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鸭脖是一种很好吃的食物，大部分人都耳熟能详，比如酱汁鸭脖，麻辣鸭脖，很受欢迎。
但是一直有传言说，鸭脖上的淋巴组织会引起淋巴癌，让人十分的恐惧。
这让人们一提到淋巴，就会为之色变。
怀化宏正医院黄明亮医生提醒，淋巴组织这是一种免疫器官，在哺乳动物中比较发达，但在鸟类中却已退化。
对于退化淋巴结，则是出现在某些大腿根部和腋下，并且非常微小，几乎可以忽略不计。
所以吃鸭脖并不会引起癌症，但是也不能经常吃，任何食物都不能过量食用，健康饮食要做当膳食均衡。
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