鹅肉，是甲状腺结节的加速剂吗？提醒：3种食物建议少吃

现阶段大家对于健康的关注度都比较高，很多人都有定期体检的好习惯。在体检之后，体检单上会出现甲状腺结节字样的概率很高，这到底是一种什么疾病，会不会演变成癌？

一、报告单上若没有这几个“字样”，就不用太紧张

甲状腺结节是甲状腺细胞异常增生而导致的结节，在临床上十分多见，其发生与炎症、自身免疫性问题、肿瘤性新生物等因素相关。

体检发现的甲状腺结节究竟危不危险？别急，一般体检报告单上都有医生对结节的分析，使用“TI-RADS分级”来对结节进行初步解读，不同等级的报告结果危险性也不同。

1、安全词

①1类：甲状腺正常，没有病变、恶变风险，也就是未见异常；

②2类：确认为良性结节，多为囊性结节；

③3类：结节大概率为良性，恶变的风险<3%

2、危险词

①4a类：甲状腺结节的恶变风险在3~20%左右，确诊后3个月需要复查；

②4b类：恶变风险在20~60%，需要进一步进行活检穿刺；

③4c类：恶性风险提高至60~95%，建议手术进行治疗；

④5类：确诊恶性甲状腺结节，恶变风险>95%

除了分级外，报告单上出现微小钙化、边缘不规则、纵横比>1、实质性、极低回声结节等表述，恶性的风险也很高。

相信很多人都听过有结节的人不能吃发物这个说法，其中又以鹅肉为典型代表，鹅肉甚至有促进结节发展的“推进剂”的说法，这是真的吗？

二、鹅肉是甲状腺结节的“发物”吗？

首先看看，究竟是什么导致了甲状腺结节的产生

1、衰老

随着年龄的增加，甲状腺器官会因此而出现衰老改变，主要有炎性细胞浸润、滤泡变小以及结节生成等。

2、肥胖

肥胖会导致身体产生瘦素抵抗，继而让血清瘦素浓度上升。而瘦素本身可促进甲状腺激素分泌升高，容易诱发甲状腺结节的发生与进展。

3、碘过量

碘摄入过剩会导致甲状腺过氧化物酶的活性受到抑制，导致甲状腺激素下降、甲状腺功能减退。继而会反馈性的引起甲状腺激素升高，刺激甲状腺滤泡增生过度，诱发结节出现。

4、吸烟

烟草含有的硫氰酸盐会对甲状腺带来很大影响，它会抑制身体对于碘的吸收和有机化，让人体内碘浓度下降、甲状腺激素合成下降，让甲状腺激素升高，诱发甲状腺结节出现。

5、雌激素

女性罹患甲状腺结节的风险较男性要更高一些，因为女性在哺乳期、月经期以及妊娠期时，体内的雌激素分泌较多，会导致甲状腺结节生长因子受到影响，容易刺激结节产生。

咱们再来看鹅肉，它的碘含量并不高，而且高蛋白低脂，适合大部分吃，即使是肿瘤患者也能吃。人们所说的发物多是指含有较高的蛋白质、热量以及维生素的食物，对于癌症患者而言是非常必要摄入的，可帮助癌症患者补充营养、提高免疫力。

即便是罹患甲状腺结节，也是可以吃鹅肉的。一般来说，甲状腺结节患者无需特别忌口，但是饮食上还需要注意。

三、查出甲状腺结节，究竟哪些食物要少吃？

1、高碘食物

甲状腺结节患者不宜长期食用高碘饮食，不合并甲亢的患者推荐低碘饮食，合并甲亢的则需要忌碘饮食，日常还要吃无碘盐。此外，还要限制海带、紫菜等高碘食物的摄入。

2、腌制食物

如泡菜、咸菜、酸菜等食物，这些食物内含有丰富的亚硝酸盐，经常摄入容易导致甲状腺功能紊乱，进一步促进结节生长。

3、酒

酒精本身就属于一类致癌物，容易促进癌症发生，同时还具有较强的刺激作用，可能会诱发结节持续生长。同时，酒精还会令女性体内雌激素水平上升，这也会促进体内的结节发展。

甲状腺结节是非常常见的一个病症，在体检报告上发现后不必过于忧心，可对照上文提到的分级来先行判断。当然，具体的报告解读还是要咨询专业医生，不要自己吓自己。

• 参考资料：
• [1]《【健康科普】甲状腺结节的报告单解读》.嘉峪关市第一人民医院订阅.2022-03-22
• [2]《“发物”究竟存在吗？肿瘤患者吃了会加重病情吗？》.东方卫视名医话养生.2019-01-09
• [3]《甲状腺结节不能吃海带？医生：想要结节消失，5种食物少碰》.内蒙古第三医院心身体检中心.2022-09-02

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