河南
你知道世界上最辣的辣椒有多辣吗？吃一口就能辣到你怀疑人生，甚至能辣死人。辣椒的辣度是以斯高威尔来衡量，数值越大就代表着越辣。
甜椒，它的辣度为0，正如它的名字一样，甜甜的，一点都不辣,反而是微微发甜,吃起来非常像水果和蔬菜。当然并不是所有的甜椒都没有辣度的，一般的甜椒还是有一点点辣的，稍微是有点辣椒味。但生吃它是一点问题都没有，在西方甜椒被作为开胃菜和沙拉食用，甜椒之所以不辣，是因为它的辣椒素含量非常少，并且还含有大量的糖分，这就导致甜椒不辣，反而有点甜。
陵水黄灯笼辣椒，它的辣度达到了17万，三养火鸡面吃过吗? 它的辣度很多人就接受不了了，而它的辣度才达到5000，可想17万能有多辣。它原产于古巴、巴西等国家，但由于在我国海南种植出金黄色的而得名。陵水黄灯笼辣椒的辣度高，一般是不直接食用，主要作为辣椒酱的原材料，它的味道辛辣并且还有一种香味，含有的营养远超其他辣椒，还具备多种疗效，是制作辣椒酱和提取辣椒素最好的原料之一。
涮涮辣，它的辣度达到了44万，涮涮辣是野生小米辣的一个变种，它也被人们叫做象鼻辣，据说是有大象的鼻子不小心触碰到它，结果辣的大象四处奔跑，不停的甩动鼻子，因此得名象鼻辣。人们吃涮涮辣都是把它当作调味品，将其弄破在汤中涮几下拿出来，其辣味就够辣的了，多涮几下恐怕一般人都会被辣的吃不下饭。被称为“中国辣王 ”的李永志吃过涮涮辣，觉得比印度的魔鬼辣椒还辣。
印度魔鬼椒，它也被叫做又称“断魂椒”，它的辣度达到了100万，其辣度曾多年排在世界第一，印度魔鬼椒的辣不是一开始就感觉到的，吃进嘴中刚开始你会感觉没什么辣度，当过了三四秒就会越来越明显，如此之高的辣度，能对食用者的身体健康造成严重危害。印度魔鬼椒被当地人们当作武器来使用，在过去被当地居民拿来驱赶大象，防止象群闯入居民区。甚至据说，印度要拿它来打造辣椒手雷，它还是催泪瓦斯的主要原料之一。
娜迦毒蛇辣椒，它的辣度达到了135万，一举打破印度魔鬼椒的纪录，获得当时世界上最辣的辣椒称号。而它是由印度魔鬼椒和其他两种最辣的辣椒杂交出来的，它的培育者曾拿着由它制成的咖喱让人试吃，结果数十人都不敢吃，只有两个人敢尝试。据吃过的人说，吃下它后，辣到舌头失去知觉，喉咙就好像是火在燃烧一样痛苦，辣到眼泪。鼻涕流个不停，而且痛苦的感觉能持续一个小时。
特立尼达蝎子布奇T，它的辣度达到了146万，它是黄灯笼辣椒的一种，表呈现亮红色，它是一株黄灯笼辣椒发生变异后产生的，被发现后，保留了种子培育出现的，在后来发现者还以它为原料制作辣椒酱，据说在制作辣椒酱时，需要身穿防护服，头戴工业级别的防毒面具，才能防范辣椒烹煮过程中冒出的烟，给身体造成威胁。据吃过的人说，刚吃下，就感觉有人把一块烧红的烙铁放在嘴中，辣到让人怀疑人生。
卡罗来纳死神辣椒，它的辣度平均达到了157万，最高达到了220万，在2013年被认为是世界最辣的辣椒。它是美国南卡罗来纳州一个辣椒公司培育出来的，它属于中华辣椒的一种。
据说有一男子就尝试过吃，但卡罗来纳死神辣椒的名号不是白叫的，在吃没过久，就发生严重的身体状况，被送进医院甚至还没来及抢救就去世了。就算是再辣都有人勇于尝试，在美国举办的一场吃辣椒大赛上，就有人吃下69克的卡罗来纳死神辣椒，一举拿下冠军，在赛后据他说，感觉整个人都烧起来了，被大火包围了一样难受。
龙息辣椒，它的辣度达到了248万，一举成为世界上最辣的辣椒，2017年在伦敦进行展示时，因为龙息辣椒过辣不得不密封起来，甚至只是闻到或皮肤触碰到，就会出现火辣辣的感觉。
据说，刚进嘴就会感到嘴麻，直接触发人体保护机制，和它有过接触的部位，都会因过辣而长出一个个的水疱，还会持续刺激产生痛苦，至少持续20分钟，在非常严重的情况下，可能会导致喉咙严重烧伤，导致因气管堵塞而死亡，还会出现过敏性休克，可以说，龙息辣椒已经不是一种食物了，它的辣度辣到食用会造成极大的伤害。
辣椒X，它的辣度达到了318万，其实辣椒X它并不是辣椒的一种，它是由一家辣椒公司人工合成的一种酱汁，据悉，该公司出售一千瓶酱汁，在短短两分钟就售卖一空。由于过辣，辣椒X不能单独直接食用，必须要和其他食材搭配在一起才能食用，据称吃下辣椒X不仅让人嘴巴感到灼烧，这种灼烧感会直达灵魂。不得不说，买这的是真不怕辣呀。
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