旅游媒体｜伦敦多切斯特酒店全新场所开放｜广州旅游媒体

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旅游媒体讯：多切斯特酒店在改建一期完成之际，公布了一系列全新开放的场所，包括新兴鸡尾酒圣地Vesper Bar，光彩夺目的Artists’ Bar，以及致享美味的The Promenade。这是多切斯特酒店在30多年来规模最大的一次改造。

Vesper Bar

由著名设计师Martin Brudnizki设计，Vesper Bar将成为伦敦梅菲尔区最佳酒吧之一。Vesper Bar名字的由来，是为了纪念多切斯特酒店多年来与007詹姆斯·邦德（James Bond）之间千丝万缕的联系。邦德的作者伊恩·弗莱明（Ian Fleming）发明了Vesper Martini，并于20世纪40年代在多切斯特酒店下榻和用餐。几十年来，多切斯特酒店为007系列电影举办了多次新闻发布会，并迎接了历任的6位詹姆斯·邦德、14位邦女郎、4位M情报员和9位反派人物成为酒店的客人。

Vesper Bar凭借辉煌的历史，将成为伦敦品尝鸡尾酒、畅谈投资项目和创造传奇的上选目的地。屡获殊荣的调酒师团队随时待命，选用尘封多年的珍稀配方，调制经典及创新鸡尾酒，或是一杯寻常的酒。以多切斯特酒店为灵感，酒单展示的标志性鸡尾酒由得奖的酒类鉴赏家和首席调酒师Lucia Montanelli策划，历经岁月沉淀。

酒吧全新内饰的灵感汲取了30年代的精髓和优雅，在那个时代，礼仪固然重要，但创新更值得庆贺。全新的布局在不影响气氛的情况下，为宾客提供更多的私密空间，营造温馨氛围。Cecil Beaton的一系列作品被装饰在酒吧的墙上，以纪念这位知名摄影师及设计师与多切斯特酒店的渊源，并向宾客展示引人入胜的酒店历史。此次全新开业，多切斯特酒店更邀请Scott Gavin担任酒吧经理，他曾在Scarfes、Tom Kerridge以及Fitz等酒吧工作，拥有令人赞叹的行业经历。

Artists’ Bar

Artists’ Bar是一个迷人且富有魅力的场所，为宾客提供香槟、海鲜和娱乐活动，一同畅享欢乐夜晚，成为伦敦人在梅菲尔中心的新兴目的地。酒吧的内饰设计出自备受尊敬的设计师Pierre-Yves Rochon，酒吧引以为傲的Lalique水晶设计和传奇的Liberace镜面钢琴，都被精心修复，无论从哪个角度欣赏都光彩熠熠。鸡尾酒由定制的手推车呈上，营造出一种戏剧性的感觉，与艺术作品相呼应。这些作品由在英国的艺术家精心制作，并陈列在Artists’ Bar，其中包括Ann Carrington的作品，灵感来自于伊丽莎白女王二世的邮票以及Ewan Eason创作的伦敦海德公园城市鸟瞰地图。这些独具个性的作品，跨越了不同媒介和技术，将伦敦的自然和城市景观相融，并同时描绘了多切斯特酒店对城市的影响以及与酒店相关的著名人物，表达对伦敦这座城市的赞美。Artists’ Bar推出的六种招牌鸡尾酒，从令人赞叹的艺术品中汲取灵感，鸡尾酒的配料反映了每位艺术家在创作时的灵感和影响。此外，烹饪总监Martyn Nail为Artists’ Bar策划了一份独到的菜单，突出英国海鲜菜肴，以配合Artists’ Bar提供的鸡尾酒和香槟。

The Promenade at The Dorchester

多切斯特酒店的The Promenade餐厅在历经著名设计师Pierre-Yves Rochon的全面改造后，重新回归，并由业内极具成就的人才之一Martyn Nail担任烹饪总监，负责监督打造全新菜单，呈现现代英国菜肴。餐厅的内部设计色彩鲜艳，以英国风景为灵感，展示了酒店的独特偏好。醒目的支柱纵深空间的两侧，白绿交织的天花板缀以金箔装饰。由英国艺术家创作的当代艺术作品被悬挂于餐厅，独具个性，跨越了不同媒介和技术，使宾客身临其境，宛如漫步于英式花园中，提供了欣赏自然景色的全新视角。墙角的蓝色沙发、明黄色和深粉色的椅子整齐地摆在深色橡木桌旁，再配上多切斯特酒店的标志性地毯，使餐厅戏剧性的氛围更加完美。在多切斯特酒店的The Promenade餐厅，从一顿以龙虾砂锅和乳酪煎饼为主的丰盛早餐，到充满季节性食材的活力午餐沙拉，以及享用一顿优雅的下午茶，开启热情洋溢的每一天。当夜幕降临，这里将再次转变为一个私密性十足的餐厅，优越的氛围感和环境使其在夜幕里熠熠生辉。

文/旅游媒体 实习编辑 张默凡

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