白酒该喝高度酒，还是低度酒好？酒厂老师傅一席话，胜过喝十年酒

中国白酒除了有各种香型以外，还有高度酒和低度酒之分，老酒友都喜欢喝高度酒，觉得低度酒寡淡无味，喝着没劲儿，因为只有高度酒才是真正的纯粮食酿造，入口劲爽，粮香十足。

喝低度酒的朋友，有时还会被喝高度酒的朋友嘲笑鄙视，多数认为喝低度酒的人，都是酒量不行的新手小白。

老酒友之所以对低度酒没有好感，是因为低度酒怎么喝都有水感寡淡的感觉，低度酒都是从高度酒经过降度后演变而来的，所以有一个加水降度的步骤是不可避免的。

在酿酒的最后一步，高度的基酒先经过长时间盛放，再由专业的酿酒师根据比例加入适当的水，酒精度数确实降低了，但是入口容易感觉到水感。

经过技术不断提升，现在低度酒对酿酒师傅的勾调技术要求会更高，成本也比以前更高了。

相比之下，入口水感的处理也比以前更完善，虽然从白酒的整体层面上比较更多的酒友依然青睐于高度白酒，但其中低度白酒也有非常好的优异口感。

酒友们对低度酒的认知范围也有了新的认知，只要是酒精度数低于50度，都统一称为低度酒。市面上不管是调制酒，鸡尾酒还是红酒，这些都是统称为低度酒。

那么其实白酒该喝高度酒，还是低度酒好？咱们还是听一听酒厂老师傅一席话，对很多人而言，可能真会胜过喝十年酒。

老师傅的说法是：好和坏，都只是相对的，对于酿酒人来讲，高度酒和低度酒都像自己的孩子，性格不同、风格不同，只要是凭良心醇酿酿造，其实分好坏不公平，若是添加剂勾兑的酒，就另当别论了。

低度白酒大多数入口清香纯正，高度白酒酒香浓郁，入口劲爽，至于到底喝高度酒还是低度酒，完全看自己的口感喜好，但最关键一点，还是要选纯粮食酿造的，就像下面所盘点的这几款酒，品质不错，还都是纯酿。

第一款是赊店元青花

河南是用酒大省，河南人的酒量有目共睹，当然，河南也不缺自己的地产好酒。

这款赊店元青花，就是非常受欢迎的一款浓香型白酒，外包装选用古香古色的青花瓷，收藏或自己喝一举两得。

在原料挑选上，选用经典的五种谷物，严格采用传统的老窖池发酵酿造，酒香浓郁口感纯正。

第二款是坤酱台

这款白酒是53度的高度酱香酒，随着最近几年酱酒市场的火热，越来越多的酱酒品牌也被带动起来。

可是经常喝酱酒的朋友，都知道好喝的酱酒成本都很高，作为日常口粮酒还是有点小贵，这款坤酱台能被众多酒友慧眼识珠，离不开数十年的时间沉淀，酒厂从创办至今只顾低头酿酒，一心研制酒水品质，却忽略了品牌宣传，可以说是一款小众高品质的酱香白酒，作为日常口粮酒再适合不过。

茅台镇的赤水河，因土壤中富含赤红色的微量元素而得名，因此不论种植粮食还是酿酒，都有着独特的营养成分，加上小盆地气候，聚气又聚财，酿出的坤酱台要先经过6年陈酿，开瓶爆香，迎面而来的酱香和蜜甜香，入喉柔雅，粮香、曲香层次丰富，既有高度酒的香，也有低度酒的柔。

第三款是泸州老窖头曲六年窖

这款泸州老窖头曲六年窖，是泸州老窖旗下的一款高性价比口粮酒，物美价廉，酒香纯正，很多老酒友都深爱不疑。

单粮酿制的浓香型口感，可以说目前没有对手，传承老窖池发酵，酒体清澈透亮，口感较香浓郁，入口绵甜优雅，自己在家小酌简直是一种享受，约上三五好友一瓶刚刚好。

说到最后，高度酒更香、低度酒更柔，各有特色、各有千秋，不过行家说得也有道理，管它高度酒、低度酒，前提你得喝纯粮酒，有品质做基础，健康才有保证，不知道大家更喜欢高度酒还是低度酒呢？想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。