百年华侨茶厂展新颜

来源:人民日报海外版

图为茶厂车间。 受访者供图

1917年，马来西亚华侨集资创办永春华兴种植实业股份有限公司，归侨们在永春北硿开荒种树、种植茶果、建立茶果厂。公私合营后，国营福建省永春北硿华侨茶厂于1958年正式成立。

1960年，福建省将400多名归侨安置于国营福建省永春北硿华侨茶厂，归侨在茶厂里开启了新生活，也为茶厂带来了新的活力。

归侨奋斗路

来到茶厂后，归侨们动手开垦荒山，栽种茶果，用勤劳的双手创造幸福生活。

“我们家两代人都在茶厂，我的父母1960年从印度尼西亚回国后就在茶厂工作，我小时候在茶厂长大，高中毕业以后也留在茶厂参加工作。”原茶厂的仓库管理员钟利军说。其父母是第一批返乡的印尼归侨，在茶厂当制茶工人，一家人为茶厂劳作了一辈子。

在永春，像钟利军这样两代甚至三代人都在茶厂奋斗的归侨家庭非常多，茶厂的成长史也是一部浓缩的归侨奋斗史。

多年来，茶厂经历了迁址、扩建、“三改一补”（即土改、肥改、树改，以及补植缺株，以解决茶叶低产的问题）等变革，走出了适合自身发展的道路，生产能力大大提高，成为福建省四大乌龙茶生产基地之一，拥有全国顶尖的乌龙茶精制生产线。

茶厂由侨而建，也因侨而兴。经过几代人的奋斗，截至2012年，茶厂累计出口茶叶3万多吨，上缴税利超亿元，产品远销东南亚以及世界各地，为国家作出了巨大贡献。茶厂老品牌“松鹤”也成为福建茶叶的名牌产品，深受华侨华人的喜爱，成为舌尖上的乡愁解药。

茶厂也是归侨的小社会，这里既是他们工作的地方，也是他们安家立业的乐土，他们在此上学、结婚、生子。

厂区生活配套设施非常完善，甚至配有幼儿园。茶人工作，他们的孩子便在厂区内玩耍，在门板上涂鸦。厂区设有流动电影队，员工每月可观看4次电影。当年的归侨把海外的生活习惯带回茶厂，在这里种香蕉、吃烤香蕉下午茶……

“我的一生都献给了茶厂，见证了它从一无所有到成为知名大厂，陪它走过了困难的时候，茶厂也见证了我的青春。”钟利军说。

历史风景线

岁月更迭，茶香不变。多年来，在制茶方面，茶厂仍遵循传统的流程和工艺，坚持严格选料、科学拼配、果木烘焙的历史传统技艺，只为保留最正宗的茶味。

拣茶梗等环节仍然由经验丰富的工人手工完成；即使在炎热的七月天，茶师也坚持在1000℃以上的炉火旁，24小时不间断地观察炉火、添加果木。

一杯温热鲜活的永春佛手茶，让人可以触摸一个时代的温度。

“茶厂有着悠久的历史和深厚的文化。”茶厂品牌运营总监潘歌说。1.8万平方米的厂区坐落着16幢不同时期4种风格的建筑，从审评室、检验室、毛茶仓库、筛选车间、拣剔车间，到烘焙车间、成品车间、小包装车间、成品仓库，茶叶生产加工所需的车间及配套空间一应俱全。

每一幢建筑都是生产线上的一道工艺流程，每一幢建筑都是一道风景线，组成了精美的乌龙茶生产区。不同时期、不同风格的“闽南风味，南洋风情”厂房在这里完美融合，各自成趣。

潘歌称：“茶厂包含了许多华侨文化、南洋文化特色，在色彩、建筑风格上都和传统工业厂房不同，其悠久的历史也吸引了许多国内游客及海外华侨前来参观、品茶。”

厂区大门由著名侨领梁披云先生题写的“永春北硿华侨茶厂”字样，在风吹日晒雨打之下变得斑驳；制茶车间墙上数十年前的手写规章，映射出岁月的痕迹；厂房的门板上留存着当年孩子们的涂鸦……

归侨及归侨子女们与见证了他们工作、生活的茶厂产生了深厚的情感联结。钟利军说：“我们这些老职工及归侨都对茶厂有着非常深的感情，逢年过节时常会去茶厂走走看看，追忆从前的时光。”

“松鹤”展新篇

20世纪90年代，同许多国营老厂一般，茶厂发展逐渐陷入困境。原有工人以归侨为主，文化水平较低，在新技术运用、新产品研究与开发方面难以跟上市场经济的步伐。茶厂的产量锐减到原来的10%，许多老员工离开了茶厂，偌大的厂区日渐萧条，失去了往日的活力。

2019年，在潘歌的带领下，茶厂的老品牌“松鹤”启动品牌创新工作，开启了茶厂发展的新篇章。

潘歌的第一个工作就是进行产品的梳理和提升。茶厂原先以原料供应为主，利润较低。

为此，茶厂以传统工艺为基础，邀请专业技术人员对员工进行技术培训，教授员工如何运用新设备新技术不断提高茶叶品质。潘歌说：“我们很重视自身的修炼，‘打铁必须自身硬’。”

潘歌非常注重茶厂文化的宣传和推广，“要在行业中脱颖而出并走得长远，需要利用我们的优势，打好文化的‘组合拳’。”通过《茶界中国》纪录片等平台宣传茶厂文化及茶厂背后的故事，茶厂又开始受到了越来越多的关注，知名度不断提升，进一步推动“松鹤”品牌走出去。

此外，潘歌还对产品的包装设计进行改造，并开发出芦柑、荔枝、老醋等永春地理标志产品，积极探索茶厂发展的多种可能性，加以不断调整完善，满足消费者的需求。

努力就有回报。在众人的努力下，茶厂释放新的活力，生产效益、茶叶品质和口碑等持续提升，市场竞争力不断增强。“很欣慰能够看到茶厂一步步成长起来。”潘歌说。

茶厂将开拓“茶文化＋旅游”融合之路，创建茶厂体验民宿，打造印尼风味美食餐厅，做强茶美学IP。

“茶厂对我来说就是一份责任，我只想把它做好，希望能够继续将茶厂及其文化传承下去。”潘歌说。

历经世纪风雨，茶厂里茶香依旧，新机焕发。（杨 宁 范晟男）

《 人民日报海外版 》（ 2023年02月15日 第 06 版）