北京
牛产业是沿河土家族自治县乌江两岸农村的主导产业之一，千百年来，沿河百姓一直有着养牛的悠久传统。为了推进牛产业持续快速高质量发展，沿河立足于牛产业基础条件，狠抓良种繁育、主体培育等，坚持以“生态优先，绿色发展”为导向，加快推进良种肉牛繁育和育肥基地建设力度，实现增绿、增效、增收目标。
初春，走进沿河官舟镇白马村，只见干净整洁的通村公路在山脚延伸，楼房别墅沿公路依山而建，一字排开，薄雾萦绕中，村庄若隐若现，近处，菜畦碧绿，流水淙淙，一幅天然的水墨画呈现在眼前，宛如仙境，美不胜收。穿过村庄继续前行，很快就来到了沿河飞洪养殖场。
走进飞洪养殖场，只见里面饲料搅拌机、饲草加工机、打包机等机械一应俱全，圈舍里几十头西门塔尔牛高大健壮，养殖场股东冉国荣正给牛投放饲料。
晓景乡七三村安格斯牛。杨再成摄
冉国荣告诉笔者，自己以前开了一个水泥砖加工厂，随着农村房子修造越来越少，生意每况愈下，2018年经过反复思考与全方面考察后，决定与人合作发展养殖业。
于是前后投入300多万元建成了近3000平方米的养殖场一个，通过种植牧草饲养西门塔尔牛，并购置了所有加工设备，2019年养殖场正式投入使用，当年就取得成功，收入不错。
“年前卖得有六七十头牛，四天前又卖得有二三十头牛。一共卖了有100多头牛。收入差不多200万元，现在把这些牛卖完准备又购进150头牛。”冉国荣说。
据冉国荣介绍，他们的养殖场牛舍建筑面积1700平方米，饲料库900平方米，青储窖库100立方米，蓄水池100立方米，可养殖肉牛100多头，以肉牛繁育、饲养、销售为主。养殖场紧紧围绕主业，充分发挥国家政策优势，坚持循环经济发展理念，肉牛养殖逐渐迈上新台阶，收入比以前开砖厂要好得多。而且自己还种了300多亩牧草，每年要带动上千人次务工，每年的务工支出40多万元，让村子里的在家劳动力也能通过务工增收。
离开飞洪养殖场，笔者来到位于晓景乡七三村养殖场，则又是另一番景象。100多头安格斯牛，正整齐划一地把头伸出圈舍，抢食饲料，养殖场工人正忙着投放饲料。
“每天早上七点半开始喂饲料，一天两次。下午在两点半左右喂两次水，打扫两次牛栏，每个月工资5000左右，比外出务工要好。”七三村养殖场工人肖永贤说。
肖永贤说自己和妻子都是养殖场的长期工人，每月每人的工资都是5000元，而且养殖场离家近，家里有事随时都可以回去，不像在外面务工，只有过年才回家一次，所以自己对这份工作非常满意。
据养殖场管理干部陈秋介绍，七三村是省级特色田园乡村·乡村振兴集成示范试点建设村，养殖场作为配套项目，采取“政府引导+企业运作+科技支撑+农户参与”的运营模式，建立起一条绿色循环经济链，推动一二三产业融合发展，安格斯牛养殖已成为助推当地群众促进增收的一项支柱性产业，成为当地百姓稳定致富的有效路径与有力渠道。
“七三牛场修建以来，乡党委政府高度重视。组建工作专班保证各个环节有专人来抓，专人负责，让这个产业能够顺利健康地推进。乡党委政府强调做好这个产业发展，能够增强农村经济的造血功能，让农民增收，助推乡村振兴。”晓景乡综治中心主任，七三村养殖场管理干部陈秋说。
陈秋说七三村养殖场从去年七月购进100头能繁母牛安格斯牛以来，一直选用种植优质牧草，并且成立工作专班，派专人管理，还配备了专业的技术人员，同时多次派人外出学习安格斯牛养殖经验技术。到目前，已经产下小牛89头，现存栏牛163头，已出栏26头，实现销售收入24.7万元，肉牛养殖效益已初步凸显。
据悉，近年来，该县将肉牛作为主导产业全力培植，坚持走“定规划、建基地、引龙头、带农户”的发展路子，牢牢牵住“牛鼻子”，实现多方联动发展、共享共赢。通过肉牛养殖、屠宰及饲料生产加工、有机肥生产加工、销售物流服务构成了一套完整的一二三产业融合发展模式，创新了肉牛产业融合的新模式、新方法，让牛肉产业“蓄”势勃发，迈入佳境。
除了飞洪养殖场、七三村养殖场，2022年全县新建牛场11个，投入资金3691万元。目前全县共有养牛场424个，存栏肉牛13.01万头，2022年出栏5.52万头，实现产值7.92亿元。全县肉牛产业实现从小到大、从零散向规模化迈进的重要转变。(杨友、杨再成、罗园园)
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