“土九碗”里的幸福变迁：村庄变景区，一年迎来10万客

从曾经两三个月接一单到现在日均收入几千元，54岁的李云昌在家开餐馆，让“土九碗”得到继承与发扬；从曾经靠种地打零工为生的普通村民，到现在仅靠土地房屋租金就能实现收入翻番，56岁的谢启成亲身感受到了村子改造带来的福利。

四川天府新区正兴街道官塘村，用四五年的时间，实现了村貌大变样，这里有各种非遗文化的传承，也有“稻花香里说丰年”的乡间美景。自天府官塘景区正式开业以来，已经吸引了10万余名游客慕名而来。

近日，成都市农业农村局公布了2022年成都市宜居宜业和美乡村消费新场景名单，四川天府新区正兴镇国际会展小村(即天府官塘景区)等30个场景入选。

最高日收入达八千元

村民租金收入较改造前大增

“村里打造之后，我再也不用四处奔波讨生活了，如今在家做餐饮就能有不错的收入。”四川天府新区正兴街道官塘村村民李云昌告诉记者，今年54岁的他已经在餐饮行业从业40余年了，从13岁开始，李云昌便跟着父亲四处给人做坝坝宴，十里八乡如果谁家有婚丧嫁娶一般都会找到他。随着时代变迁，近年来，李云昌的生意逐渐减少，“现在许多人图方便，都喜欢直接去农家乐或者城里的餐馆包席，我们做坝坝宴可能两三个月才接到一个订单。”

李云昌从父亲手里接过来的，是一门制作“土九碗”的手艺，“土九碗”也叫“九大碗”，其特色注重的是蒸菜，如软炸蒸肉、清蒸排骨等，是四川地区传统特色菜肴之一。原本以为这一门手艺要逐渐没落，无人问津，可事情在半年前迎来了转机。“我们村经过打造之后，人流量急剧上升，但相关的餐饮服务配套设施还不是很完备。”李云昌说，抱着试一试的态度，2022年8月份，他利用自家闲置的房子开了一家以“土九碗”和豆花饭为主打菜品的餐馆。

▲土九碗特色菜

餐馆开业半年以来，李云昌又找回了曾经忙碌的感觉，在总面积约120平方米的餐馆里，有序地摆放着10余张桌子，餐馆由李云昌及其家人总共3个人运营，虽然餐馆的人均收费并不高，但胜在顾客多，翻台率高。“节假日人多生意好，一张桌子有时候要翻四五次，我们最多的时候一天能卖七八千元。”李云昌说。

从曾经两三个月才接到一个坝坝宴订单，到如今即使人流量较少的时候也能做到日收入近千元，前后如此巨大的变化，离不开官塘村的打造。据了解，2021年9月份，打造之后天府官塘景区正式开业；截至2022年10月，开业一年来，景区共接待社会各界人士和游客10万余人次。暴涨的人流量不仅促进了当地经济的发展，也大大提高了当地村民的收入。

56岁的谢启成是官塘村的一名普通村民，在村子打造之前，他以种地为生，农闲的时候再去打点零工补贴家用，一年的收入也就一万元左右。现如今的他，仅靠收取五六亩地的租金，都比以前辛勤劳动一年挣得还多。“我家有五六亩地，每年租金都能有1万元，相当于我之前一年的收入了。”谢启成说，“此外，我们还分到了房子，一人60平方米，我家六口人分到的房子住不完还能租出去一部分，如今我一年收入都能有3万多，这在以前是不敢想的。”

除了自身收入增长，村子的变化也让谢启成感慨万千。“以前我们村没有公交专线，上街只能坐面包车，如今T132路公交车通了之后，只需要一块钱，随时都可以进城。”交通通畅了，村里的路也修得很漂亮，“晚饭后，一般都会约几个朋友去村里走一走，转一转，如今村道两旁都装了太阳能路灯，灯火通明。”

▲李云昌的餐馆

有历史、有传承

天府官塘景区开业以来吸引游客10万余人次

“东村闻酒美，买醉上渔船”，据记载，大约800年前，南宋诗人陆游路过官塘时曾作下一首诗——《广都江上作》，自古这里就有“千年航运史，百年苏码头”的厚蕴。每当夜幕降临，四处微黄的灯光亮起，在青石板铺就的步道两旁，是成片的稻田。每一块青石板形状不一，人行其中，每一步都像是一个音符，伴随着稻田里的虫鸣蛙声，惬意与舒适油然而生。

现如今的官塘村，有人说这里是“童话世界”，也有人说是“成都南门的室外桃园”。而这一切的改变，至今也不过短短四五年。2019年，官塘村开始改变，老屋搬迁、规划农田、以及非遗文化的传承……“一半翠竹一半田，竹林深处闻鸡犬”，据了解，天府官塘景区主要的旅游资源包括官塘·安麓酒店、非遗文化院落、成都市井商业街巷以及大田景观，这里是成都平原田园农耕生活的一个缩影。

▲村里新建的居民楼

官塘村第一书记罗英告诉记者，其中非遗文化院落以川西建筑结构“粉墙青瓦+穿斗结构”为主，以“非遗+美食”构建独特体验，形成了荥窑博物馆、蜀锦博物馆、古窑夜宴、鹪鹩以及八珍楼5座非遗文化主题院落。在这里，不仅可以亲身感受和体验到荥经砂器烧制技艺、蜀锦织造技艺、蜀绣、成都漆器工艺、川剧等世代相传的非物质文化遗产，还可以在古色古香的院落中品尝各色美食。

据了解，该景区曾获得美国缪斯设计金奖、天府创意周金熊猫双奖（设计银奖、文旅新消费场景奖）、四川省乡村治理示范村等荣誉。罗英表示，2021年9月景区开业至2022年10月，共接待社会各界人士和游客10万余人次，旅游收入达966万元，其中非遗文化院落和成都市井街巷营业收入达196万元，安麓酒店营业收入达770万元，景区整体旅游经营状态良好。

红星新闻记者 杜玉全 闫晓峰 图据受访者

编辑 柴畅