北京
近日，美国悬疑电影《菜单》于台湾上映，荣登新片票房冠军。
而主演安雅泰勒乔伊与雷夫范恩斯更双双入围第80届音乐及喜剧类最佳男女主角奖，势必得列入必看黑色喜剧电影了！
《菜单》由曾经执导《冰与火之歌：权力游戏》的导演马克梅罗德执导。
集结重量级卡司阵容包含《后翼弃兵》安雅泰勒乔伊、《X战警》尼可拉斯霍特与《金牌特务：金士曼起源》雷夫范恩斯等人出演。
电影以新颖的题材融合美食、讽刺、惊悚等元素，加上黑色幽默点缀，随着一道道美馔佳肴端上桌，将对富人阶层的讽刺意味发挥得淋漓尽致，反映社会虚华的风气，对美食文化、上流阶层有更深层的反思。
大部分网友给出了高分好评：
“还挺喜欢的，用戏谑的方式去讽刺社会顶端的高知文明人，感觉拍得比《悲情三角》的第二幕还有意思，结尾也用了反套路的方式，避免电影沦为无脑血浆片。”
“题材不新颖，但是节奏没毛病，加颗星给我的安雅。”
“开头以为注定是无人生还的美食版，后面越发惊喜。”
《菜单》电影的起初，源自于编剧威尔崔西在访问挪威卑尔根时，乘船前往一座私人岛屿上的餐厅用餐，却发现原本搭乘前来的船驶离了码头：“我当时惊慌失措，心里只想我们被困在这里了，万一出事怎么办？”
由于这个阴影挥之不去，导致威尔崔西根本无法专心享用餐点，于是他把这次的经验告诉了编剧搭档塞斯瑞斯（Seth Reiss），两人一起构思了这部讽刺剧。
精密设计的美食杀人计
本片故事相当简单，故事讲述美食爱好者泰勒，跟临时找来的女伴玛格，坐船前往名厨朱利安・史洛威克经营的高级餐厅“霍桑”，品尝私房高级飨宴。在座来宾非富即贵，却同时被卷入史洛威克的杀人陷阱之中。
在惊悚片中，杀人是极为老套的必备情节。杀人必然有着理由，无论是社会问题、莫名的恐惧，或反世俗的理由，全都建立在观众可感同身受，并为之感到惧怕的点。
但《菜单》打从一开始，就让人摸不着头脑，仿佛在看一部关于食物的艺术片。观众可以感觉到服务团队跟主厨对烹饪有极其刁钻的要求，尽善尽美的要完成类似米其林餐厅等级的完美飨宴。但光是上到第二道菜，无论是来宾跟观众，就直接感受到哪里不对劲。
在每道佳肴背后，众人背后的阴暗面亦渐显露。他们很快发现，这不单是一顿晚宴那么简单，这一夜未必人人能够活着离开。这是典型的困兽斗式题材，只在单单一间餐厅中发生，几乎全片都没有离开过。
餐单的每一道菜都是取于自然，而且寓意深远。例如，其中一道“餐前面包”尤其点明权力和阶级的议题。面包欠奉，只有蘸料。这鲜明地嘲讽富人连穷人赖以果腹的面包亦吃不到，可又有食客直接把蘸料当作一道菜一样舔下去，引得观众亦不禁嗤笑一声。
另外，玛戈还即兴点了一道平民美食——芝士汉堡配薯条。这种垃圾食物正是快餐文化的精髓，与奢华的餐单相映成趣，亦让她迳自走上与其他宾客不同的命运。
诚然，以烤棉花糖作尾声的餐单着实有点滑稽，倒是更能凸显电影讽刺的意味。
电影结尾，主厨揭露了宾客的种种恶行，他们如何自私地抢夺个人利益，甚至欺压和剥削弱势阶层以换取今时今日的特权。
主厨出身草根，成长经历更谈不上是健康美满。他能够达到傲视国际的成就，大抵是倚靠自己的努力。
主厨本来对烹饪满腔热诚，可是成名之后，面对更多的只有对食物毫不尊重的金主和客人，嗟来之食完全磨灭了仅有的热情。
这亦促使他策划这场玉石具焚的盛宴，从而公开审判和惩罚罪人，终结一切的不公、恼怒和痛苦。
宾客逐渐发现自己所行的事，被一一看在眼内。凡事有因必有果，那却不由得他们逃逸。尽管他们拼命求救，最终还是逃亡不果，只好接受被处决的命运。
美食与血腥
剧情并非一味大肆卖弄血腥，倒是逐渐揭露众人的阴暗面与餐桌上的黑幕，从精神虐待至末段见血的画面，配上充满白色恐怖的气氛，成功令观众投入，愈看愈觉诡异，直至真相大白的一刻，足教全片剧情变幻莫测，追看性极强。
这部电影选择用荒谬的黑色幽默讽刺高端餐饮文化的制约，从主厨的名气、权威性所立下的规矩，让在场宾客不逃、不反抗，一个个在最后一道“甜点”中葬身火海，把地狱梗玩到极限。
而片中制约理论的隐喻，似乎放在各领域凡举美食、艺术、音乐、设计、影剧等都说得通，就拿这部电影来说，许多观众看完后都会纳闷“这些宾客为何非得要死在这里？”
再加上塔可饼等资讯给的伏笔线索，似乎想要找这些宾客之间的关联性，外遇的大老板、逃漏税的企业家、演戏很难看的演员，毒蛇美食评论家，这些人都与主厨有什么深仇大恨吗？其实没有！就只是被拿来开刀而已。
喜欢美食、悬疑题材的观众一定不要错过此片！
-THEEND-
对谈大咖
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