晚餐就要这样吃，5天不重复，看看你喜欢哪一天的

晒我家5天晚餐，每天一个花样，健康好吃。

晚餐就要这样吃，5天不重复，看看你喜欢哪一天的。

总是听同事们说，晚餐不知道吃什么？其实最简单的就是，冰箱里面有啥蔬菜就做啥。

由于平时上班早出晚归，没时间买菜，只有周末一次性都买好，放冰箱里能吃一周，所以每天下班后，先看看冰箱里面有啥蔬菜，先吃放不住的绿叶蔬菜类，后吃能储存的块茎类。

等把冰箱里面的蔬菜都吃完，也就到周末了，又开始新一轮的采购。

下面是我家5天的晚餐，每天一个花样，健康好吃。

第一天的晚餐

羊肉臊子面，葱头拌木耳，小咸韭菜。

冬天我家最爱吃的面食就是羊肉臊子面，有笑话说：没有一只羊能活着走出宁夏。为什么这样说呢，因为是宁夏的羊肉是最好吃的，不腥不膻，肉质鲜嫩，身为宁夏土生土长的本地人，当然更离不开羊肉了。

凡是来宁夏的人，一定要品尝一下当地正宗的羊肉臊子面，汤鲜面筋，配菜营养，真的特别好吃。

第二天的晚餐

牛肉面，烧烤肉片，拌紫甘蓝，煮牛肉片，酸甜莲藕。

今天的晚餐有点小丰盛，种类多数量少，量要是多，我们夫妻俩就吃不完了。

牛肉面是用煮牛肉的肉汤煮出来的，再放几片煮熟的牛肉和黄萝卜片，撒上葱花，肉汤超级鲜美。

烧烤肉片是把肉片提前腌制好，然后放烤箱开上下火150度烤20分钟，装盘后撒上烧烤调料，吃着有浓浓的烧烤味道。

第三天的晚餐

鸡蛋炒青椒西红柿，蒜泥金针菇，黄萝卜汁，大米玉米米饭。

金针菇最喜欢这样吃了，焯水后切段装盘，放上蒜泥、青红辣椒丝，撒半勺盐、滴几滴味极鲜，然后用热油泼一下，搅拌均匀，做法简单味道好吃。

第四天的晚餐

羊肉蔬菜炒揪面，拌酸菜。

酸菜是从婆婆家拿来的，婆婆每年冬天都会腌制一大瓶酸菜，儿女们想吃的时候，去拿几朵。

把酸菜切碎，浇上一勺热油，搅拌均匀，就面吃又是一种风味。

今天的羊肉蔬菜炒揪面是丈夫做的，他给我说，里面用到了好几种蔬菜，有豆芽、青红辣椒、葱头，西红柿、韭菜、红萝卜、葱姜蒜，丈夫做的饭菜最是地道，家常又耐吃，永远也不烦。

第五天的晚餐

口蘑蔬菜汤，烤土豆，拌韭菜。

冬天我家平时就爱吃烤土豆，往往把土豆当作主食吃，红皮土豆削皮切块，放入烤箱开上下火250度烤40分钟，烤的土豆外皮金黄酥脆，里面沙糯，最好吃了。

口蘑烧汤前，先无水无油煎一下，煎出鲜美的汤汁，然后添加开水烧汤，里面放了红萝卜、小白菜，清淡鲜美的口蘑汤，味道很是鲜美。

拌韭菜的做法：

先把清洗干净的韭菜焯水，放入开水锅里面转一圈、大约两三秒钟就捞出，时间千万不能长，时间长了韭菜就老了，不鲜嫩多汁了，捞出韭菜放案板上，乘热给韭菜撒半勺盐，抖一抖让韭菜迅速降温，同时也让盐能均匀地粘在韭菜上。

焯水韭菜的时候，同时也焯水一根红辣椒，放凉后切碎装盘，滴几滴味极鲜，一勺香醋，一勺花椒油，搅拌均匀。

这样做的拌韭菜，鲜嫩多汁，韭菜味浓郁，非常适合下饭。