陕西
糖是植物发育所需的基础成分，为植物生长发育提供能量和碳骨架的来源。对于果实来说，糖是决定果实风味的重要指标，特别是果实成熟过程的糖积累一直都是果实品质研究热点，至今，有关柑橘果实成熟过程的糖积累的生物学机制仍有待进一步厘清。
近日，浙江大学果实品质团队在Plant Physiology上在线发表了题为“A novel transcription factor CitZAT5 modifies sugar accumulation and hexose proportion in citrus fruit by modulating CitSUS5 and CitSWEET6” 的研究论文，揭示了柑橘果实成熟过程糖积累调控新机制。
该研究通过对两个温州蜜柑品种果实成熟过程糖含量及组分进行分析，并结合转录组数据，挖掘出一个CitZAT5转录因子，研究发现其一方面可通过激活CitSWEET6的表达促进果糖积累；另一方面其可与CitNAC47进行蛋白互作，调控CitSUS5的表达促进蔗糖向己糖的分解，从而影响柑橘果实成熟过程的糖积累及糖组分变化（图1）。研究结果丰富了果实成熟过程糖积累的调控网络，为果实品质改善提供一个新的调控途径。
图1. CitZAT5调控柑橘成熟果实糖积累的模式图
博士生方何婷和石艳娜研究员为论文的共同第一作者，李绍佳副研究员为论文的通讯作者。本研究得到了国家重点研发计划和国家自然科学基金等项目资助。
http://dx.doi.org/10.1093/plphys/kiad156
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