有没有人跟我一样好奇星巴克一天能赚多少钱。蹲点一天,我们拿数据说话。
这家星巴克位于广州北京路商业街中心区域内。周三营业时长为十个小时左右。于2018年11月开业,在业时长四年。从今天街道的环境来看,估计大部分人还在睡觉。
中午的12:17,一上午过去了,堂食今天人数目前为56人,外卖只有27杯。目前店里边还是冷冷清清的。
下午的15点,生意开始出现好转,跟早上形成了鲜明的对比。尤其是商场内的人流量也出现了回暖。咱也不知道是不是又有专家建议大家下午出门比较有利于健康。目前堂食人数来到了104人,外卖67杯。
晚上的18:30,今天我们花了十个小时测算出了这家星巴克一天的销售量,咱们赶紧回去算一算。这家店我们最后观察到它的堂食一共有186人进店。外卖是106杯,也就是总共卖出去了292杯咖啡。那么我们按照均价35块钱去计算的话。它一天的营业额大概是10220块钱。
星巴克最可怕的是它的毛利能达达到70%甚至更高。也就是说他一杯咖啡的成本大概只有八块钱。那么这家店昨天的利润是7154。
接下来就是支出的部分。人工方面众所周知这星巴克的员工工资并不会很高。主要以兼职为主。我们算他20块钱每个小时,那么每人每天工作六个小时的情况下,一天用到四个人就是480块钱。房租星巴克是有特权的,只有普通店铺的1/5, 1/4,甚至可以不交。至于商场会不会给他们返租就不知道了。这部分咱们可以忽略不计。
水电,损耗,整店一天的费用大概是在300块钱。那么在支出部分只需要扣掉780块钱就行了。这家店一天能挣6374!你要知道,星巴克去年在咱们国家一年的销售额是235个亿,平均到他在国内每一家店一天大概能卖1.2万。对比这个数据来看这次我们调研的样本店业绩是差了一点的。
除了因为疫情当然还有其他咖啡品牌在卷它。不过我估计星巴克也不在意,只要有商场开业,有它们在的地方其他商铺的铺租就能往上涨。一边卖咖啡一边还能挣点儿商场的分红,这么好的房地产项目。所以知道为啥人家不让你加盟了吧?
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