新增3项！苏州省级重要农业文化遗产数量全省第一

【看苏州专稿 文/丁瑜天】

湖羊、枇杷和中蜂形成小生态循环平衡；桑树与蚕、鱼以及土壤和水体中的微生物联合组成多个生物循环……

近日，江苏省农业农村厅公布了第二批省级重要农业文化遗产名录。苏州市吴江区环长漾桑基鱼塘农业系统、苏州吴中区环太湖流域林畜复合系统、苏州常熟鸭血糯稻作文化系统成功入选。截至目前，苏州市拥有2项中国重要农业文化遗产和5项省级重要农业文化遗产，拥有遗产总数位列全省第一！

苏州吴中区环太湖流域林畜复合系统

形成小生态循环平衡

每年的冬季，是东山养蜂人金如兴最忙碌的时候。“这时候东山的枇杷树都开花了，我们就要把蜂投入果园，然后进行管理。”金如兴告诉记者，他养的品种是中蜂，适合在冬季活动授粉采蜜，存养量约3000群。

而想种出鲜嫩多汁的白玉枇杷，除了中蜂授粉外，还需要优质的肥料，在太湖流域生长的湖羊则恰好能为茶树、果树提供有机肥。“我们每月大概有1000只羊的存栏量，每年能提供120多吨的有机肥，供周边的果农、茶农使用。”苏州东山湖羊遗传资源保护与利用中心负责人王叶青介绍。

丰富的饲草和农副产品为养羊提供了饲料，农户圈羊舍饲积肥，为茶果树提供有机肥料，饲养中蜂为冬季开花的枇杷授粉。

当地农民充分利用环太湖地区环境条件，逐步将湖羊、枇杷和中蜂三个地产物种生产形成建立了一种小生态循环平衡，创造并传承的独特农业生产方式。这套“中蜂采蜜、枇杷盛果，羊粪肥树、枇杷果甜”的典型农耕生态循环系统，也是传统农耕文化的重要传承。

吴江区环长漾桑基鱼塘农业系统

形成闭合生态链环

《沈氏农书》（公元1640年前后）记载：“池畜鱼，其肥土可上竹地，余可壅桑，鱼岁终可以易米。畜羊五六头，以为树桑之本。”有关专家推测，太湖南岸桑基鱼塘的形成或引入应不晚于唐朝中后期。

吴江桑基鱼塘历史悠久，传承了传统农耕文化。把水网洼地挖深成为池塘，挖出的泥土在水塘的四周堆成塘基，在塘基上种桑，桑叶喂蚕，再用蚕沙喂鱼，含有鱼粪的塘泥作肥料返还塘基，就形成一个闭合的生态链环。

“我们目前有500亩桑基鱼塘基地，不仅可以传承与复兴塘浦圩田、桑基鱼塘等蚕桑文化，还能做到智能化、集约化科技养蚕，为丝绸提供高品质原料，形成完善的产业链。”苏州山水丝绸董事长曾炳海就是土生土长的开弦弓村人，他正在规划围绕塘浦圩田和桑基鱼塘，打造一个以丝绸蚕桑为主题的农文旅融合项目，传承传统农耕文化，发扬江村丝绸文化。

2021年，吴江蚕桑文化系统成功入选第六批中国重要农业文化遗产，对传承吴江优秀传统文化和促进乡村文化振兴、加强农村思想道德教育、带动乡村产业融合发展等都具有十分重要的意义。

吴江以此为契机，坚持保护优先、协调发展，持续打造连片式盆景。出台《环长漾桑基鱼塘规划设计》，打造太湖桑基鱼塘展示带、太浦河桑基鱼塘展示带、长漾桑基鱼塘展示带，打造溇港型、田园型、湿地型、聚落型、湖荡型等五种类型桑基鱼塘，辐射带动周边的震泽镇太湖雪蚕桑文化园、七都镇浦江源太湖蟹生态养殖示范园、平望镇华佳·长漾里现代化蚕桑综合示范基地、万顷太湖蟹（双湾村）养殖基地等地。

苏州常熟鸭血糯稻作文化系统

育种、产业两手抓

本次一同入选的，还有苏州常熟鸭血糯稻作文化系统。晚唐诗人、农学家陆龟蒙的“遥为晚花吟白菊，近炊香稻识红莲。”就是形容著名的常熟地方老品种鸭血糯。

鸭血糯香软粘糯，气香而味腴，是不少苏州人的心头好。鸭血糯简称血糯、又叫补血糯、红莲糯，清代被列入贡品，故又称“御米”。是一种名贵的粳性籼米类糯稻品种，经常熟农科所长期改良保存。

常熟以优质高产水稻育种为重点，不断加大科技创新力度，在培育高产品种的同时注重优质食味稻米的育种工作，培育出江苏省级审定的鸭血糯品种“矮杆鸭血糯”，适宜在本区域推广利用。

常熟加大鸭血糯产业保护和开发力度，全力开展常熟鸭血糯品牌建设，深耕鸭血糯的品种培优、标准化生产、多样化加工、新模式销售等方面，打造从鸭血糯育种、栽培到加工、销售全产业链融合；利用鸭血糯“1+N”的产业融合模式，推进鸭血糯产业与科普展示、生态观光、亲子体验、文化教育等产业的深度融合，推动了鸭血糯品牌知名度和影响力提升，描绘江南福地新时代乡村文化和产业兴旺的新画卷。

苏州市农业农村局社会事业促进处处长张强表示，当前，农业农村部办公厅下发《关于开展第七批中国重要农业文化遗产发掘认定工作的通知》，市农业农村局将充分发挥苏州丰富的农业文化历史底蕴优势，认真梳理、精心组织、加强宣传，全力冲刺国家级重要农业文化遗产项目。

责编：吴昊