精品之作【雾禾山谷】，焕新升级一窥南法原生态

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撰文｜Zola 编辑｜Pinotine

近日，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司携旗下南法精品葡萄酒品牌雾禾山谷（Val de l'Ours），与众益精品酒业（上海）有限公司（以下简称：众益精品）开启新合作，全新的产品形象预将焕新升级后的雾禾山谷在中国市场推上新高度。

雾禾山谷是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下在法国南部的葡萄酒品牌，来自地中海沿岸纳博那（Narbonne）地区的一处山谷中，雾禾山谷也力争将自然风土原本的模样在葡萄酒中展现。

雾禾山谷本就是一处自然形成的山谷，此次焕新着力于对原生态环境的保护，推出升级版品牌标识，并对产品外观进行调整更新。

如今葡萄酒每年需近200亿个玻璃瓶，这些酒瓶在生产过程中消耗了大量能源。如此庞大的数量引起了葡萄酒界对于玻璃制品碳排放的重视，为了减少酒款包装的碳足迹，雾禾山谷系列瓶型从原本的波尔多瓶型更换为科比埃产区传统的瓶型，并且在可行范围内大幅减少玻璃的使用，酒瓶变得更加轻便。拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司以及雾禾山谷品牌将环保的理念切实落地。

除此之外，雾禾山谷霞多丽白葡萄酒的酒瓶颜色由白色改为暗棕色，相较于原本不可回收、对环境不友好的白色玻璃，新的酒瓶包含了部分可回收玻璃，颜色也可以更好地保护葡萄酒。同时，该系列的酒标均更新为更能够体现雾禾山谷原生态风土印记的画面。

雾禾山谷葡萄园在微气候的加持下无需过多人工干预，因此很早便开始可持续化种植。为了节约水资源，团队对幼苗在合理范围内采取节约制浇灌方式，并使用天然井水，同时在没有外部干涉的情况下有效回收过滤后用水。酿造团队尽可能地使用绿色能源，并以更新外包装的材质等措施，对环境保护作出贡献。

雾禾山谷所处的环境群山环绕，有着复杂多样的地质条件，光照充足。雾禾山谷品牌的酿造团队也格外注重维持山谷中丰富的动植物生态系统。这里有成片的灌木丛，主要生长着大红栎、野生迷迭香、百里香、薰衣草、鼠尾草和艾蒿等植物，在山林深处还会发现鹿、野兔等不少野生动物。

在南法原生态山谷的风土环境中，雾禾山谷品牌的酿造团队秉承拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司传承了150余年的精湛酿造技艺，贯穿高水准品质要求。此次共有5款美酒以全新形象亮相，带来的不止是一场视觉的享受，更是闻香赏味的美妙之旅。

雾禾山谷珍藏红葡萄酒（Val de l'Ours Grande Réserve）有着火石和石墨的香气，还交织着灌木植物（百里香、黑松露）及甘草、桉树的香调，具有鲜明的南法特征。后段时，黑加仑和蓝莓的果泥风味铺满口腔，夹带着水果白兰地的香调，单宁融化于口，为这款佳酿搭建出理想且怡人的平衡感和结构感。同时，酒庄凉爽的风土条件，为这款葡萄酒赋予了杰出的细腻感。

雾禾山谷梅洛红葡萄酒（Val de l'Ours Merlot）以100%梅洛酿造，有着如草莓和黑莓酱、石榴和野樱桃一般的成熟黑果和小红果香，与甘草香融为一体。表达出一种迷人的馥郁度，圆润、细腻又非常成熟的单宁使其展现出一种独特魅力和令人难忘的圆润感。

雾禾山谷赤霞珠-西拉红葡萄酒（Val de l'Ours Cabernet Sauvignon Syrah）香气强劲有力，散发出如丁香、甘草一类的香料感和红果香。口中充满地中海风格的赤霞珠展现出细腻与精致。口感悠长，余韵之间，是由柔和又丝滑的单宁支撑起的清新果香，非常和谐。

雾禾山谷经典红葡萄酒（Val de l'Ours Rouge Classique）的复杂度来自于当地品种的独特组合，如西拉和马瑟兰，以及波尔多地区的常见葡萄品种，如梅洛、赤霞珠和品丽珠。它带着风土所赋予的浓浓地中海印记：甜香料、甘草，还有灌木类植物果实果泥的香气，比如无花果、醋栗、野草莓，以及杏仁香。

酿造雾禾山谷霞多丽白葡萄酒（Val de l'Ours Chardonnay）在日出之前、气温较低的时候采摘，冷浸几个小时后，经压榨后在不锈钢酒罐中低温发酵，从而释放出强大的芳香潜力，使这款100%霞多丽酿造的美酒拥有独特的新鲜果香，酒泥陈酿更带来了圆润感和新鲜度之间的和谐平衡。

今年拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司正式开启与众益精品的新合作，携旗下全新升级的南法精品葡萄酒品牌雾禾山谷在中国市场亮相。有了专业本土经销商加持，相信雾禾山谷将在中国市场吸引更多的大众消费群体。

拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司国际销售总监-纪尧姆·德格里斯（Guillaume Deglise）

基于此次合作，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司国际销售总监——纪尧姆·德格里斯（Guillaume Deglise）先生表示：“雾禾山谷一直以来都是南法的一处原生态之境，这里沐浴在地中海新鲜的阳光和空气中，拥有丰富的动植物生态系统。拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司及雾禾山谷品牌的酿造团队始终秉承可持续发展理念，保护着雾禾山谷的环境，并在理想的风土中，创酿美酒佳酿。每一款雾禾山谷旗下的葡萄酒都有着各自独特的风格，并表达着这片土地的多样性。非常高兴此次能够与众益精品合作，共同传递雾禾山谷的5款精品美酒，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司会一如既往地支持我们的合作伙伴，希望雾禾山谷的佳酿被更多中国消费者喜爱。”

众益精品酒业（上海）有限公司总经理

潘雷俊先生

众益精品的潘总也表示：“我们很荣幸能够与拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司合作，代理旗下在南法的精品葡萄酒品牌——雾禾山谷。我们也非常欣赏和认可拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司始终致力于可持续发展，在尊重和保护自然的前提下，酿造美酒佳酿。可以说雾禾山谷的5款精品葡萄酒是优质风土、精湛技艺和充分体现社会责任感的产物，我们有信心将这样一个优秀的品牌和其酿造的高品质美酒传递到更多消费者之间，众益精品会基于这次与拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司的携手，实现合作共赢，同时与更多合作伙伴合作，使雾禾山谷品牌和美酒取得‘全面开花’的效果。”（END）

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