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江嘉敏在TVB贺岁剧《黄金万両》中饰演细家嫂「金枝」，首次演出古装剧的她终于达成心愿，非常兴奋，希望未来能演侠女，亲身感受吊威吔、长发飘逸耍剑的感觉。她同时盼望兔年能在工作上有突破、有机会重投电影怀抱。
金枝有齐大小姐的所有特质，江嘉敏笑言︰「一定又有人认为我是演回自己﹗不过，剧中一场讲我不懂煮饭，就绝对是我本色演出﹗」
她透露同剧演员都说「金枝」食到珠圆玉润，很适合她演。江嘉敏说︰「他们还指监制找我演这个角色绝对无错，其实我只是好肉地吧了﹗不过，拍贺年剧时常吃鲍参翅肚，几好餸，拍得很开心，像在拍饮食节目，不用刻意增肥。」
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首次跟薛家燕合作，江嘉敏说︰「有时我们拍到很累，她一出声，大家都会很精神。她绝对是这套剧的灵魂人物，而且是搞笑担当﹗」
谈到拍摄时曾「冧厂」，江嘉敏说︰「我曾在拍摄时轻微中暑，躺了在地上，要麦美恩、朱智贤帮忙除下戏服，抬我去有冷气地方休息。他们每个人也在服侍我，真的是『金枝』﹗家燕姐还帮我拨凉，回想起来也觉不好意思。」
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单身后一直寄情工作，江嘉敏坦言当日与前度分开后，一度担心不再有追求者出现。被问到新一年可希望有新恋情时，她说︰「我想先调整身心健康，一步步来。缘分可遇不可求，不是我想要就有，我也不心急！」
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