没有这杯北隆的葡萄酒，《绝命毒师》的故事少一半

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用“神剧”二字来形容都略显廉价的《风骚律师》不久前完结。最终季在豆瓣评分9.8，甚至超过母剧《绝命毒师》。就分数来说也就两部远古打分人数少很多的剧稍稍排在前面。

《风骚律师》是有史上最佳美剧之称的《绝命毒师》的衍生剧，讲述的是遇到毒师老白（Walter White）之前，爱耍小聪明但有善良底色的吉米（Jimmy）转变为无良律师索尔·古德曼（Saul Goodman）的过程。

从内容而言，《绝命毒师》和《风骚律师》显而易见都是具备文学野心的作品。剧集选择讲述的，是那些关于人生和人性古老的疑问。所有人的命运都基于各自的处境和抉择，无论主角和配角身上都延续着文学世界中那些或许算不上新鲜的命题：生存还是毁灭，欲望的不止不休，善与恶的不停缠斗，罪与罚的永恒悖论。

表现形式上剧情中暗藏机锋、草蛇灰线，各种细节、道具、伏笔、前后呼应为完整的剧情与人物的立体服务，又显示出命运的必然与无常、吊诡与无奈，让人目不转睛。

古斯塔沃

所以除了主角外，各色配角也十分出彩、引人讨论其选择与命运。贯穿两部剧集的毒枭古斯塔沃，人称“炸鸡叔”（因为洗钱需要明面上经营着一家炸鸡连锁公司），也就是本文主角，人气同样很高。出生智利的他早年间就混迹南美毒品行业，还稚嫩时有次携爱人前往墨西哥想要拜入卡特尔家族集团，却无故遭至情人惨死。虽然此后古斯塔沃也进入集团负责再美国的分销，但仇恨的火焰却在心中暗自蔓延，把自己活成了一个机器，万般谨慎克制、慢慢积蓄力量，隐忍20多年最终团灭南美贩毒集团家族报仇雪恨（当然剧情需要，最后败给了老白）。

而看完《风骚律师》后发现正是一杯来自北隆的红葡萄酒，在整个故事线中段，古斯塔沃可以选择人生的时候，让他坚定在复仇之路上走下去，成就了《绝命毒师》大半的故事发展。

故事大概是这样：《风骚律师》第六季第九集里，古斯塔沃经过布置周旋多集后，终于手刃南美集团家族分支中的一员大将，此前已经发现他有异心且心怀不轨，也是主要仇人的后辈，并在大Boss面前将此事告一段落，解除了危机。

快节奏高度紧张的剧情后。镜头一转，却是古斯塔沃来到一家高级餐厅，与一位侍酒师长达几分钟的喝酒对话，然后结账走人的戏份。

刚播出这集的时候，豆瓣包括一些国外评论网站都有不少观众疑惑，为什么会有一段这么长时间感觉和主线故事无关紧要又不知所云的戏？

著名的苍蝇集

毕竟前面说到这部剧每一处情节都有设计，早先《绝命毒师》里也有花了一整集时间在工作间打苍蝇的剧情，让喜欢的拍案叫绝，充分展现了那时节角色们的心理状态（不喜欢的觉得是剧组经费有限故意磨洋工）。这段略突兀的温暖缓慢品酒戏份在葡萄酒人看来则好容易很多：

餐馆的音乐声中

布雷特（酒保）：福林（古斯塔沃）先生，欢迎回来！

古斯塔沃：谢谢，布雷特。

布雷特：您要喝点什么？

古斯塔沃：一杯葡萄酒。Dressler & Vaughn！（这是剧集虚构的葡萄酒）

布雷特：马上来。

此时走来一位侍酒师说：弗林先生，见到你真好。好久没见了。

古斯塔沃：是的，太长时间了。

大卫（侍酒师）：你在喝什么？

古斯塔沃：Dressler & Vaughn。

大卫：布雷特，你能把之前打开的那瓶酒拿来吗？

然后转向古斯塔沃继续说：通常，我们很少打开过这酒。但几个小时前，我先是闻到了雪茄烟味，抬头一看，从凯迪拉克车里出来的牛仔正走过来，抽着基督山伯爵的烟，穿着整套的斯泰森帽和鸵鸟皮靴子，皮带扣有犹他州那么大。手臂挽着一个年轻女子。不知道她怎么能让自己穿进我见过最紧的衣服里。总之，他显然想给他的约会对象留下深刻印象。所以他点了这瓶酒。但他们只试了一小口，又送了回来。然后要了一杯朗姆可乐。还是零糖可乐。我能说什么呢？但他的失，绝对是你的得。

