广东
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你喜欢橄榄菜吗？
一碗滚烫的白粥加上一勺“橄榄菜”
是不少人爱吃的“早餐标配”
咸鲜的“橄榄菜”
以其独特的风味广受欢迎
然而
近日汕头知名橄榄菜品牌
——汕头市玉蕾食品实业有限公司
（简称“玉蕾”）
生产环境曝光
一堆腐烂的原材料被用来制作“橄榄菜”
场面触目惊心
媒体曝光当晚，
当地市场监管部门连夜执法
在涉事企业清点货物、贴上封条
知名品牌橄榄菜竟用腐烂原材料制作
1月31日下午，当记者在汕头市龙湖区龙华街道南社村走访时，发现了一堆随意堆放在路边的芥菜。
走近发现，这堆芥菜浸入泥水中，并已接近腐败，散发臭味。用木棍搅开，还可以看到一只只小的苍蝇，在芥菜上方盘旋。
堆积数天的芥菜混杂着污水和垃圾。
3天后，有工作人员操作挖掘机，将地上的芥菜搬运到铲车上，运至仓库中。多番询问，记者得知，这堆腐烂的芥菜，将被用于橄榄菜制作，而厂家正是知名品牌——玉蕾橄榄菜。
也就是说，这堆看似脏兮兮的“垃圾”，却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料，接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”，流入市场。
橄榄菜销量可观
曾参与起草橄榄菜广东省地方标准
公开资料显示，汕头市玉蕾食品实业有限公司前身是创办于1978年的澄海县外砂副食品厂，2001年改为现名，其在潮汕地区率先实现潮汕杂咸生产标准化。
记者了解到，作为当地的骨干龙头食品加工企业，玉蕾开发生产的包括橄榄菜在内的“玉蕾牌”潮汕风味菜系列食品畅销市场，记者在电商平台搜索“玉蕾橄榄菜”，发现其销量十分可观。例如，在其自营旗舰店里，一款450g的瓶装橄榄菜售后评价条数超过了20万。
值得一提的是2020年7月31日，广东省卫生健康委员会发布《广东省食品安全地方标准橄榄菜》（DBS 44 014-2019），其中明确要求原料芥菜应新鲜、无霉变腐烂现象，而玉蕾食品实业有限公司正是该标准的起草单位之一。
汕头多部门开展联合执法行动
昨晚9时许，汕头市市场监管局联合汕头市公安局、龙湖区市场监督管理局及当地辖区立即开展联合执法行动，针对腌制菜加工企业及作坊的生产环境卫生状况堪忧、无证作坊、添加剂超标使用等问题进行执法检查。
当晚，执法人员对汕头市桂盛食品有限公司、汕头市玉蕾食品实业有限公司等企业进行突击检查，针对被曝出存在食品安全问题的产品，执法人员对其进行抽样检查和查封处理。接下来，汕头市市场监督管理局将对厂家存在的食品安全问题作进一步调查并依法处理。
专项执法检查还在持续进行中，汕头市市场监管部门表示，对存在问题个别生产企业及作坊予以立案调查，对出现的问题严格追查到底，同时，督促其他企业规范生产流程，落实食品安全管理责任。
接下来将进一步加强监管执法，举一反三，对腌制莱行业进行深入的规范整治，促使食品生产主体认真落实安全标准规范，提升行业诚信管理水平，确保问题“个案”不成为“通病”，确保行业健康发展。
你买过这个品牌的产品吗？
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来 源 ： 综合广州日报、南方日报、南方+、广州日报、汕头新闻、羊城晚报等 。图片来源于网络，如有侵权，请 联系 删除。
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