丰县六个项目上榜徐州市推荐申报第五批江苏省非物质文化遗产代表性项目名单

近日，徐州市文化广电和旅游局公布了徐州市推荐申报第五批江苏省非物质文化遗产代表性项目名单的公示。其中，丰县六个项目上榜，分别是丰县八极拳、丰县石老道养生术、丰县传统模具制作技艺、丰县渊子土陶制作技艺、丰县蜜制蜂糕、问心堂正骨手法。

丰县八极拳是八极拳的一个分支流派，其核心要素为：“六大开”“八大招”“十大技击技法”。丰县八极拳主要传播于丰县境内，习练者遍布城乡，尤其县城区练习人数颇众，主要分布于丰县城区的中阳里、凤城、孙楼三个街道。丰县八极拳以其能够健身强体，锻炼意志，陶冶情操，培养品德，防身护身，竞技交流，艺术欣赏的作用、功能，体现尚武精神，丰富文化生活，促进精神文明建设，被定为县、市级保护项目。

“石老道养生术”是丰县“中医世家”石老道继承、研究、创制的适用于民间百姓养生术。石老道原名石永标，活到105岁，被评为全国十大健康老人。石老道在民国时期社会颠簸、生活困难的背景下，植根百姓，了解民间疾苦，经过长期摸索、研究，自制、创造了一套适应生存、保健生命、抵御疾病、延年益寿的养生术，并不断丰富、改进、调整。石老道养生术与道家养生一脉相承，主要分为推拿按摩、秘制膏贴和养生膏方。

丰县传统模具制作技艺始于清乾隆年间，历经颜氏族人八代的传承，至今已有250余年的历史。丰县传统模具分为糖塑模具、糕点模具和相框模具三类，全由手工采取阴刻技法制作而成。糖塑、糕点、相框等注塑品是形态化、立体式的，而模具则是平面阴刻的凹状形。其中，糖塑模具为多板块组合体，注塑品人物、动物、果品、建筑物及日常用品等，形态逼真，栩栩如生。糕点模具、相框模具则为个体的独木板，注塑品表面饰有的图案、文字，清晰新颖，不拘一格，体现出模具制作的精湛技艺。

丰县渊子土陶制作技艺源于梁寨镇夹堤村南集组的胡氏家族，传承传播兴盛于二十世纪六七十年代。丰县渊子土陶分为无釉制品与有釉制品两类，在形态上主要有缸、盆、罐、壶及工艺品等，在用途上有的为生活所需，有的为祭祀所用，有的可供观赏，制作全凭手工施艺。

蜜制蜂糕是著名的丰县地方特产，因做工精细，外形美观，营养丰富，风味独特，长期广享盛誉。制作蜜制蜂糕全由手工操作，技艺融于炸制蜂糕叶、化浆、泼浆、案上造型及包装等多道工序之中，体现的是眼力和手上功夫。蜜制蜂糕的形态为固体，表面白色，底部金黄色，组织结构呈蜂窝状，质地酥松，香脆可口，甜而不腻，既可干食，也可用开水冲成流食饮用，既是孝敬老人、馈赠亲友的佳品，亦是传承孝道美德的载体。

问心堂正骨手法源自古时行伍，历代传人恪守祖训精忠报国，战则奔赴国难阵前扶伤，和则施仁守义术济苍生，问心堂兵家正骨正是在徐州这块历代兵家必争的红色土地上，孕育出的红色文化遗产。其立竿见影的疗效彰显着“简、便、效、廉”的中医诊疗特色与相对优势，对于建立民族文化自信、尤其对于重塑大众对祖国医学的价值认同乃至于对于全民健康建设显然具有十分重要的文化、社会及医学价值。

（来源：丰县人民政府网站）