管疾病。老少皆宜的食物。

鳗鱼寿司

当然，鳗鱼作为一种古老的鱼类，已经伴随人类很久了。这期间，我们不仅学会了花式煮食，还详细探究了它们是否有药用价值。尤其是我国的中医，在他们眼里什么都可以入药，只要剂量对了。因此，当你查阅中国古籍，如《梦溪笔谈》、《本草纲目》时，你会发现关于鳗鱼的记载很多，列出了鳗鱼可以治疗的疾病。

古籍中对鳗鱼的记载

如肺结核、贫血、体质虚弱、风湿等。其中鳗鱼可入药治疗，效果依旧非常好。不过，还是要听从医生的安排，也不能贸然用鳗鱼入药。

红烧鳗鱼

反正偶尔吃点鳗鱼对身体还是有好处的，毕竟营养价值很高。但是面对鳗鱼数量锐减的情况，还是希望大家尽量克制住“食欲”，就算不吃鳗鱼也不影响我们的生活，但如果我们吃了它，就会加剧鳗鱼种群危机。