周二不营业，员工休假140天，神奇的胖东来马云点赞，雷军膜拜

2016年，河南新乡胖东来超市开业，室外排起了长队，场内更是人山人海。开店一小时，老板于东来不得不堵在门口，宣布因顾客太多，暂时关门。

像这种零售超市如此火爆的情景，在中国仅此一家。自胖东来在河南新乡开业不久，台企超市丹尼斯搬家，美国超市巨头沃尔玛筹备六年没开业。

胖东来被外部贴了许多标签，比如:“一家不内卷的商店”、“中国零售业一面旗帜”、“周二关店，让员工休息”等等。

神奇的胖东来引起了商业大佬的关注。

2017年，小米CEO雷军专程到许昌胖东来参观学习，参观完后，雷军感慨:“胖东来在中国零售业，是神一般的存在。”

就连马云也曾若有所思道:“胖东来将迎来零售商的新思考。”

这个能让马云重视，雷军学习的胖东来，究竟有着什么样的魔力，创造出零售业的神话呢？他的老板于东来，又是个什么样的人物呢？

01

在网络上，有一个关于胖东来的段子：消费者在胖东来买了吃的东西，如果觉得不好吃或者口感不好，可以退货；如果觉得电影不好看，可以退50%的票价。

这是真的吗？

为此，《南方周末》的记者曾去胖东来一探究竟。记者在去许昌胖东来时代广场的路上问司机:“胖东来和万达哪家生意好?”

师傅不假思索地说:“当然是胖东来。”

许昌胖东来时代广场店的外表是一大栋连体米色建筑，不如万达设计时尚，就像普通的百货大楼，里面的装修也很普通。

但是，记者细心观察，发现了胖东来确实有许多与众不同之处。

店门口摆放的购物车多达七种，有供成年人、老人使用的，也有为小孩准备的。其中老人使用的购物车里既有座椅，还有放大镜，方便老年人查看商品价格。

公共区有专门的休息室、吸烟室、育婴室、儿童卫生间，安装了直饮水，甚至还有宠物存放处。

卫生间内摆放厕纸、擦手纸、洗手液、挂衣钩，还有放置手机的架子。整个卖场绿色植物随处可见，地面干净光亮。

除了内部设计为顾客考虑贴心之外，胖东来让顾客放心购买的原因，更在于商品质量可靠。

在商场入口处的电子屏幕上，滚动播出着所有售卖的蔬菜水果的安全检测结果，这在中国超市是很少见的。

更让人吃惊的是，在每一件商品标签上标出了进货价、零售价，每件商品的利润顾客一看就知晓，并且还标明了商品产地和供货商的电话。

在这样公开透明的环境下购物，顾客自然安全感十足。

我们都知道海底捞火锅在饮食行业服务质量顶流，而胖东来更是创造了零售业服务的奇迹。胖东来不仅细节服务贴心，更能无条件退换货，而且只要商品价格调低就能补差价,顾客投诉核实后还发投诉奖。

有顾客购买了一床被罩，半年之后才拆开包装，发现颜色不喜欢拿去换货，售货员二话没说，就给她换了；还有顾客买的鞋子原本打八折，后来折扣力度加大，售货员主动联系顾客补了差价；一位顾客购买儿童套装，回家后发现，不是自己原本报给售货员的尺码，顾客投诉，胖东来二话不说，给予该顾客500元投诉奖励。

记者调查发现，网友们对胖东来所赞的“服务周到、细致”，还真是一点不虚。

在服装区，无论是不是在胖东来超市买的衣服，工作人员免费帮忙缝改；熟食区有微波炉，工作人员免费帮忙加热食物；下雨天，顾客不用担心停放在外的电动车被淋湿，工作人员会给车罩上雨罩。

顾客带孩子去胖东来，刚出电梯，就有工作人员过来说:“您带孩子，我帮您推车。”如果买多了不好带怎么办？不用担心，工作人员送。

新乡人李毅说:“有一次我的母亲到胖东来购物，买了许多蔬菜水果。工作人员帮她把购物车推送到超市门口，然后帮她把所有东西拎上车才走。”

