最全！草莓缺素高清详解（珍藏版）

缺素是草莓种植过程中的常见问题，一旦某种元素缺乏，草莓植株就会表现出相应的缺素症状，直接导致草莓产量降低与品质下降。

1、氮元素

草莓缺氮 图片来源：oscar305

营养功能

氮是草莓生长的必需养分之一，它是每个活细胞的组成部分，是构成蛋白质的主要成分，能促进细胞分裂和增长，叶绿素a和叶绿素b中都有含氮化合物，还是植物体内维生素和能量系统的组成部分，对植物生长发育的影响十分明显。

缺氮症状

● 缺氮时，生长缓慢，植株矮小，叶色缺绿发黄，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。

● 草莓植株开始缺氮时，生长盛期的叶子其颜色会逐渐变淡，呈淡绿色，随着缺氮症状的不断加重，叶片变为黄色且有部分枯焦。

● 幼叶呈现出不同的症状，随着缺氮程度的不断增加其叶片颜色逐渐加深，至成熟早期呈锯齿状红色，老叶的叶柄和花萼呈微红色。

一般情况下，在土壤瘠薄、管理粗放且未正常施肥的土地环境下栽培草莓比较容易出现缺氮症。

应对措施

要施足底肥，以满足春季生长期短而集中的生长特点。

发现缺氮时，每亩追施硝酸铵11.5公斤或尿素8.5公斤，施后立即灌水。

花期也可喷叶面肥0.3％~0.5％的尿素溶液1~2次，每亩喷99%高纯磷酸二氢钾2~3次。

2、磷元素

草莓缺磷 图片来源：孟葆隆大农业

营养功能

磷能够促进花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。磷还在ATP反应、糖类代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢中起着重要的作用。磷能够促进草莓各种代谢正常进行，生长发育良好，同时提高草莓植株的抗寒性和抗旱性。

缺磷症状

● 当草莓叶片中的含磷量低于0.2%时就会出现缺磷症。

● 草莓初期缺磷时，症状表现为叶色深，近叶缘处出现紫褐色斑点。

● 缺磷加重时，上部叶片外观呈现紫红的斑点，导致开花期和成熟期延迟，产量降低，抗性减弱。

● 草莓缺磷时蛋白质合成也会受阻，引起细胞分裂素含量的降低，影响细胞分裂，抑制花芽分化，分枝或分蘖减少，植株矮小。

草莓在含钙较多或酸度高的土壤条件下，磷素不能被吸收时易出现缺磷症状，而在疏松的砂土或有机质多的土壤也比较易发生缺磷现象。

应对措施

草莓种植在植株开始出现症状时，应对叶面喷施99%高纯磷酸二氢钾2~3次，隔7~10天喷一次。

3、钾元素

草莓缺钾 图片来源：宇宙与神

营养功能

钾能促进植株茎杆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量。在植物体内，钾能保持叶绿体内类囊体膜的正常结构，而缺钾时，类囊体膜结构松散，影响光合作用的正常进行，同时钾作为活化剂能够促进酶的活化，促进光合作用，改善能量代谢，从而增强植株体内物质的合成和转运，增强植株的抗冻、抗旱、抗盐等能力。

