土豆放久怕发芽？教你3招好方法，保存半年不发芽不发霉

由于疫情的关系，前段时间一直窝在家中，窝在家里也是一种不小的贡献。在家里这么长时间，没有工作的压力，每天都过起了无忧无虑的生活，我每天都变着花样给家人做吃的，所以从不会感到乏味难受，只是每天吃的太好，全家人在这段时间内胖了不少。有人可能疑惑，前段时间都不能出门，怎么还吃得那么好，因为我平常就很喜欢囤菜，经常把一些容易保存的菜多买一些，比如肉类、蛋类、红薯、土豆等，有了这些菜，一个月不出门都没关系。

食材保存的方法有很多，肉类、海鲜类等，可以放冰箱冷冻起来，那么像土豆这样的食材，该怎么保存呢？有人说平常土豆买多了，在家里放一个星期可能就发芽了或者发霉了，怎么放那么久？今天教你3招保存土豆的好方法，放半年也不发芽也不发霉！

土豆是生活中常见的一种食材，它的烹饪方法有很多，比如做成狼牙土豆、薯条、土豆饼、芝士土豆泥、土豆炖鸡块等，每一种都那么好吃，大多数人都很喜欢吃它，我家每个人都爱吃，每天用土豆做食物，家人也没有意见，还特别高兴。另外土豆含有大量蛋白质、氨基酸和色氨酸，经常吃土豆，对身体好处多。不过这么好的食材，放在家里不会保存就亏了，等到发芽变绿了，最好不要再吃，吃了对身体有影响。

下面3招，教你如何保存土豆，很好用呢，每个家庭都用得上！

第一招：土豆发芽需要光合作用，那么我们要将土豆放在没有光源的地方，采用避光法，当没有了光源，土豆就很难发芽了。我们可以这么处理，找来一个黑色干净的塑料袋，将土豆放在里面，然后装进纸箱中，这么做是给土豆一个黑暗又阴凉干燥的环境，用了这个方法，土豆放上三五个月都没有问题。

第二招：用盐水杀菌的方法。盆中放满水，水需要凉白开，不能是开水或者生水，再撒入一些食盐，搅拌到食盐融化，接着将土豆放入盐水中，将土豆表面清洗干净，再将土豆放在阴凉通风的地方，将土豆晾干，盐水有杀菌的作用，发芽的时间都大大推后了，那么就能保存更长时间。

第三招：这个方法可能大家都不太清楚，是利用苹果保存土豆的一种方法，将苹果和土豆都放在同一个袋子中，将袋子扎紧，这样可以防止土豆变干、发芽、腐烂。或者将土豆放在一个干净的纸箱中，摆好土豆，再放一个苹果，盖紧纸箱后，放在阴凉干燥的地方，这种方法可以保存半年土豆不会发芽，不发霉。

这3招是不是都很实用，不过要提醒大家的是，不管用的哪个方法，在保存之前，都要保证土豆是无水分的，如果表面有水分，就要想办法弄干，再用这3个其中一个方法。土豆怕高温，怕冻，也怕水，还怕杂居，所以放置土豆的时候，要避开温度高的地方，避开寒冷的地方，避开有水的地方，避开和新鲜蔬菜放一起，只要土豆这些禁忌，那么就可以很好地保存土豆了。

希望以上关于土豆的知识可以帮助到你，生活中处处需要小技巧，你更喜欢哪个方法呢？