如果顾客有想买而未买到的货物，只要写在留言栏里，工作人员会四处采购，然后打电话联系顾客。这样贴心的服务，让顾客感觉很温暖，大家都说逛胖东来就像回家一样。

胖东来虽然只是四线城市的一个零售企业，但是凭借商品全、质量优、价格实惠、服务好，做到了全国零售业的顶尖水平。优秀的企业，必定离不开全体员工的共同努力和支持。

那么，胖东来又是如何“笼络”员工的呢？

02

胖东来的“笼络”，一点也不像样！

在胖东来超市去逛一圈，你看到最多的词，便是“爱”和“自由”。无论是在墙壁上，还是在停车区，甚至在垃圾桶上，这几个字，随处可见。爱和自由，早已成为印在全体胖东来员工骨髓里的企业文化。

它让员工自然而然产生一种归属感，由内而外生发出一种主人翁的精神。

在外人看来，胖东来完全没有一个零售企业该有的样子。

诚如它的老板于东来所说:“胖东来代表一种文化，它是学校，不是企业。”

然而这家如同学校般的企业，却成为了商界巨兽。巨兽的中枢神经里，没有分毫的贪念和自私。

“拿出50%的利润分给员工，我十年前就说了这样的话。一家企业如果不把员工当人看，员工怎会跟你奋斗，你的价值又在哪里?”

这句话，于东来绝不只是说说而已。

1999年，胖东来年底结算，利润1700万，于东来直接拿出1000万，按比例分给每一位员工。随着胖东来的经营利润越来越多，于东来给职工分钱的比例也在逐年递增。现在，于东来每年拿出95%的利润分给员工。

这样的利润分成在商界太罕见了，所以胖东来员工的工资远远高于当地的平均水平。2019年，河南全省零售业就业人员月薪平均3000多元，胖东来销售人员月薪达到了5000元，这还不包括销售提成、五险一金。

胖东来的中高层员工薪酬，按级别递增，比如生鲜处、百货处等处长，年薪30万至50万元，总监级别年薪50万至80万元，店长100万元。这样的高工资在全国零售业实属少见。

不仅如此，胖东来的员工还总被逼着去休假。

胖东来在网上广为人知的是，每周二闭店，员工年休假达到140天，这与全国零售业365天全年无休的模式大相径庭。除此之外，它还有一项规定让人大跌眼镜：所有员工不得加班，否则扣5000元。

于东来对当今企业普遍存在的996、白加黑的工作状态十分厌恶，他不愿意让员工太累：“我们员工的工作状态，接近欧洲的工作状态。”

林海冲是胖东来的一名售货员，工作4年时间。2021年春节，胖东来为员工放假40天，比原来多10天，并且公司要求员工做一次长途旅行。

林海冲开心地去了丽江和兰州，拍摄了许多风景优美的照片。他把照片发到朋友圈，并配了文字：“幸福的意义”。

除了这种工资和休假制度让人羡慕，胖东来还有许多让员工惊喜的福利，比如结婚贺金、生育贺金、育儿补助、丧事慰问、带薪年假等等。员工在胖东来工作，如同在自己家中一样，员工休息室、健身房和浴室等，一应俱全。

但也有人曾就此提出过质疑：在如此优渥的环境下，员工会不会产生惰性呢？

于东来给出了答案：用爱管理企业，真心成就员工，企业能经营得好，员工也感到满足。

给予员工真诚关怀的同时，胖东来建立公开、公平的晋升机制，让每一个员工都有晋升机会。

胖东来所有入职满一年的员工都可提出晋升的申请，由员工进行演讲，全程由参选员工投票，当场公布得票结果。这种公开公平的竞争，员工都心服口服。

不过，想成为胖东来的员工也不是一件简单的事情。胖东来超市制定了438条管理制度，内容涵盖环境卫生、健康安全、仪容仪表等，每项内容都有详细的规定。只有经过培训，达到要求的员工才能正式上岗。

