广西
我们眼前这种带刺的植物有着蔬菜之皇的美誉，让人又爱又恨，您知道是为什么吗？
大家好，今天进到山里面，准备去采摘一点农村人对它又爱又恨的植物，它不仅全身长满着倒刺，而且药用价值也很高，在春天里面，应该多采摘一点这种野菜，老人家说，这个肝肾非常喜欢它，我等一下采摘一点，顺便为大家来分享一下它到底长什么样子，又有哪些价值，看完之后你也赶紧回家采摘一点，因为在春天里面，这种植物真的不可多得，一起去看看。
在这个位置就发现有一株比较高一点的，旁边也有，看来这种野菜再不采摘的话，过了季节它就不好吃，不嫩了，而且它后续还会开出这种非常漂亮的花朵。
我们先来看一下这个可爱又可恨的植物，它到底长什么样子，叶片比较特别，羽状裂片上面很多这种小针刺，让很多人是又爱又恨，爱是因为它的营养价值高，在很多蔬菜当中，这种野菜含淀粉也算是最多的，恨的就是它很容易刺到我们的手，采摘的时候非常的不容易，在它这边就可以发现好多白色细细的绒毛，在它的叶片基部，就可以看到淡淡的紫色。
说到这里你们知道它的名字吗？其实它的中文学名就叫它蓟，也有人称它为大蓟，或者是刺蓟，在广东这边称它为山萝卜，因为它的一个根部像萝卜的根块，等一下挖起来给大家来认识一下。
这种植物在春天的时候，可以采摘回去，嫩苗都以用开水焯一下，焯熟，然后凉拌或者是蘸酱，也是非常营养又美味，在很多野菜当中，它含淀粉还算是比较多的，所以说有些人会称它为蔬菜之皇或者是野菜之皇。
我们当地有位80岁的老奶奶非常懂这种植物，她也是经常采摘这种植物用来煮一下，她说在春天的时候可以多吃点，现在很多年轻人因为经常熬夜导致身体出现很多的负担，所以我们的肝胆非常喜欢这种植物，还有老人家会出现什么动脉什么什么的，这种野菜也能起到很好的帮助。
蓟全草入药，功能凉血、止血、散癖消肿，对帆血、咯血、吐血、尿血、功能性子宫出血、产后出血、肝炎、’肾炎、乳腺炎等，均有疗效。
所以在我们当地来说，很多人真的是又爱又恨，现在趁着这种蔬菜比较嫩，我们就采摘一点，现在挖起它的根部给大家看一下到底是长什么样子的。非常多刺。
它的根真的很像萝卜，又有点像这种白参，除了它上面的嫩叶之外，它全身上下都是宝，在秋季的时候，人家就用它的根部来腌酸菜，也可以入药，药用价值也是相当的高。
这种大蓟在我们当地也是不多见，也是在这边才发现了有，今天好不容易找到了，就带一点点回去，但是也不能把它挖完了，因为明年后年我们还要继续挖。
朋友们在你们的家乡有没有这种大蓟，你们对它有多少了解的呢？也可以把你们知道的相关的知识点在下方进行留言分享，大家共同学习一下。好了，今天就为大家先分享到这里，我就多采摘一点，我们下期再见。
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