广东
教你在家烙单饼，2分钟烙10张，传统农家做法，松软劲道又好吃。中国的面食文化历史悠久，在中国漫长的历史进程中“饼”是面食文化的代表，在饮食中有着重要的地位。要说起烙饼，那可是我最爱吃的面食了，虽然面食的种类繁多，但是我唯独对烙饼情有独钟，很多人都说烙饼是一件很麻烦的活，其实烙饼是有很多方法的，有些烙饼的方法是有点麻烦，但是有些方法是很简单方便的，今天我就来跟大家分享一道小薄饼的做法，教你在家烙单饼，一次烙10张，柔软筋道，放凉了也不硬。
准备食材：
普通面粉、盐、温水、食用油
具体做法：
1.先和面，盆里加入普通面粉300g，2g的盐来增加整体的筋性，简单搅拌几下，然后再用180g的温水来和面，边倒边搅拌，全部搅拌到面絮状的时候，我们就可以下手来和面了，做春饼的面团一定要反复的揉匀，揉到非常匀称的状态才可以，盖上盖子密封松弛上半个小时的时间。
2.时间差不多了，我们再来处理面团，简单的搓成长条之后，用刀切成小面剂子。
3.处理小面剂子的时候就比较简单了，因为它足够的柔软，我们直接在掌心搓成圆球。
4.表面再撒一些干粉用来防粘，稍微的按一按，然后用擀面杖擀成饼皮。
5.擀好之后在表面刷一层薄油，再摞上一张饼皮，按照这个方法，一张张的饼皮往上摞就行了。
6.我这一摞一共是10张饼，电饼铛预热好之后直接放进去，烙大概15秒左右电饼铛开始上热气，我们就要翻一个面，再烙上10秒，能看到第一张已经熟了，我们直接把它撕下来，翻一个面，再把底下的这张撕下来，继续烙到呼呼冒热气，这时候我们再翻一个面，把底下这一张撕下来，重复这个步骤，直到把所有的饼都烙熟，整个过程特别快。
7.这种做法一次性可以烙十张，简单又快速，整体的面香味还很足，喜欢的朋友可以自己在家试一试。
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