我在西湖边买梅菜

趁着有闲，新年之前决定去惠州走走。作为珠江三角洲地区中心城市之一、国家历史文化名城，作为广东的二线城市，还是对我有吸引力的。

一开始，我是对惠州西湖慕名而来的，毕竟是中国三大西湖之一，即使与杭州西湖相比，惠州西湖面积不及杭州西湖一半，但湖中也有苏堤、九曲桥和孤山。

更让我向往的，就是瞻仰留给惠州人深远的影响和宝贵财富、900多年前的宋代大文豪苏轼……

“一从坡公谪南海，天下不敢小惠州！”清代诗人江逢辰的这句话，概括出了惠州人的文化自信，那是苏东坡留给这座城市的千年荣光！

西湖古称丰湖，逆境中的苏轼来到风光秀美的惠州丰湖，而成就苏轼、与苏轼大文豪名声相得益彰的杭州西湖的美好记忆始终被他携带着，酷爱游山玩水的他在丰湖边留下了他密密匝匝的足迹。

他在一次游湖后，颇带醉意地写道：“梦想平生消未尽，满林烟月到西湖。”

《赠昙秀》诗云“人间胜绝略已遍，匡庐南岭并西湖。西湖北望三千里，大堤冉冉横秋水。”再后来他的诗文中屡屡出现“西湖”叫法。

既然大文豪都这么叫法，加上丰湖位于惠州老城之西，惠州人自然乐观其成。南宋之后，人们普遍将惠州丰湖称为“西湖”。

而更令人传颂的，却是苏东坡和王朝云在西湖边的爱情传奇，苏东坡内心的柔情、人生最美好的记忆，永远葬在了惠州西湖边上的“孤山”……

从环城西路的平湖门转入西湖，一道长堤映入眼帘，西湖八景之一的“苏堤玩月”的石刻立于道旁。苏堤的青石路面和墙上，到处都镌刻着东坡的诗。

而苏东坡可以说是惠州的“最强明星代言人”，他遍游惠州山川、禅寺、古迹，而且赋诗撰文以记游。

沿着苏堤漫步，不久便来到孤山脚下，游客可以参观东坡纪念馆，遥望泗州塔，在众多的东坡雕像前驻足瞻仰，在肃穆的朝云墓和六如亭前致敬。

惠州别称“鹅城”，但大街小巷都见不到与鹅有关的人文气息，可能是我的缘分未到吧，下次有机会可能会再次来寻觅考证，或者时代变了，文化也在变。

惠州是东江中下游的中心城市，古为祯州，处在客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带，客家人是惠州人中人数最多的群体，客家文化是惠州文化的重要组成部分。

而客家饮食文化的重要组成部分之一的“梅菜”，是我们这次惠州之旅的慕名之选。

梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜。是梅州、惠州的特色传统名菜，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号，一千多年来都是历代皇朝的贡品。

想起色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口的梅菜，口水早已流到嘴边。我们在住宿的民宿旁边找到了一个小市场“桥东市场”，找到了垂涎已久的梅菜。一下子买了几包，我要回去送给亲戚朋友们尝一尝。

一路归程，感慨万千。苏东坡的心血与诗歌，都泼洒在这片南国热土上，即便时隔千年，依然历历在目，声声入耳。

而重要的是品味一番东坡先生身处低谷时，仍旧不曾丢失的达观心态！