古斯塔沃：显然的。

大卫：嗯。我想你会喜欢它。它来自西拉的发源地——Côte-Rtie。这款酒是Rene Rostaing的La Landonne。

大卫接着说：我上大学时第一次去了欧洲。超爱欧洲铁路通票。但长话短说，有一次我迷路了。真的迷路了。还是在半夜，漆黑一片。我站在一条鹅卵石铺就的街道上，背着我的背包，周围没有人。我完全不知道我在哪里。最后，我走到一片雪松林边展开了睡袋。第二天早上，我醒来后，就到了天堂——Ampuis（北隆的昂皮镇）！这个完美的小村庄周围都是葡萄园，一切都是绿色的。他们称其为古老的通往罗纳河谷的门户，人们从罗马时代起就开始在这里酿酒。不好意思，我说得太多了吗？

古斯塔沃：不，一点也不。

两人笑了笑后，大卫：葡萄园太陡峭了，他们不能让拖拉机上去，所以使用马匹，直到今天，仍然如此。你能感受到酒里那种肉质的，几乎是血腥的味道吗？土壤里全是氧化铁和锰。甚至可以在酒杯里尝到，对吗？

古斯塔沃：我有件事要坦白。大约一年前，你提到过同一地区罕见的一个年份。

大卫：1978?

古斯塔沃笑着说：是的，正是。我必须说，你同样描绘了一副令人信服的画面。那天晚上我回家就买了一瓶。

大卫：1978年的Côte-Rtie？

古斯塔沃：对。我准备把它留到一个特殊的场合再开。

大卫：好吧，我很想知道那个场合是什么？不过先等一下。还有瓶酒我得给你看看。老板买了一瓶Guigal。

古斯塔沃：我不准备再开。。。

大卫：当然。但这瓶酒本身就值得欣赏，你会喜欢的。我马上回来。

古斯塔沃喝了口酒，叹了下气，对一边的酒保说：布雷特，你能让大卫知道我有事要先走了？

布雷特：当然可以，福林先生。

模糊的背景声中餐厅大门缓缓关上。

从这段戏份不难看出，这个两部剧集就出现了几分钟的侍酒师大卫，应该和古斯塔沃有点暧昧的关系，两人认识时间不短。而援引异国旅行的经历来吸引对象的招数（如果你也看过《老友记》），不管对男对女都行之有效。

这段该是古斯塔沃在完成一段惊心动魄的报仇插曲后，展现出了正常人对感情和温暖的向往。但在喝下了葡萄酒后，不知是不是真的酒里有的那点血腥味，让他突然想起了多年前在墨西哥大老板家里泳池边，看到、闻到爱人的血液缓缓流入水中时的景象。内心的波澜过后，转身离去不再回头。

试想如果当晚前一位客人开的是一瓶果味浓郁，更甜美、愉悦、享乐风格的红酒，这两人借此放展出一段感情，古斯塔沃是不是也就不会想要自己制毒，和老白也不会有如今的交集与故事发展。但编剧显然不这么想。

考究的剧组在这里选择的酒来自北罗纳河谷的名家Domaine Rostaing酒庄，通常以其创始人的名字称为René Rostaing，尤其以西拉为主的葡萄酒而闻名。酒庄的第一款酒诞生于1971年，当时庄园占地仅有1.5公顷，分布在Cote Blonde和La Landonne葡萄园。随着Rostaing购买更多土地，并接管了他叔叔和岳父的葡萄园后，慢慢扩大到了7公顷。

Rostaing酿造多款Côte Rôtie的葡萄酒。包括来自La Landonne和Cote Blonde葡萄园，以及来自同产区的另一款Ampodium。这些酒的新橡木桶使用比例非常小。

我觉得应该是剧组确实有人喝过这款酒，并感受到了肉味与血腥感才选它出镜。毕竟此处是植入广告的概率很低，一来如此规模的葡萄酒庄可能没那个实力，二来照第一部的情况，酒企大多并不愿品牌出现在这样背景的剧中，《绝命毒师》中用来团灭整个南美贩毒集团的龙舌兰就没找到赞助商，最后道具组自创了一个品牌及令人信服的“奢华”包装。

虚构的Zafiro Añejo龙舌兰

情人节才过，愿大家有仇恨的能放下，坚定选择爱！

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