重庆
吉林，是我非常喜欢的一个省份，主要有几个原因，一是当地的朋友特别好客，每次到吉林都印象深刻；二是这里的美食很多，记得有一次到吉林旅游，全鱼宴、全牛宴、全驴宴、全羊宴全都安排上了，原本是看风景的，结果硬是整成了美食主题；第三是吉林的旅游资源也十分丰富，长白山、净月潭、查干湖、向海等皆是全国闻名的景点。
相比之下，人们对吉林的冬天似乎更加向往，因为可以去领略全球三大粉雪圣地的冰雪魅力，加上查干湖的冬捕深入人心，城市里的冰雕美伦美焕……想想都令人心动；其实吉林的春天、夏天、秋天也很美，可以去领略长白山天池的魅力、荡舟查干湖、亲近向海的丹顶鹤、沿鸭绿江自驾感受中朝边境的人文风情的。
以查干湖为例，人们印象最深刻的就是查干源的冬捕和查干湖的鱼，诚然，以查干湖又以冬捕为标志的渔猎文化已成为国家级非物质文化遗产，捕出的头鱼还会进行现场拍卖，这几年更是拍出上百万的天价，成为全国瞩目的重要活动。
或许是因为冬捕太耀眼，以至于查干湖的其它季节的美都被它的光芒所掩盖，在全国各地显得没多大的名气，那其它季节的查干湖到底是什么样子呢？且看渝帆为大家拍摄的本组图片，我们从图中可以看到，查干湖不仅是一个湖泊，在他的岸边也有很多历史悠久的古建筑，比如说著名的王爷府、妙因寺等。
冬天的查干湖都结冰了，但夏天秋天来玩，可以荡舟湖中，去到查干湖的深处，穿梭于芦苇丛中，领略查干湖的烟波浩淼与水鸟翔集，从图中可以看到，湖水十分的清澈，碧浪荡漾，辽阔壮美，随手一拍，就如同一幅画卷一般。
如果是盛夏到来，还可以遇上查干湖的荷花，在这蓝天碧水之间，会让人忘却工作的压力与生活的烦恼，这里没有堵车，也没有雾霾，有的只有立于花丛的蝴蝶与蜻蜓，以及划船荡起的水波、飞鸟的鸣叫伴奏出的自然天簌。
查干湖原名查干泡，蒙古语为查干淖尔，意思是白圣的圣湖，湖面达300多平方公里，是我国东北地区最大的湖泊，也是我国第七大淡水湖，它的周边以湖、泡、江、河以及沼泽湿地为主，同时也有林地、田野、草甸、灌木丛和居民点等，因此也是鸟类的天堂，据说多达239种，其中东方白鹳、黑鹳、丹顶鹤、白鹤、白头鹤、金雕、白尾海雕、大鸨、中华秋沙鸭等更是国家一级保护动物。
在查干湖的岸边，我们还看到许多姹紫嫣红，五彩斑斓的花田，据说每个季节都有不同的花卉盛开，我们到来的时候有黄色的非洲菊、紫色的马鞭草、绿色的荷叶、红色的荷花、白色的云朵、蓝色的天空，无论从哪个角度望去，都美如画卷一般。
沿着湖畔，分布着许多村落，其中有一个名为查干湖屯的村庄还被评为中国最美渔村，村子里世世代代都靠打鱼为生，在这里也可以品尝到正宗的查干湖全鱼宴
全宴鱼是吉林的非物质文化遗产，选用的都是查干湖中打捞上来的野生鱼，鲫鱼、银鱼、鳊花、鲤鱼、湖虾……皆有，然后以煎、炸、炖、烧等各种工艺，烹饪成一道道不同口味的佳肴，其中最令人惊叹的是一条胖头鱼，大到一个盘子都装不下，需两人用两个盘子抬上桌来。
在村子里，我们还见到了查干湖冬捕非物质文化第二十代传承人张文老师（当了20多年的鱼把头），针对网上有人说查干湖是洗澡鱼的问题，他给我们作了澄清，他首先从内部分析，查干湖很大，面积300多KM²，平均水深4米，而冬捕的渔网只有2km左右，这样算下来，其实一次冬捕的范围并不大，而且查干湖早已形成自己的鱼苗供应系统，这样可以保证查干湖的鱼形自己良性生态，永不枯竭。
其实查干湖的鱼都是十多二十斤一条，这些鱼从哪里来，如果是其它地方养的，超地十斤再卖基本上都会亏本的；第三胖头鱼根本经不起折腾，而且对水质要求极高，零下几十度的冬天，基本上出水会就死，怎么可能运来查干湖洗澡，纯属无稽之谈。
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