半天妖烤鱼采用的是一种联营模式,门店的店长,厨师,管理人员和经理都要求投资入股,用一点股份绑定这些人,形成一个利益共同体,有些门店每天营业额超2万,一家投资150万的门店8个月就能回本,而这么赚钱背后是放弃了消费者健康,放弃了食材卫生。
半天妖杀鱼岗位只需要拆包装袋,简单改刀即可,一些冷冻一年的鱼照样按照活鱼现杀售卖,这些鱼解冻后必须24小时食用,但是很多时候卖不完,过期两三天门店接着卖,只要不臭就可以卖,一些明显有异味的鱼,炸完之后,用上各种调料消费者就吃不出来。
除了冷冻鱼,其他一些鱼豆腐,鸡腿和年糕即便过了保质期照样售卖,记者应聘的两家门店都存在这种问题,3月2号,半天妖合肥家天下店,解冻过期的烧烤食材继续卖给顾客,更让人震惊的是从垃圾桶回收食材。
2月20号,半天妖唯品奥莱店一个顾客点了涮肚全家福,因为顾客退单了,整个下午都没有卖出去,店员就扔进了垃圾桶,没想到晚上八点多,又有一个顾客点了涮肚,店员没有重新制作,而是去垃圾桶找出了之前丢的,处理了一下给顾客端了上去,店员还说,不干不净,吃了没病。
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