倒酒时，对方忽然“敲桌子”是啥意思？你该怎么做？不懂要闹笑话

前些天，跟几个朋友一起喝酒。席间有人出题考大家：如果你给对方倒酒时，那个人忽然敲桌子，是什么意思呢？

有人说，肯定是这个人快喝醉了，表示不再喝了。

还有人说，那就是他觉得酒倒多了，让你别再倒了。

这个朋友摇摇头说都不对，便把“敲桌子”的真正含义和盘托出，里面干货很多，众人都表示受益匪浅，建议大家今天也来看看，避免以后因为不懂闹笑话。

1、酒桌上敲桌子的习俗，其实源于喝茶

话说当年乾隆下江南，跟大臣们路过一间茶铺。

好说不说，他给随行的人倒了一杯茶，这可让大家受宠若惊。为了谢恩，又为了不暴露皇帝身份，于是他们用手指叩拜代替磕头，这才有了叩指礼。

时间一久，这个习俗就在茶局上广泛流传，谁知现在个别地方，还用在了酒桌上。

所以倒酒时，有人用叩指礼敲桌子，不是说不喝了，也不是说别倒了，而是表达感谢的意思。

2、对不同的人，叩指礼该怎么做？

简单说，叩指礼的使用场景，可以分为：晚辈对长辈，平辈对平辈，长辈对晚辈。

晚辈对长辈：是叩指礼中要求最严，也是最完整的行礼，要求5指并拢，叩满3下；

平辈对平辈：稍微做了简化，只需用2指叩桌，敲两下就可以了；

长辈对小辈：是最简单的，单指叩1下，略作表示即可。

3、酒桌除了叩指礼，还有哪些习俗？

其实除了叩指礼，还有一些约定俗成的习惯，让不少人犯嘀咕。比如说，为什么茶要倒7分满，而酒一定要倒满呢？

这主要是因为，茶是热饮，倒太满如果洒了容易烫到手。而且留有空余，可以让茶香更好发散，喝的时候更加享受。

而酒呢，因为是粮食酿的，代表着主人家的经济实力和诚意，所以倒的越满，越说明对来宾的重视，喝的也就更尽兴。

看了这么多酒桌的规矩，其实酒局办的好不好，选对酒，让来宾们可以畅快豪饮，才是重中之重。

特别是如今假酒、勾兑酒泛滥的大环境下，要是不小心买错酒拿来招待贵宾，肯定抓瞎。所以选酒时要仔细挑选，只选那些酒质佳，口碑好的纯粮好酒，下面这2款佳酿就是如此，有机会不妨尝一尝。

1、风云酱父 封藏酒

此酒酿造人李长寿，在贵州当地很有声望，还是茅台特级签约酒师。

他的父亲李兴发，更是赫赫有名，有酱香之父的美誉，60年前正是茅台的厂长。那个时候，茅台酒的质量和产量急需大幅提高，却迟迟找不到可行的办法。

为此，李兴发通过数年反复试验，将酱酒三大典型体的重大发现公诸于世，成功破解难题，茅台酒也从此一飞冲天，他同时也收获了国家特殊津贴待遇。

时间拉回到现在，儿子李长寿秉持他留下的酿酒秘方，才得此佳酿。粮食选取贵州红缨子高粱，单宁含量高，是酿出醇香好酱酒的首选，耗时300多天，经100余道复杂工序，新酒才能酿成，接着再陈藏5年，最后勾调上酒厂12年珍贵老酒。

入杯酒香丰满，喝到口中醇和细腻，酱香幽雅，不辣口也没有任何邪杂味，酒体纯净，下咽时暖而不燥，丝滑无比，喝罢不光有回甘，返香感也很强，这时说话都是一种享受。

2、珍酒

很多老酒友，把珍酒称作茅台的小老弟。

因为当年，它的工艺、用料都是复刻自茅台的技术，可离开了茅台镇，酿出的酒，却是不一样的口感。

它的酱香偏柔和，入口微辣，回味带一些甘甜。有行家说，还能尝出一些茅台的精髓，不妨试试。