阿姨妈妈学起来，用咖啡扎染出一条漂亮花丝巾，只要半小时！白族扎染传承人非遗沙龙里教手艺

春季出游，阿姨妈妈最爱用丝巾装饰拍照，现在，亲手扎染一条漂亮丝巾的办法来了。

“三八妇女节”前夕，位于静安区慎余里的星巴克上海非遗概念店迎来了两位“乡村妈妈”——白族扎染传承人张翰敏和彝绣传承人段宛君，她们身穿精美民族服饰，走进“星绣未来”非遗沙龙，与上海市民分享她们引以为豪的非遗作品。

白族扎染传承人张翰敏教授了如何用咖啡渣来扎染一条漂亮白丝巾的方法，令参与体验的女性咖啡爱好者们赞不绝口。“没有我想象中的复杂，学会了在家里也能做，今天太有收获了。”一位50多岁的卷发女士表示。

花样咖啡扎染原来有趣又简单

咖啡渣也能做染料！

乡村妈妈张翰敏来自“扎染之乡”大理白族地区喜洲周城，是白族扎染传承人。今天，她用了星巴克门店回收的咖啡渣，从大理白族扎染传统技法出发，现场进行染色。

据她介绍，扎染后的丝巾呈现出什么样的花样，主要取决于浸泡前绳结的扎法：将布料无规则地捏成一团后用绳子绑住，最后就能呈现出如同山水画般染色随机的无规则花样，如果绳子绑得足够紧，那丝巾最后就是白色系为主点缀咖啡色，如果绑得比较松，让咖啡汁充分浸染了布料，那最后呈现出的效果就是咖啡色为主点缀着白色。

“被绳子扎住的地方，就是染色染不上去的地方，由此产生各种不同的花样。”张翰敏现场示范了云染、珍珠花、鱼鳞纹等精美纹样，有的除了绳子，还用到了玻璃珠、木夹子等工具。

按自己喜欢的方式“扎”完布料后，就要进入“染”的工序了。也不复杂，先将咖啡渣投入水中煮至60℃以上，如果要加强着色力，还可以往其中加入些许茶叶。

接着，就将扎好的布料投入咖啡水中，可以用筷子进行搅拌让浸染更充分。浸泡3-5分钟后，将布料放到清水中浸泡。接着再投入明矾水中。明矾材料如今网购也很容易获得。接着再过清水。

如果不想要咖啡颜色过深，完成这一步后扎染基本完成了，剪开绳结后，将丝巾拿到清水中冲洗掉上面残留的咖啡渣，展开就能看到自己制作的纹样了。

如果想要咖啡颜色更深，那可以反复“浸咖啡→泡清水→过明矾→泡清水”的过程，重复两到三遍，就能获得一条染色非常明显的漂亮丝巾了。

张翰敏说，这样染完色的丝巾不会再掉色，但需要注意的是洗护时使用中性洗衣液，洗发水也可，不要使用强碱性的清洗剂。

彝绣传承人教绣上海市花白玉兰

除了咖啡扎染外，彝绣传承人段宛君带来了彝族绣娘手绣的“蕙质兰心”玉兰花杯垫体验包，教授现场非遗爱好者用平绣针法，通过象征着积极向上、蓬勃发展的吉祥纹样，绣出上海的市花玉兰花。

进入店内的顾客都能看到，这家门店的店员的围裙上，点缀了以非遗工艺云南彝绣所制作的胸针，经典旗袍盘扣与美人鱼双尾形象交相辉映。

作为上海首家、全国第二家非遗概念店，星巴克臻选上海慎余里非遗概念店位于拥有近百年历史的民国海派石库门建筑群慎余里，将咖啡醇香、海派文化和非遗概念三者融合，给咖啡爱好者带来别具一格的第三空间体验。