集结名酒、黑马经典案例，白酒营销实战派必读的“百宝书”来了

多项数据均表明，在2023年，我国的消费将迎来全面复苏。

据文旅部发布数据显示，今年春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次，已恢复至疫情前同期的88%左右；实现国内旅游收入3758.43亿元，占疫情前同期的70%左右。

同期，国家税务总局增值税发票数据也显示，今年春节假期期间，全国消费相关行业销售收入同比增长12.2%，其中，商品消费和服务消费同比分别增长10%和13.5%。

随着防疫政策的进一步优化，居民在疫情期间累积的消费需求，特别是线下消费需求得到集中释放，再叠加各地促消费政策的不断细化落地，新一轮消费热潮逐渐来袭。

市场需求侧大幅开放，酒业如何在“市场蛋糕”重新分配中占得先机，优秀的营销是关键。

打破困局，关键在“因势而变”

如今的中国白酒企业正在面临更加激烈和残酷的竞争，从生产端到销售端，百舸争流的局面已经贯穿全行业。

近几年来，白酒行业虽然被疫情影响，发展有所放缓，但整体来看，由于产业结构持续优化、市场活力有序释放，市场份额逐渐向头部企业集中，名优品牌市场竞争优势更加明显。

贵州茅台预计2022年总营收1272亿元，同比增长16.20%；五粮液2022年三季报显示，前三季度总营收557.8亿元，同比上升12.19%；洋河2022年三季报显示，前三季度总营收264.83亿元，同比增长20.69%。

为何头部酒企总能保持稳定发展？关乎格局，关乎眼界，关乎品质，更关乎好的营销策略。

如今，挤压式增长的竞争格局正在形成，白酒行业内营销的分层越来越明显。

向上看，高档白酒面对消费升级的契机，在品牌创新、品牌升级方面的力度不断加强，逐步将营销策略产地化、奢侈化、时尚化。如茅台从“i茅台”到“巽风数字世界”，从传统实体经济入局数字化、互联网科技，茅台在稳居营收第一的同时破圈大众视野，真正展现了高端营销的模样。

向下看，中低档白酒采取了区域化、市场化、快销化的营销策略。相比部分传统酒企的品牌形象单一化、同质化，以“江小白”为代表的白酒品牌打破刻板印象，依托互联网营销打造为年轻人创造愉悦的价值主张，实现了品牌和营收的双提升。

雷军曾说过，“站在风口上，猪也会飞。”对于酒业营销，最大的难点在于市场需求的不断变化。

时代更迭下，消费人群、饮酒习惯以及场景、需求等不断发生变化，酒业的营销策略也需要因时而变，只有时下流行的趋势与自身发展情况相结合，才能制定科学合理的营销策略，打开攀登行业顶峰的“天花板”。

行业东风已至，如何乘势而起

1978年以来，市场营销理论逐渐受到学者和企业的关注，经过不断的发展，市场营销理念从以产品为导向的4P理论到如今以核心竞争力为导向的4V理论，数十年来无数专家孜孜不倦的研究间接证明了市场营销的重要性。

作为我国消费市场的重要组成部分，白酒行业要想把握新一轮的消费热潮，就必须得构建科学合理的营销体系才能占据市场先机。

而这些可以在一本书中找到白酒营销的关键点。

“中国白酒的发展史，既是技术的新日更替，更是营销的与时俱进。在经历社会主义市场经济近30年的锤炼后，对中国白酒营销理论和实践进行系统总结，迫在眉睫。”中国白酒学院常务副院长、四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨柳，在《中国白酒营销教程》中写道。

白酒产业作为我国土生土长的具有民族特色的产业，有着深厚的文化底蕴和传统底蕴，同时随着近年来飞速发展，白酒产业又能够迅速地转化为生产力和经济发展的驱动力。潜力如此庞大的产业，在营销层面却并未建立完善、系统、全面的参考标准。

作为国内第一本针对白酒行业营销管理的教材，《中国白酒营销教程》由四川轻化工大学（中国白酒学院）与中国酒类流通协会联合策划，由中国轻工业出版社正式出版发行，由杨柳、中国酒类流通协会秘书长秦书尧、四川轻化工大学管理学院李琛及其团队共同编著。

有行业人士表示，《中国白酒营销教程》的发行在白酒行业具有重要意义，这是一本独属于白酒行业的案例教程，依托此书，读者能够接触一个全面、独立的白酒营销行业的学术体系。

内容上，本书理论与实践教学兼顾，全书理论部分有十章，包括白酒基本知识、营销理念、营销环境、消费者行为、品牌培育、产品战略、价格战略、渠道战略、销售战略和营销传播战略，由点入面、由浅入深，系统地帮助读者建立对白酒营销的全面认知。

在实践教学上，本书采用案例教学、视角全开，趣味与教学兼顾。既有茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业的典型案例分享，又有江小白、李渡酒业等行业“网红”的创新营销，此外还有华致酒行连锁管理股份有限公司、浙江商源供应链股份有限公司等渠道巨擘的模式分析。

消费新时代下，一套权威可靠、系统全面、通俗易懂的营销教程，有助于每个白酒企业迅速把握行业变革趋势，从而跟上发展热潮，让酒企在市场竞争中脱颖而出，成为潮流的引领者。

2月21日-24日，海口·海南国际会展中心5号馆，在2022酒业创新与投资大会现场，《中国白酒营销教程》将设展示区，感兴趣的读者可以前往观看。