而胖东来对员工的培训，除提高服务素质之外，也十分注重员工的生活指导。有一位女员工在就职胖东来之前，因家庭矛盾与丈夫离婚了。她到胖东来听了讲师的课之后说，如果早一点接触到这样的培训，也许家庭不会破裂。

胖东来全方位的培训让员工不仅增长见识、提高能力，而且更好地规划生活。你可能想不到，于东来还制定了企业文化手册，其中有各种行为准则，包括对爱情、家庭的详细指导，就像一本内容丰富的百科全书。

在这样一个公平、自由、和谐的氛围中工作，员工身心愉悦，工作积极性自然提高，胖东来能取得骄人的业绩，是水到渠成的事。

员工们常说:“这样的老板，给他打一辈子工，我们都愿意。”

别看胖东来现在红红火火，于东来为了创办它，却曾历尽了千辛万苦。

03

成功的道路上有数不清的坎坷，于东来也不例外。

于东来是地道的河南许昌人，小时候调皮捣蛋，初中没毕业就辍学了。辍学后，他卖过水果、冰棍、电影票，也当过工人。

二十几岁时，他拿出自己积攒的钱，开了一家烟酒批发的商店。但没想到被人骗了，几十万元买的全部是假货，他因此背上了沉重的债务。

于东来并不服输，决定重新开始。他向哥哥借了1万元，开了一家40平方米的小商店，起名“望月楼胖子店”。

于东来吃过假货的亏，便下定决心踏实经营，用真品换真心。他严格把控进货渠道，商品质量有保证，由于口碑好，收获了一批忠实顾客，随着营业额不断上升，第一年就还清了所有的债务。

这次成功让他信心倍增，第二年，他将小店扩大为胖东来购物中心。他的超市不仅物美价廉，而且不满意可以退货，因此当地群众都愿意光临超市。

1995年3月，他成立胖东来商贸集团公司，生意越来越红火。

然而树大招风。于东来的超市成为当地地头蛇的眼中钉，对方找尽机会打压他。

有一天，那些地头蛇到超市故意欺负一个女员工，于东来和超市员工齐心协力，将这些人赶了出去。地头蛇怀恨在心，决意报复。当天晚上，他们在超市纵火，一场大火烧死了八个人，超市的一切化为灰烬。

虽然那些地头蛇受到了法律的惩罚，但这次巨大的打击，让于东来既愧疚又消沉。他觉得因为超市连累了无辜人的生命，自己所有的心血也付诸东流。他陷入迷茫之中，问自己：“是否我就不该开超市？”

他蹲在超市门口，紧锁着眉头。一位老人拿着一叠钱走到他身边，递了过去:“这是我的退休金，借给你重新开超市。”

于东来吃惊地望着老人:“这钱我不能收。”

老人抓着他的手，不由分说道:“我在你家超市买东西习惯了，我只想在你这里买，你一定要重新开一家。”

周围群众也围过来，他们你一言我一语地说起来，“我们只认你家开的超市”“凭你的能力，一定能重新站起来的”……

众人的鼓励和支持让于东来深受感动，他决心重新站起来。于东来拿出自己剩余的钱，重启胖东来。这次开业十分顺利，胖东来新超市开业仅半年时间，供货、销售走上正轨。许昌群众大力支持胖东来，超市的生意比以前还要红火。

于东来决定趁势而上，于是陆续在许昌周围的城市开设分店，不断扩大规模。

然而前进的道路总是一波三折。

于东来在新乡分店的生意很好，但一直受到某些同行的打压和非议，他不堪其扰。于东来思考了很长时间，宣布新乡胖东来超市在房租到期后关店。

2015年，在新乡胖东来营业的最后一天。当晚，数万人聚集在一起，唱起《一万个舍不得》，大家泣不成声。

一位老汉流着泪，对于东来说:“老百姓对你感激不尽，你不要走。”

员工们喊着：“大哥，留下来。”

