普通老百姓的餐桌,简简单单,花费不多,却也吃得很香。
晚餐吃啥?看我家5天家常晚餐,花费不超100元,健康好吃。
第一天的晚餐
牛肉、南瓜、豆腐皮、西红柿汤,新鲜花生炒油菜,米饭。
新鲜花生大多数人会煮着吃,家人更喜欢生吃,刚出土的新鲜花生,洗去泥土,剥开外壳,再去掉那一层薄膜,白白胖胖的花生直接扔进嘴里,吃着脆香清甜,而且越嚼越香。
多剥了十几粒新鲜花生,用来炒油菜。
牛肉、南瓜、豆腐皮、西红柿汤:
生牛肉切片,放入煮锅里面,烧开后撇去浮沫,放几粒花椒,煮一分钟左右放入南瓜片,豆腐皮,煮至南瓜片绵软,放西红柿碎,滴几滴料酒,味极鲜,撒一勺盐,半勺胡椒粉出锅。
汤鲜味美,热热乎乎喝一碗,真舒服。
新鲜花生炒油菜:
锅里热油,放盐、五香粉、新鲜花生米、红辣椒、葱蒜,炒出香味再放入油菜,滴几滴味极鲜翻炒30秒钟出锅。
油菜脆嫩鲜美,花生米爽脆好吃。
第二天的晚餐
蒸红薯,鸡蛋香菜汤,姜黄花卷,拌小白菜。
家人都爱吃这种沙土红薯,黄皮黄瓤,沙糯香甜,商贩说这是地瓜,买了好几个品种,就觉得这种红薯最好吃。
第三天的晚餐
土豆黄花菜揪面,葱头拌油菜。
凉拌葱头脆嫩爽口,最好吃,葱头焯水的时候,放入开水锅里两秒钟就捞出,葱头才能脆嫩好吃,切记不要焯水时间太长,太长葱头就软了,不好吃了。
土豆黄花菜揪面:
黄花菜至少要浸泡两小时左右才能泡好,所以要吃黄花菜,就提前泡上,多清洗几遍。
黄花菜和土豆,西红柿一起炒出来,然后放入煮好的揪面,撒上韭菜,美味就做好了。
第四天的晚餐
酸辣粉条,蒸红薯,油果子。
最近买了好多沙土红薯,这几天的餐桌上就少不了红薯,刚出土的红薯最香甜,红薯不易保存,我都是放冰箱冷藏,室温高,红薯很快就会长斑点,口感就不好了。
第五天的晚餐
蔬菜豆腐汤,蒸红薯,蒸紫薯。
蔬菜豆腐汤里面有冬瓜,南瓜,西红柿,豆腐,大杂烩汤菜,热乎美味,营养健康。
普通老百姓的餐桌,简简单单,花费不多,却也吃得很香。
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