河南人早上最爱喝的一碗汤，有两大流派，你觉得哪个更正宗呢？

美食家庭季认为用霸道来形容逍遥镇胡辣汤，用柔和来形容北舞渡的胡辣汤再合适不过了。

说起咱中国的早餐，那真是五花八门，酸、甜、苦、辣、咸，什么口味都有，有些地方的人早上喜欢喝上一碗粥，清肠养胃；有些地方的人早上喜欢吃上一碗面，干活有劲；还有的地方早上喜欢吃包子配豆浆，吃的舒坦；但是大多数河南人早上最爱喝上一碗胡辣汤，没有什么特别的理由，就是单纯的喜欢，有家的的味道。

咱们河南人早上喜欢喝胡辣汤，很多外地的朋友表示不理解，胡辣汤那么辣，一大早就喝，肠胃受得了吗？小季作为土生土长的河南人，对于早餐喝胡辣汤肠胃是否受得了，从来没有考虑过，因为大多数我们喝胡辣汤，图的就是那个味儿，家乡的味儿。

以前在首都长期工作的时候，最怀念的就是家乡的胡辣汤了，有一次跟几个朋友从北京回来，在十一堵车的高峰期，愣是连续开了12个小时，终于在早上6点半的时候赶上了家乡的早饭，喝上一碗胡辣汤，才算是真正的回家了。

其实真正了解河南胡辣汤的人都知道，在河南，胡辣汤其实存在两大流派，虽然名字都被叫做胡辣汤，但是口味却迥然不同。一种大家所熟知的流派，统称为逍遥镇胡辣汤，源于周口的逍遥镇，这也是大街小巷随处可见的胡辣汤品牌，就像贵州茅台镇出来的酒统称为茅台一样。还有一种就是源自舞钢的北舞渡胡辣汤，知道的人并不多，店铺也非常少见。

如果用一个词来形容两大流派的区别，美食家庭季认为用霸道来形容逍遥镇胡辣汤，用柔和来形容北舞渡的胡辣汤再合适不过了。首先逍遥镇的胡辣汤，品牌覆盖面广，店铺随处可见，俨然有胡辣汤界扛把子的模样，相反北舞渡的胡辣汤则店铺稀少，一副我行我素，丝毫不注重品牌的建设，要低调很多。

然后，我们来品味一下两者的味道，逍遥镇的胡辣汤以胡椒味重、辛辣的口感而出名，很多人喜欢喝逍遥镇胡辣汤，就是冲着这个辣味来的，喝了过瘾，用咱们河南的方言就是这个辣味“中”！很多不喜欢喝胡辣汤的朋友，大多数都是受制于胡辣汤的辛辣味，有点受不了，这个时候，北舞渡胡辣汤可能会成为你的最爱，北舞渡胡辣汤没有那么霸道的辛辣味，反之，有这胡辣汤特色的同时，味道又非常的柔和，所以对胡辣汤有抵触的朋友不妨尝一尝北舞渡的胡辣汤，前提是你能找到店铺！

早餐是一天中的第一餐，对于我们每个人的身体和工作都非常的重要，所以一定要记得吃早餐！河南人早上最爱喝的胡辣汤，有两大流派，不知道大家觉得哪个流派最正宗呢？