缺钾症状

● 草莓植株缺钾都是从新成熟的上部叶片开始，缺钾的叶片边缘经常呈黑色或褐色，叶片干枯，最终导致灼伤。

● 灼烧斑可在大部分的叶片和叶脉之间向中心发展为害，最终导致叶片与叶柄发暗并干枯或坏死。

● 草莓缺钾症状易与光照灼伤相混，应注意区分，灼伤的叶片其叶柄一般呈棕色至暗棕色，且有轻度损害，最后逐渐凋萎。

砂土、有机肥少的土壤或氮肥施用过量而产生拮抗作用时，会发生缺钾现象。

应对措施

施用充足的有机肥料，在生长期钾不足时，每亩可追施硫酸钾7.5千克，或每亩追施氮磷钾复合肥50~100千克。

发现缺钾，叶面喷施磷酸二氢钾，方法同缺磷。

4、钙元素

草莓缺钙 图片来源：粉丝儿

营养功能

钙是细胞壁胶层中果胶钙的重要成分，与膜的功用有着密切关系，可使相邻的细胞壁相互联结，增大细胞的坚硬性，降低膜的透性，改变膜对离子的亲和性与选择性。

此外，钙还是ATP的水解酶、磷脂水解酶等酶的活化剂，是细胞酶和液泡膜结构中的黏结剂，因此钙素的缺乏会引起草莓细胞壁以及细胞膜等的改变，使细胞不能正常分裂，使细胞膜难以保持稳定，使草莓细胞更易遭受不良环境的侵袭。钙还参与了植物的成花过程，缺钙会影响草莓花的形成。

缺钙症状

● 钙素在草莓植株体内不易移动和重新分配，大量的钙存于叶片中，老叶中多，而幼叶中少，因此缺钙会使嫩叶和分生区首先受害。

● 草莓缺钙一般多发生在草莓开花前现蕾时，新叶端部产生褐变或干枯，小叶展开后不恢复正常。

● 草莓缺钙主要症状是叶焦病，果实发育着色减慢，幼叶叶缘坏死，根尖生长受阻和生长点受害。注意与病毒病区分。

● 缺钙导致草莓植株的根短粗、色暗，随着缺钙加重而逐渐呈淡黑色，浆果表面会有密集的种子覆盖甚至可布满整个果面，果实组织变硬、味酸。

草毒缺钙症主要与品种、土壤基质有关。栽培管理不当同样会引发和加重缺钙症状，如温度过高、氮肥施用过量，大水漫灌等。

应对措施

增施有机肥能提高土壤肥力，改善土壤理化性状，增强土壤中钙的活性，提高钙的利用率。

叶面喷施0.3%氯化钙水溶液或高钙叶面肥，可减轻缺钙现象。另外应及时适当浇水，保证水分供应。

5、镁元素

草莓缺镁 图片来源：四川省农科院信息所

营养功能

镁作为植物生长发育的必需元素之一对草莓幼苗的形态发育与生理生化有着重要影响。在植物体内镁以离子或有机物结合的形式存在，它是叶绿素的重要组成成分。镁可以在光合作用和呼吸作用的过程中活化各种酶类和核酸。

