广东
导语：春天买虾，选“直虾”还是“弯虾”好？老渔民告诉你答案：区别很大，别再买错了，许多人不知道！
“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”
大虾，有海鲜中“甘草”的美誉，它富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和钙、磷、铁、镁等丰富的矿物质，对于血管和心脏具有一定的保护作用，同时肉质松软，易消化，无腥味和骨刺，深受喜爱。
很多人都知道，新鲜的大虾很难保存很长时间，很多海鲜店卖的都是冷藏虾，除了大小不一样价钱不一样，还有一点那就是有些大虾是弯曲的，有些是直的，那么买冷藏虾，究竟应该选“直虾”还是“弯虾”好呢？
我们做一个实验，把一些活的虾放入冷冻室10分钟，你会发现大虾遇冷后自然反应就是身体弯曲；而活虾自然死亡时身体是直的，所以买虾，要选弯虾。
现实中买大虾，这买直虾弯虾只是其中的一步，而要选择好的大虾还要看以下三点，一起来看看吧。
第一种：虾头颜色发黑
正常情况下，新鲜的大虾标准是体型完整，虾身自然弯曲，外壳有光泽。
如果发现大虾头部颜色开始发黑，已经不新鲜，就算打折也不建议购买。
第二种：虾头和虾壳分离
新鲜的大虾是虾头和虾身完全一体，而有些大虾拿起来，虾头和虾身已经开始似连非连，这种大虾放的时间已经很长，虾头已经开始腐烂变软。
第三种：虾肉捏着不紧实
活着的大虾很有活力，所以肉质也是紧实的，买虾时，拿起来捏一下，如果发现肉质松软，那千万不要买，这种虾已经放了很长时间，虾肉已经开始变质，所以才会松软。
春天买虾，区别很大，别再买错了！
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