辽宁
对于吃货们而言，
能够发掘到角角落落的
私房菜餐馆，
是一件幸福的事情。
一搜索“私房菜”，
就会弹出各种安利攻略。
特色菜不少，都是家常的做法
虽菜式做法十分家常，
但就是这种“简单”的家常菜
有时却要提前订位才能吃上哟~
洁义小菜馆
一间吃澳门菜及本地海鲜的馆子，除了浓郁汤底的石锅鱼翅和佛跳墙，还有软炸虾仁、美味鲽鱼头以及酸萝卜炒粉、洁义炖菜等等这样的家常菜。
石锅佛跳墙，里面的料也足，山珍海味荟萃一锅，浓稠的汤汁，满溢的香味。
软炸虾仁，虾仁够大，淡金黄色，外表脆软、虾仁鲜嫩。牛心菜、大黄鱼、花菜拌鸟贝、炒土豆丝，都是超下饭。
地址：中山区杏林街1号
君霖私房菜
一家开了很多年的饭店，在老式居民楼的一楼。里面装修的非常不错，家常菜、老菜为主，量也实惠。
苔菜小黄花，据说是该店的招牌菜，小黄鱼经过腌制，用海苔菜挂糊，油炸后吃起来海苔菜的味道和小黄花鱼的鲜嫩融为一体，味道鲜甜。
主推的石锅鳝鱼芸豆，芸豆炖得软烂，鳝鱼炖得入味，咸鲜口。石锅鲅鱼炖萝卜，这道菜底部放有切片的萝卜，外面铺满鲅鱼，炖到最后，萝卜也带了鱼味，更好吃。
虾饼料足，肉质紧致，里面有整颗的虾仁，趁热吃很好。
榴莲盒子，是茄子盒里有榴莲肉，外面裹上麦片，还挺好吃。
地址：沙河口区华北路352号
小郭私房菜·海肠捞饭
店面不大，但这个海肠捞饭也太有名了，现在版的海肠没有之前那么多，但汤汁依旧鲜美。
口水海鲜肉，在红油肉的基础上加入虾仁、鱿鱼，酸酸甜甜带着微微的辣。
黄鱼面，黄鱼鲜甜滋味十足，面条筋道，汤好喝。
地址：中山区学士街121号
云尚家庭食堂
店面不是很大，在居民区里面，装修的木质简约风，显得温馨整洁，有私房馆子的意思。
金沙鸡翅，不仅有鸡翅还有玉米段，外面都包裹一层厚厚的沙沙咸蛋黄，好吃到吮手指。
蛋黄鲜虾鲜豆腐，颜色特别鲜艳，豆腐糯糯，蛋黄很香，上面撒了虾丁。
泉水牛肉，看似清清淡淡的，但滋味很足，牛肉软烂……
乾隆白菜，不塌不水，芝麻酱包裹着白菜，厚重有味。吃起来清爽解腻。
地址：中山区同心街74号1-3
雲集私房菜
没有藏于隐秘的角落，在北京街教堂后面，淡雅的中式风格，干净舒适的用餐环境。专注精致可口的出品，别致风味的招牌菜品，让你享受不一样的美味。
锅烧河鳗，整条不去骨地切成段，皮肉仍相连。浓油赤酱的，鳗肉鲜嫩，鳗段不碎，绵糯香醇，味鲜而甜。很少见的红头海蜇，晶莹剔透、口感鲜嫩、肥厚有嚼劲。
石锅茄子炖蚬子，茄子粘糯，加上蚬子的鲜味，很下饭。
各种的其他菜品，青麻雪花牛肉粒，杭椒渤海刀、芙蓉香辣蟹以及精致凉菜、小点。最好提前预订。
地址：西岗区泰公街134号1-2
鑫真味私房菜馆
是一家私房菜馆，店不大，开在一条小巷子里，菜品上没有说的。
海螺捞饭，是它家明星菜品，选用新鲜海螺片，加上虾仁，五花肉丁，老汤精制而成，海螺片软嫩，让米饭充分吸收汤汁儿，这样吃起来才香。
香酥黄花鱼海菜饼子，特别典型的一道本地菜，用大连当地的黄花鱼，去骨去刺现腌现做，炸得小鱼外焦里嫩的，配上自制的海菜饼子，香酥的紧~
炸鲍鱼片，挂糊炸过的鲍鱼还是放在鲍鱼壳内，搭配了两种蘸料，一种芥末沙拉酱，一种椒盐，外酥里嫩的。
芙蓉三鲜，蛋清、虾仁、海参溜炒，海胆点缀，口味清淡。蛋黄牛蛙，裹满咸蛋黄的牛蛙腿，入口沙而不散，咸淡调味得刚刚好，还保留了蛙肉本身的鲜味，一口一只腿。
还有很多符合咱们口味的出品，如蹄筋烧鱼片、蒜台烧鲍鱼、茼蒿烧螺片、宫爆鸡丁、樱桃肉。
地址：中山区太阳街59号
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