洞察 | 2023年燕窝行业正呈现这些趋势

2022年，我国燕窝市场规模在430亿元左右，实现了连续9年增长。业内人士普遍认为燕窝行业有千亿级市场的潜力，根据复合年均增长率计算，预计未来燕窝行业消费市场规模将会稳定增长，并于2026年增长至900+亿元。

图 | 燕窝行业消费市场规模

在此背景下，我们根据燕窝行业近年来所累积的大数据，总结出以下行业趋势。

01、即食化仍是燕窝产品趋势

依照消费者调研数据显示，65.8%的中国燕窝消费者更加偏好于购买即食型燕窝产品，例如即食燕窝、鲜炖燕窝等。

图 | 2022年天猫淘宝燕窝各类目销售额占比

图 | 2022年京东燕窝各类目销售金额占比

图 | 鲜炖/即食燕窝市场占比变化

燕窝市场主要以鲜炖/即食燕窝和干燕窝为主，其中，鲜炖/即食燕窝产品销售额占比从2019第一季度的36%增长到2022年第二季度的57%。由于即食型燕窝具备食用和携带“便捷性”的属性，从而深受消费者的青睐。即食型燕窝产品是线上渠道中消费占比最高的品类，借助线上渠道大范围传播，即食型燕窝产品将更容易触达大量的消费群体。

02、20-40岁女性逐步成为燕窝核心消费人群

燕窝的消费者主要集中在千禧一代的人群，特别是在电商渠道，千禧一代正逐步成为燕窝滋补产品消费市场的重要力量。

图 | 女性群体市场燕窝产品份额占比

从年龄来看，69%燕窝消费者年龄在20-40岁之间。从性别来看，女性群体一直为燕窝类产品核心使用人群，占整体用户的3/4左右。

03、燕窝产业进入品质化发展阶段

居民消费水平不断提高，消费者对于燕窝产品品质的追求不断提升。在燕窝消费者调查中显示，有52.1%消费者在选购燕窝产品时，会优先考虑燕窝品质问题。

图 | 消费者选购燕窝产品时主要考虑因素权重

在当前的经济环境下，一方面消费者越来越注重食品的健康与品质，另一方面各项燕窝行业标准相继出台，规范化是燕窝行业的发展趋势，溯源燕窝将是大势所趋。

04、头部品牌线上市占率下降

燕窝头部品牌主要为周期性鲜炖/即食类燕窝产品，按月购买、每周配送，既可以保证鲜炖燕窝的新鲜程度与营养成分，也有助于消费者养成每天食用的习惯。

图 | 天猫淘宝燕窝燕窝品牌市场份额占比

燕窝头部品牌产品均价在1500元左右，近一年半来，TOP1-3的品牌线上市场占有率均在下降。

图 | 线上燕窝市场品牌数量变化

另一方面，线上燕窝品牌数量有小幅提升。

05、燕窝衍生品发展势头强劲

科研推动着燕窝产品升级，多种技术综合实践、创新及打磨产品，以覆盖更多人群及场景。目前燕窝粥、燕窝炖、燕窝肽口服液等衍生品表现出了极高的增长势头，其消费场景符合民众日常生活。

图 | 燕窝价位销售额（元）占比变化

据不完全统计，300元以下燕窝产品销售额占比接近五成，主要为中低浓度的即食燕窝、燕窝衍生品。

随着国人文化自信树立，年轻人重视传统滋补养生文化，大批90以后的新生代人群加入燕窝消费中，以燕窝粥、燕窝炖、燕窝肽口服液为代表的燕窝衍生品因单价和口味优势，受到年轻人追捧。即食型燕窝、燕窝衍生品正成为驱动燕窝行业整体市场增长的强力因素。