缺镁症状

● 草莓出现缺镁时，在老叶的叶脉间出现暗褐色的斑点，一开始上部的叶片边缘逐渐变黄，呈枯焦状。

● 叶脉之间的绿色褪淡并出现暗褐色的斑点，最终成为黄色具有死斑的叶片。

● 随着叶龄的增长和缺镁症状的加重，枯焦现象也逐渐加重，但是一般在新叶中不会表现出这种症状。

● 草莓缺镁时，果实的味道较淡且较软，并伴有白化现象。

一般在沙质地栽培草莓或氮肥、钾肥施用过多时易出现缺镁症。

应对措施

增施有机肥，合理配施氮、磷肥，可采用配方施肥。及时调节土壤酸碱度，改良土壤，避免低温。

缺镁时，可叶面喷施1％~2％的硫酸镁溶液2~3次，每10天左右一次，每次每亩喷肥液50公斤。

6、铁元素

草莓缺铁 图片来源：脱缰的野马

营养功能

铁元素在植物的光合作用 、生物固氮和呼吸作用等过程中起着电子传递的作用，是一种非常重要的元素。

缺铁症状

● 在草莓植株缺铁时，叶片和叶脉间会缺绿，与缺镁的症状正好相反，一般缺铁易发生于嫩叶。

● 草莓植株缺铁的典型特征为绿色复原现象，具体表现为中度缺铁时，植株会由开始的失绿或黄化转为绿色。

● 当植株缺铁严重时，新长出的小叶和新成熟的小叶都会变白或黄化，叶片边缘坏死，叶片边缘的叶脉间变褐坏死。

碱性土壤或酸性较强的土壤易缺铁，缺铁的草莓往往根系较弱。

应对措施

调节土壤酸碱度，使土壤pH值达到6~6.5，叶面喷施0.2％~0.5％的硫酸亚铁溶液2~3次。

7、锌元素

草莓缺锌 图片来源：草莓种植

营养功能

锌是植物必需的营养元素之一，能促进植物光合作用，促进生长素的合成，同时作为酶的组成成分能促进植物体内物质的合成。

缺锌症状

● 草莓植株轻微缺锌时一般不表现症状，在缺锌加重时较老叶片会出现变窄，特别是基部叶片缺锌越重窄叶部分越伸长。

● 严重缺锌时会表现新叶黄化，叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿状边，结果少等症状。

砂质土、盐碱地、被淋洗的酸性土壤、地下水位高的土壤均会导致缺锌现象的发生；大量施用氮肥、磷肥也会导致缺锌；土壤中有机物和土壤水分过少，铜、镍等元素不平衡也易导致缺锌。

应对措施

增施有机肥，改良土壤，叶面喷施0.05％~0.1％硫酸锌溶液2~3次。喷施浓度切忌过高，以免产生药害。

8、硼元素

草莓缺硼 图片来源：昌平区农业技术推广中心

营养功能

硼对草莓根、茎、花等器官的生长，幼嫩分生组织的发育以及开花和结实有一定作用。硼能加速碳水化合物在草莓体内的运输，促进氮素代谢，增强光合作用，改善体内有机物的供应和分配。

缺硼症状

● 草莓早期缺硼症状表现为幼龄叶出现皱缩和叶焦，叶片短缩呈环状、畸形、有皱纹、边缘黄色，生长点受伤害，匍匐蔓生长很慢，根短粗、色暗。

● 缺硼加重时，老叶的叶脉间范围表现失绿或仍有绿色，有的叶片会向上卷。

● 缺硼草莓植株花小，授粉和结实率降低，果实畸形或呈瘤状，果面不平整，有的果顶与萼片间露出白色果肉，果实品质差。

砂土和有机质少、偏碱性的土壤缺乏有机硼；气候干旱，高温时硼易被固定，雨水过多硼被淋洗流失；氮、钾素过多影响对硼的吸收等，这些情况均易导致缺硼症的出现。

应对措施

适时浇水，保持土壤湿润，提高土壤可溶性硼的含量，以利于植株吸收。

若发现缺硼，及时用0.15%硼砂溶液叶面喷施2~3次，对于严重缺硼的草莓园，在草莓栽植前后土施硼肥。

9、铜元素

草莓缺铜 图片来源：中国草莓种植网

营养功能

铜元素构成蛋白质并参与光合作用、铜还是植物体内许多氧化酶的组成成分，对呼吸作用产生较大影响。

缺铜症状

● 草莓缺铜时，新叶叶脉间变浅绿色，而叶脉仍具明显的绿色，并出现花白斑。

● 缺铜对草莓根系和草莓果实不显示症状。铜过剩，新叶叶脉间失绿，诱发缺铁症。

石灰性和中性土壤以及沙性土壤有效铜低于0.2毫克/千克时，易缺铜。

应对措施

增施有机肥与菌肥，每亩施入硫酸铜7~10千克，3~5年施一次即可；或在缺铜的土壤上定植草莓前，每1米长栽植行土施硫酸铜1~2千克。

发现缺铜时，用0.1%~0.2%硫酸铜溶液叶面喷施，每隔5~7天喷一次，连喷2~3次。

10、钼元素

草莓缺钼 图片来源：中国草莓种植网

营养功能

缺钼会阻碍糖类的形成，维生素C含量减少，呼吸作用减弱，抗逆性下降。

缺钼症状

● 草莓初期的缺钼症状与缺硫相似，不管是幼叶还是成熟叶片最终都表现为黄化。

● 随着缺钼程度的加重，叶片上面出现枯焦，叶缘向上卷曲。重度缺钼时，会影响草莓的大小和品质。

出现缺钼的原因多为土壤含钼量减少或有效性钼较少。

应对措施

可在草莓栽植时1米行长土施少量的钼酸钠。

对缺钼的草莓植株，用0.01%~0.03%钼酸铵或钼酸钠溶液进行叶面喷施。

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