江西
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前段时间“阳康”之后，第一顿外食就是赶来小罗子吃早饭。生病的那段时间真是难熬，一定要来一顿南昌特色的拌粉慰问一下自己。
不知道是做得少还是吃的人多，现在很多南昌拌粉店的皮蛋汤，但凡去晚了一点都没有，更不用说小罗子这种忙得没个停的店，去了好几次都是沽清。
这次特意赶早去，终于点到了一碗“化掉的皮蛋汤”。皮蛋肉饼汤一般两种做法，一是整个皮蛋和肉饼一起蒸，另一种就是把皮蛋切开，让蛋黄的糊糊和肉饼汤融为一体，一方面皮蛋本身的腥味会淡一些，另一方面汤的味道也会更鲜。
一碗皮蛋汤外加一碗拌粉，一份南昌标准配置的早餐下肚，幸福感噌的一下就高涨了好几度，整个人都通透了。希望下次来的时候，还能点到皮蛋汤~~~
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