湖北
4种菜含“青霉素”，建议大家经常吃，消毒杀菌，增强免疫少生病
细菌、病毒，这些肉眼看不见的微生物，时刻威胁着人体健康。身体一旦被细菌、病毒感染，就容易生病。春季是流感病毒的活跃期，所以最近得流感的人非常多，引起发烧、咳嗽等很多不适。尤其是老人、孩子等群体，免疫力比较弱，很容易受到侵袭。
人体的免疫力较低时，可以请一些“帮手”，多吃些能消毒杀菌的食物。有很多食物都含有“植物杀菌素”，被称为“天然青霉素”，能杀灭入侵的病菌，帮助我们提高免疫力，
今天给大家介绍几种自带“天然青霉素”的食物，建议大家多吃，消毒杀菌，增强免疫少生病。
一、莴笋
莴笋含有莴苣素，有消炎杀菌的作用。同时它还含有丰富的维C、胡萝卜素、钙、磷、纤维素等，可以骨骼发育，润肠排毒。
【莴笋炒木耳】
准备莴笋、胡萝卜、黑木耳、香葱、生姜、生抽、食盐、鸡精、食用油。
1、黑木耳提前泡发，撕掉根部洗干净，用开水煮2分钟，捞出沥干水分。莴笋、胡萝卜去皮清洗干净，切成菱形片。香葱剥洗干净后切末，生姜切丝。
2、起锅烧油，放入葱姜爆香，倒入莴笋、胡萝卜，大火翻炒一会儿，断生后倒入黑木耳，继续炒一会儿。食材都炒熟后，加入适量食盐、生抽、鸡精，大火翻炒均匀，即可关火出锅。
二、马齿苋
马齿苋是一种野菜，含有丰富的营养，具有利水消肿、消除尘毒、消炎杀菌的功效，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等，都可以起到抑制的作用，被称为“天然抗生素”。
【马齿苋鸡蛋饼】
准备买次先、鸡蛋、面粉、食盐、生抽、香醋、辣椒酱、香油、香葱、食用油。
1、去野外挖一些马齿苋，放入清水中浸泡半小时，然后多清洗几遍，沥干水分备用。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入马齿苋煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分。
2、把马齿苋用刀切碎，放入盆子里，加入2个鸡蛋，一大勺面粉，再放入适量盐，用筷子搅拌成浓稠的糊状。电饼铛倒入油，提前预热，倒入搅拌好的面糊，用铲子整理成圆饼。
3、小火烙一会儿，烙至两面金黄后即可出锅。葱花、蒜末放入碗中，加入适量生抽、香醋、辣椒酱、香油拌匀，蘸着吃。
三、茴香
茴香含有一种特殊的“茴香醚”，具有很好的暖胃功能，同时也具有杀菌的作用，能够有效杀灭大肠杆菌以及痢疾杆菌等病菌。另外，茴香的维C、钙等十分丰富，能温补脾胃、杀菌驱虫。
【茴香鸡蛋饺子】
准备面粉、茴香、鸡蛋、虾皮、食盐、香油、食用油。
1、虾皮洗干净，挤干水分，放入油锅里炒一会儿，炒香后盛出备用。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀，炒虾皮的锅里重新加油，烧热后倒入鸡蛋液，大火煎熟后盛出，炒成大块。
2、茴香洗干净，沥干水分后切成碎末，放入大碗中，加入炒好的虾皮、鸡蛋块，放入适量食盐、香油，搅拌均匀即可。
3、面粉加食盐、清水和成面团，醒面半小时后擀成饺子皮，包入适量馅料后捏成饺子，开水下锅煮熟后盛出，即可食用。
四、蒜薹
进入春季，又到了蒜薹上市的时候。蒜薹是从大蒜中长出来的花茎，含有丰富的大蒜素，这是一种“天然植物广谱抗生素”，可以消毒杀菌、通便防痔。
【肉末蒜薹豆干】
准备猪肉、豆干、蒜薹、胡萝卜、食盐、食用油、料酒、生抽、食用油。
1、五花肉洗干净，切成肉末。豆干、蒜薹、胡萝卜洗干净，豆腐切成黄豆大小的丁，蒜薹切小段，胡萝卜切碎丁；
2、起锅烧油，放入肉末小火煸炒至金黄，淋入料酒翻炒去腥，再放入生抽翻炒上色，倒入胡萝卜、豆腐干、蒜薹翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽调味，淋入适量清水烧3分钟，食材都入味后即可出锅。
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