山东
云南烧烤食材，30年尹赖仕打造
云南——一个生物多样性，文化多元性的大省，在人们心中是旅游的圣地、是宜居的后花园。而在餐饮界中，云南食材的多样性、原生态就是供应链中的“翘楚”。
而好的食材仅仅经过简单的加工即可激发出最惊艳的味道，云南的烧烤即是如此。再辅予云南得天独厚的好气候，云南烧烤真是将市井与烟火气为食客演绎得淋漓尽致了。
云南烧烤，尹赖仕30年专注打磨这一味
80年代末，远在西南边陲的尹赖仕创始人尹玉芬女士，洞察改革开放的利好，毅然放弃铁碗选择下海经商，并选择和认定烧烤是餐饮的重头戏，潜心研究并经营。并于2000年在云南昆明西坝打造云南首家最大面积的烧烤大排档，不久凭借一味独特的“风味鸡脚”被食客冠为“鸡脚王”。实惠美味、食材新鲜是尹赖仕招揽食客络绎不绝的法宝，从此开启了尹赖仕连锁经营的步伐，同时也是云南首个烧烤连锁发展的品牌。
经过30年的发展，尹赖仕成为了一家专业从事特色烧烤、烧烤原材料、速冻食品代理、招商、销售及配送为一体的现代型商贸公司。尹赖仕秉承“采用现代科技，回归传统味道”的制作理念及工艺，携手名厨打造丰富且安全的烧烤制品，烧烤产品牢牢围绕“风味”进行研发和定制，用美味赢得赞誉，满足市场对美食的需求。
食材供应稳定，提供多种明星产品
尹赖仕经过市场的沉淀及机会的挖掘，与供货商有长达20余年的深度合作，食材供应稳定，凭借源头优势，选择双向发展。一边稳固老店“尹赖仕鸡脚王”，新店“尹赖仕耙肉王米线烧烤店”，提供云南传统烧烤与米线，出售成品菜；一边是针对B、C端的食材供应，给更注重高效发展的烧烤同行和部分消费者提供生料，供应北京及昆明餐企数十家，供应的明星产品有鸡脚、个旧糖粉小肉串、香辣（傣味）罗非鱼、傣味五花肉等。
面对不同地方的口味差异，尹赖仕在提供特色明星产品的同时，也会针对客户的需求，进行菜品定制，严格根据客户的口味和经营需求，对产品的口味、重量以及特色进行调节，提供严格定制化生产服务。
优质食材，品质保障
尹赖仕在扩大烧烤规模的过程中，注重食材的品质和安全，前端的发展离不开后端食材供应的标准化和品质把控，通过和供应商建立深度的合作关系，确保食材品质源头，食品标准生产流程保障产品品质，用品质赢得客户信赖。
尹赖仕在菜品研发和生产过程中，注重标准化生产流程，对于食材以及生产过程进行严格把控。针对定制化菜品服务，严格按照客户要求进行生产，确保产品合格出厂。同时，尹赖仕善于运用云南独特的植物香料及腌制手法，赋予了食物独特的风味。不仅让享受美味烧烤的顾客都能放心食用，还形成了别具一格的口味记忆。
完善的供应链服务
烧烤对食材的新鲜品质要求会更高，尹赖仕布局供应链服务，及时给客户提供优质新鲜的烧烤制品，实现烧烤品类规范化、一体化供应，拥有完善且成熟的生产链，建立标准化供应链体系，凭借强大的菜品开发能力、品质保证力和供应能力，为众多餐饮门店提供烧烤材料。
未来，尹赖仕将继续专注烧烤品类的研发和生产，保障食材品质、开拓食材供应，弘扬云南美食文化，让更多人品尝到云南的好食材和独特风味！
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