文 | 微信公号"食悟"（ID：food-gnosis）
自防疫政策从2022年12月起全面放开以后，人与人之间的问候语变成了“你阳了吗？”“你是哪种株？”，由于毒株层出不穷，我们身边的阳性患者也呈现出“刀片株”“脱发株”“毁容株”“暴瘦株”等不一样的症状表现。人体各异的机体表现，与个体的免疫功能、基础生理状态有很大关系，免疫力好的人可能只有轻微的咽痛，甚至不需要服药也能迅速恢复，而免疫力差的则容易多种症状并存。
正如钟南山院士所言：“机体要真正地将新冠病毒清除干净，依靠的是自身的免疫系统。”
复旦大学附属华山医院张文宏教授也曾表示：“对抗新冠病毒，最有效的药物是人的免疫力。”
但提升免疫力不能揠苗助长，最好的方法是交些“长期好朋友”。这些好朋友包括良好的运动习惯、充足的睡眠、乐观的处事心态以及日常的营养摄入补足。近日，国家卫健委官方发文证实：益生菌在新冠病毒防治中具有重要作用。李兰娟院士同样建议：应对传染性疾病，可使用微生态制剂。其中微生态制剂主要就包括益生菌。
我们都知道，摄入益生菌主要的方式是通过酸奶。但事实上，并不是所有酸奶都添加了货真价实的益生菌，站在琳琅满目的超市货架前，你需要拥有火眼金睛，才能够get到“真朋友”。
根据乳业新媒体领导者食悟的专业观察，我们发现，整个中国乳业，存在这样一款酸奶，不仅产品内含有真正优质的益生菌，该款产品更是有底气和勇气敢在包装上直接明确标注“增强免疫力”这样的功能性卖点。这款酸奶就是蒙牛旗下“冠益乳”。
食悟团队用了很长时间持续深挖冠益乳后得到一个结论：这是中国乳业“独角兽”级别的产品。它专研益生菌超过15年，拿到健字号“蓝帽子”11年，是目前全行业唯一一款获批“健字号”的酸奶。
本期，我们一起走近冠益乳，用专业的眼光窥探它的庐山真面。
十七年，不忘初心
这几年，消费者对健康的更高需求推动了益生菌行业的快速发展，市面上的益生菌产品层出不穷，市场甚至达到千亿规模。从酸奶到巧克力，从膳食补充到个护产品，益生菌逐渐成为人们购买产品时比较重视的配料成分。
虽然目前普遍认可益生菌能够起到保健作用，但当前国内尚未有关乎益生菌酸奶的系统性研究和制定标准，以至于目前市面上益生菌产品花样百出，不少存在夸大宣传功效，质量良莠不齐，乱添加、无活菌等问题缺乏监管，标签标识含混不清等问题比比皆是。
很多产品，打着“益生菌”的旗号，收割消费者的“养生焦虑”。
在乱象纷呈中，食悟团队还是看到了一款真诚的产品：冠益乳。
资料显示，冠益乳诞生于2006年，是国内第一款主打保健功能并被国家权威机构认可的益生菌酸奶，也是全行业唯一一款获批“健字号”的酸奶。十七年来，冠益乳坚守对国人健康负责的初心，致力于研发高科技的功能性酸奶，并通过各种实实在在的社会性举措，反哺消费者，践行对消费者的守护。
品质是食品的生命，除了推出第一款真正的益生菌酸奶后，2007年5月，冠益乳启动了全国乃至全世界极先进的乳业研发中心，打造了我国第一个乳业生物平台。2016年，冠益乳研发出长双歧杆菌，并搭载“神舟十一号”飞船完成太空实验，为乳业创新迈出坚实的一步。2018年，冠益乳作为“国际足联世界杯官方饮用酸奶”，代表“中国质造”走出国门。
值得一提的是，作为国民品牌，冠益乳始终与社会节奏同频共振，这三年，受反复疫情影响，许多企业时不时处于停工的状态。但为了帮助国民筑起坚强防护，冠益乳冲在前线，日夜兼程加紧生产，攻克运输困难，与时间赛跑，将产品送入千家万户，助力国人渡过危机。2020年上半年，冠益乳更在全国各大城市1000多家重要商场卖场免费派赠上百万杯冠益乳发酵乳，温暖一座座城市。蒙牛相关负责人在当时说道，“即使只有1%的供应机会，我们也要100%的全力以赴。”
