山东
仁怀酱酒产业带与天猫超市就中国酱酒馆达成战略合作，将孵化酒类新零售哪些可能？
文｜云酒团队
2月28日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）与天猫超市在杭州签署战略合作。双方宣布天猫超市中国酱酒馆线上馆将于3月正式上线，由中国酱酒馆荣誉运营方1919协同天猫超市共同运营管理。
据悉，本次战略合作将围绕中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆（以下简称“中国酱酒馆”）项目展开，内容涵盖产业带品牌共建、消费者培育、中国酱酒馆产品营销和推广三大方面，致力于共同打造酱酒新零售样板。
政府牵头、产区背书、名酒助力、龙头连锁企业营运再加上天猫超市的线上赋能……中国酱酒馆的这些标签，无一不显示着其发展的光明前景，也彰显出此次合作所打造的新零售样板的“新”，是新模式、新势力，更是新未来。
新模式
政厂商联合 1+1+1=10
步入中场，酱酒市场逐渐走向理性化、品牌化、系统化。一方面，经销商更关注核心产区和优势品牌；另一方面，消费者更关注产品品质。如何在激烈的竞争形势下脱颖而出？由仁怀产区牵头，1919进行荣誉管理的“中国酱酒馆”给出了答案。
中国酱酒馆强大的品牌优势让加盟商投资一家门店即可汇聚来自仁怀的20家知名酱酒，在品牌数量、产品品质、利润空间等诸多方面获得天然保障。
同时，1919通过管理赋能、服务赋能、系统赋能、流量赋能四大体系，为加盟商主理的“中国酱酒馆”提供一站式服务，切实解决酒商的现实痛点。
而就在近日，这样的商业模式还链接了天猫超市这一电商平台。电商平台的数字化能力，能够对消费者形成生活方式、消费习惯、消费趋势的全景洞察，为品牌提供精准营销工具，从而和品牌一起提高营销效率，获得确定性增长。
也就是说，如今的中国酱酒馆集仁怀优质酱酒产品、天猫超市数字化营销、1919的渠道优势于一体，将有望形成产区、酒企、市场、消费者多赢的局面，实现仁怀产区核心酱香酒品牌销售规模、价值水平、服务能力的全面飞跃。
这样的合作也让酒商们看到了这一创新酒类连锁项目更多的可能性。有酒商直言：“中国酱酒馆从产品上是一店代理20家仁怀名酒。渠道上，在1919吃喝APP、饿了么、美团等9个原有矩阵基础上，加上天猫超市线上馆，开一家中国酱酒馆约等于同时开了10家店。”
新势力
1919的新零售世界
在当前，有些技术是为了提高效率，比如大数据、云计算、物联网、移动支付等；有些技术则是为了提升体验价值，比如虚拟现实、人工智能等。
新零售时代，属于那些能够把这些新技术与消费场景无缝衔接起来的企业。1919无疑就是其中之一。
十余年来，1919的商业模式不断在更新迭代。发展到今天，其门店数量在全国已超过3000家，积累了广泛的活跃消费者，建立了领先的供应链体系。其“线上下单，最快19分钟送达”的履约能力，已经成为了1919难以复制的优势。
与此同时，供应链本身也构成了1919信息数据库的来源。长期以来，1919致力于打造从厂家到消费者之间层级最少、服务最快捷、成本最低、推广最精准的集订单处理、采购供应、仓储物流、数据营销四位一体的专业数字化服务平台。
1919不断通过技术手段、商业模式的更新，使得消费流量在线上、线下互动沟通，打造了一个全新的零售世界，并创下佳绩。
数据显示，1919在近年来数次蝉联天猫双11酒水类冠军，2022年更是力挫KFC和星巴克两大国际品牌，登上天猫双11食品行业冠军。同时，也稳居抖音、美团和饿了么等平台的酒水行业第一。
新未来
新零售助力酱酒全国化
在签约仪式同日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆全国行·杭州站活动也盛大开启。长三角地区的200余位酒商齐聚一堂，共话酱酒产业发展。
酱酒全国化成为了这些酒商绕不开的话题。金酱酒业董事长汪洪彬认为，酱香全国化是个不变的趋势。随着老百姓对品质生活的不断追求，酱酒一定会蓬勃发展，未来三至五年酱酒一定仍是当红赛道。
▲余方强
而各大酒商也一致认为，此次签约合作将有助于加快酱酒的全国化进程。夜郎古酒业董事长余方强表示，“中国酱酒馆”是政厂商联合推动的酒类连锁新模式，此次加入天猫超市的强大力量，相信包括夜郎古酒业在内的仁怀酱酒火遍全网、全国指日可待。
▲郑广先
1919电商运营公司董事长郑广先也表示，“此次协同天猫超市运营中国酱酒馆的线上馆，未来，线上线下需求、供给、履约全面打通后，将共同开启中国酱酒馆全国化布局的‘快车道’。”
▲冯然
据了解，截至目前，中国酱酒馆已完成数十组加盟签约，山东、浙江、河南、广东、重庆、陕西等地已有十多家门店开业。中酱馆连锁集团有限公司总经理冯然在现场透露，2023年中国酱酒馆将开启全国拓展的加速档，“按照计划，今年中国酱酒馆门店将突破1000家”。
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