此事惊动了新乡市长，市长亲自出面，跟于东来说:“你要离开新乡，先问问所有老百姓答不答应。”于东来再一次被感动了，他没有想到胖东来得到这么多群众的信任。那天晚上，他思绪万千，辗转难眠，心里沉甸甸的。

第二天清晨，他发布消息，感谢新乡人民的大力支持，胖东来即将重新开业。

这个消息让新乡群众欢呼雀跃。而重新开业的胖东来生意实在太火爆了，于是，便出现了文章开头的一幕。许多交警到现场维持秩序，但仍然阻挡不了群众的热情。为了大家的安全，于东来只得在开店一小时后，宣布暂停当天营业。

尽管生意火爆，但于东来始终不忘保证商品质量，降低成本，提高竞争力。他联合万德隆等三家集团公司，建立河南省四方联采。这个机构的成立，使零售业有更多选择供应商的机会，同时，很多商品的联合采购价格同比下降了30%-50%。

除了节约采购成本之外，于东来在开发自有品牌上花了不少心思。比如胖东来在烘培、熟食、酒水等许多品类形成了自己的品牌，自产自销，并且销售十分火爆。

如今，胖东来成为河南商界具有知名度的商业零售企业巨头，经营范围涵盖百货、电器、食品、服饰等等，在河南各城市拥有30多家连锁店，7000多名员工，2021年整体销售额约为70亿左右。

胖东来的成功，源于于东来不懈的奋斗和真心付出，以真心换真心，胖东来赢得众人的支持，一路高歌向前。

04

穷则独善其身，达则兼济天下。于东来一直以来都心系国家，致力于慈善事业。

1996年3月台海危机，于东来三兄弟跑到北京，向中国航天基金会捐了2万元，支持国家建造航母。这2万元是他们当时能拿出来的全部现金。

于东来说:“我们民族有自己的自尊心，每个人都要维护国家的尊严。”他倡议个体户拿出微薄的积蓄，支持国防建设。央视记者专程到河南许昌，以《河南三兄弟为名》拍了一期专题报道，于东来的故事才被千家万户知晓。

多年以来，在国家社会有难时，于东来总是挺身而出。

2003年非典爆发时，于东来的生意刚有起色，结果他一捐就是800万。

2008年汶川地震，于东来第一时间召开会议，动员员工参加救援。在他的号召下，当天就组织了一支140名员工的救援队。第二天，于东来捐了600万现金和120万物资，随后他带领救援队，赶赴汶川。救援队从废墟中救出了十多名被困群众，疏散了5000千名受困群众。

在新冠肺炎疫情爆发时，胖东来向武汉捐款5000万。于东来十分低调，没有对外宣传胖东来的捐款和公益活动。直到武汉市红十字会公布捐款名单，外界才知道胖东来捐的这笔巨款。

每一次灾难来临时，于东来都是既出钱又出力。2021年7月河南特大暴雨，胖东来捐款1000万。于东来带领救援队和物资先后赶到郑州、新乡救援。

在新乡受灾现场，于东来穿着救生服，高卷着裤腿，站在浑浊的泥水中，帮助群众转移，亲自下水救人。当记者要采访他时，他对记者摆了摆手拒绝了。

当时新乡部分市民被困胖东来超市，胖东来为被困市民发放面包、牛奶，安排他们到餐厅吃饭过夜。夜晚，胖东来工作人员还拿着纸尿裤，挨个问带孩子的家长是否需要。被困市民说，暴雨无情，胖东来有爱。

被困市民把在胖东来的经历拍成视频，发到网上，胖东来又一次火出了圈。

今年1月，恰逢河南许昌的疫情来势汹汹，胖东来捐赠1000万，同时宣布按照成本价格销售蔬菜、米面等食品。

于东来的所作所为，展现了一个民营企业家的责任和担当，获得了社会的一致好评。许多人这样评价他:“于东来在中国是独一无二的，他是最实在的老板。”

于东来的财富不多，从未上过富豪榜。但是，他带领的胖东来，却成为商业巨兽，令所有打工人心向往之。

这样的民营企业家，他不火，谁火！