中国顾客在生鲜零售的需求，AI识别电子秤如何满足？

前几天，天波小编到附近一家大型的连锁超市购物，逛到生鲜区，发现原本需要称重计费的水果蔬菜，都换成了一盒盒打包好的商品，不用再到称重区称重打价。以前用于称重的自助生鲜超市秤就闲置一旁，也没有工作人员值守称重。

超市这一举措大概是为了节省人力，让顾客能即拿即走。但对于中国顾客来说，生鲜的新鲜度和按需称重购买是硬需求。我只想买3个橙子，两根大葱，但生鲜零售区可选的只有12个一袋的橙子和5根一包的预先包装好的大葱，会让我转投可以自己选择分量的生鲜门店。

数据显示，2021年我国生鲜食品零售总额达56353亿元，预计到2025年我国生鲜零售市场规模将达到6.8亿元。而生鲜零售业态除了超市零售、还有农贸市场、社区超市、生鲜商品专门店和小摊贩、电商渠道等。

生鲜零售经营方想减少人力成本和简化称重环节情有可原，生鲜称重要专门安排一个负责称重打价，打秤员还要经过专门培训，要识别不同商品和记下众多价格，上岗要求较高。遇上很多人顾客同时称重，还需要排长队，如果从根本上省去打秤员这岗位，无疑能减少员工人力成本和减少排队，但从顾客消费体验和习惯来说，生鲜零售自助称重的需求不会消失，如何在称重收银环节提升效能，才是正道。

一些超市就引入了具备视觉识别功能的生鲜AI识别电子秤、AI识别电子秤和超市生鲜自助称重秤等智能设备。顾客只需将要购买的生鲜商品放置在生鲜AI识别电子秤的称重秤盘上，根据AI智能摄像头进行视觉识别，即能快速识别该商品的种类、单价，并进行称重计价，无需打秤员操作，比传统排队打秤要快上一倍。

AI智能收银秤配置防虫设计不锈钢秤盘，支持选配高清条码标签打印机或者58mm热敏小票打印功能，并自带高清宽动态摄像头，加入AI智能算法，即可实现AI 视觉识别，能通过摄像头自动识别水果种类，并进行水果蔬菜等需要称重的生鲜商品的称重计价和收银。我们的AI智能收银秤搭载六核1.8GHz处理器和安卓7.1系统，有助降低功耗，使用更简单，支持定制以及二次开发，拓展不同功能。

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