这17年来，冠益乳坚持不忘初心、不负信赖，赢得了国人的信赖，甚至带动了蒙牛其他低温产品的市场占有率不断提升，这一市场表现，也作证了冠益乳的初心是经得起时间检验的。
“专业特长生”
回顾过往，正如对国民的一次次守护升级，冠益乳从未停止对产品的创新和突破。
益生菌的种类非常多，市面上常见的益生菌产品主要是双歧杆菌和乳杆菌。其中，双歧杆菌是人体的主力菌群之一，被称为人体健康的晴雨表，会随着年龄的增大而不断减少。而双歧杆菌门下又有许多细分。
冠益乳经过很多次动物功能试验才证明这款酸奶具有增强免疫力和调节肠道菌群的保健功能。实验证明饮用蒙牛冠益乳增强免疫力酸奶后，体内的双歧杆菌非常显著地增加了10.5倍，乳杆菌增加了8.3倍。
冠益乳不仅是国内首款添加益生菌的酸奶，这么多年来始终坚守品质，对消费者负责，确保产品中的益生菌是活性的。
为了锁住这些活性益生菌不流失，冠益乳全程都是零上二度到六度冷链，从出工厂、产品质检、冷链运输、仓储、顺丰配送到货架上一直是冷藏的状态，这样才会保证每瓶酸奶都能充分保鲜保证菌群活力。
值得一提的是，目前冠益乳所添加的活性益生菌，安全使用历史超过30年，在超过100篇临床报告中未出现一例不良反应，得到了美国FDA的GRAS标准认证，欧洲EFSA的QPS认证。
背靠完美的功能价值设计，冠益乳先后荣获第16届中国食品博览会金奖、世界食品工业大奖等诸多殊荣。
冠益乳上市后迅速获得市场认可，成为蒙牛的增长引擎之一。但冠益乳从未“固步自封”，而是主动洞察消费者的饮用体验和健康需求，不断对产品进行升级创新，在保留保健功效的基础上，对外观设计、口味设定、营养属性等方面进行突破与创新，相继推出更多细分单品，满足了消费者更多细分偏好。
行业唯一的“蓝帽子”
如前文所述，大家可能有一个问题，添加益生菌的酸奶不是独有一家，为什么国家食品药品监督管理局却把这个“行业唯一的蓝帽子”颁发给了冠益乳？
首先我们先了解一下“蓝帽子”。“蓝帽子”是我国保健食品专用标志，由国家食品药品监督管理局管理，具有非常严格的审核标准和流程，不少企业甚至需要花费数十年才有可能成功申请到“健字号”。
冠益乳增强免疫力酸奶为什么出色？人体70%的免疫细胞集中在肠道，而益生菌可以激活免疫细胞活性，同时还能预防继发细菌感染，所以补充益生菌是增强免疫力的不二之选。冠益乳每100g含有10亿CFU强活性益生菌，能以活着的状态直达肠道，为肠道补充足量益生菌，调节肠道菌群、增强免疫力。
据特殊食品验证评价技术机构检验，人体连续摄入冠益乳30天，肠道内双歧杆菌数量能够增至10倍以上，抗体水平提升至2倍以上，从而实现人体免疫力水平增强。
食悟团队也关注到，不少消费者在“正阳”期间，主动选择了冠益乳提升机体免疫力，快速打败病毒。
未来几年，将是“拼抵抗力”的后疫情时代，市场对于健康产品的需求明显高涨。台上一分钟，台下十年功，可以预见，这一增长机会将属于有准备的冠益乳。
食悟点评：
冠益乳发展的底层逻辑：以守护国人健康为初心，以核心技术为竞争优势，以长期主义为增长策略，从而实现健康可持续发展。
根深则叶茂，本固则枝荣。
有数据显示，在过去三年，中国消费领域出现的新品牌数量超过10万多个。但随着时代的变迁，许多网红品牌昙花一现，渐渐式微。
只有像冠益乳这样，用良心做产品、用责任心塑造品牌，才能有机会成为经久不衰、有口皆碑的国民品牌。
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