【植物界全系列】茜草科—仙丹花亚科（二）：栀子

茜草科—仙丹花亚科（二）：栀子

10.栀子属

栀子属（学名：Gardenia）是茜草科下的一个属，为灌木至小乔木植物。该属共有约250种，分布于热带和亚热带地区。

该属由英国药理学之父，英国教会牧师史蒂芬·埃利斯（英文：John Ellis ，1710–1776）于1761年设立。属名gardenia纪念美国植物学家Alexander Garden（1730-1791）而命名。

（1）形态特征

灌木或很少为乔木，无刺或很少具刺。叶对生，少有3片轮生或与总花梗对生的1片不发育；托叶生于叶柄内，三角形，基部常合生。花大，腋生或顶生，单生、簇生或很少组成伞房状的聚伞花序；萼管常为卵形或倒圆锥形，萼檐管状或佛焰苞状，顶部常5-8裂，裂片宿存，稀脱落；花冠高脚碟状、漏斗状或钟状，裂片5-12，扩展或外弯，旋转排列；雄蕊与花冠裂片同数，着生于花冠喉部，花丝极短或缺，花药背着，内藏或伸出；花盘通常环状或圆锥形；子房下位，1室，或因胎座沿轴粘连而为假2室，花柱粗厚，有或无槽，柱头棒形或纺锤形，全缘或2裂，胚珠多数，2列，着生于2-6个侧膜胎座上。浆果常大，平滑或具纵棱，革质或肉质；种子多数，常与肉质的胎座胶结而成一球状体，扁平或肿胀，种皮革质或膜质，胚乳常角质；胚小或中等大，子叶阔，叶状。

（2）生长习性

性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。是典型的酸性花卉。

该属物种主要分布该属共有约250种，分布于东半球的热带和亚热带地区。中国有5种、1变种，产于长江以南各省区。

（3）观赏价值

栀子属部分植物花色艳丽，方芳香，具有极高的观赏价值。

（4）栀子

栀子（学名：Gardenia jasminoides Ellis），别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物

①生长习性

性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。是典型的酸性花卉。

②分布情况

产于山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃有栽培，其中河南省唐河县的栀子获得“国家原产地地理标志认证”，为全国最大的栀子生产基地，有“中国栀子之乡”的美誉。生于海拔10-1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。国外分布于日本、朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、印度、尼泊尔、巴基斯坦、太平洋岛屿和美洲北部，野生或栽培。

③品种分类

栀子气味芳香浓郁，历来受百姓所喜爱，但栀子形态平淡，造型单调，虽香味可嘉，但上不了厅堂。故在古代，花农们经过辛勤劳作、定向培育，早已培育出很多重瓣变种。

由于花农的定向培育，已经把栀子分成“药用栀子”和“赏花栀子”了，即原来的单瓣的野生栀子作为“药用栀子”，通常以其果实入药；而人工培育出来的重瓣栀子则作为“赏花栀子”，其实也只能作为赏花栀子，这种栀子一般不结果，而有结果的其果实也不做药用。

本种分布较广，生长在不同的环境，使其习性、叶的形状及大小、果实的形状及大小等均发生一些变异。其变异主要可分为两个类型：一类通常称为“山栀子”，果卵形或近球形，较小；另一类通常称为“水栀子”，果椭圆形或长圆形，较大。据称前者适为药用，后者适为染料用。一些学者亦根据其叶、花、果实等的变异，定为若干变种或变型。

④古代染料

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。

因为其重要性，太史公在《史记。货殖列传》有“千亩栀、茜、千畦姜韭；此其人皆与千户侯等。”的记载。

染色方法：新鲜的栀子果，捏碎泡水3小时，过滤，即可取染液。干栀子果，放入热水浸泡一夜，泡软后将果实剥开或捏碎，加火煎煮，煮沸续煮30分，熄火，过滤取第一次染液；可重复煎煮取3~4次染液。

⑤药用价值

清热，泻火，凉血。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。

栀子出自《本草图经》：栀子，今南方及西蜀州郡皆有之。

⑥植物文化

花语：“喜悦”，就如生机盎然的夏天充满了未知的希望和喜悦。

花占卜：您有感恩图报之心，以真诚待人，只要别人对您有少许和善，您便报以心灵致谢。这是因为您有一颗赤子之心，不懂人心险恶，而您的真诚使您常怀欢愉，宽恕他人也使您充满喜悦。

花箴言：有时候要把自己的喜恶表现出来。

也有解释说栀子的花语是－“永恒的爱与约定”。很美的寄托。大意是因为，此花从冬季开始孕育花苞，直到近夏至才会绽放，含苞期愈长，清芬愈久远；栀子树的叶，也是经年在风霜雪雨中翠绿不凋。于是，虽然看似不经意的绽放，也是经历了长久的努力与坚持。或许栀子这样的生长习性更符合这一花语。不仅是爱情的寄予，平淡、持久、温馨、脱俗的外表下，蕴涵的，是美丽、坚韧、醇厚的生命本质。

11.鸡爪簕属

鸡爪簕属（学名：Oxyceros Lour.）是茜草科下一个属，约20种，分布于亚洲南部和东南部。我国有4种，分布于西南部至东南部。

（1）形态特征

有刺灌木或乔木，有时攀援状或藤本；枝常粗壮；刺常成对着生，腋生或腋上生，劲直或稍弯。叶对生或簇生于侧生短枝上，具柄或近无柄；托叶在叶柄间，离生或基部合生，常脱落:花两性，具柄，数至多朵簇生或组成聚伞花序，腋生或生于侧生短枝的顶部，稀顶生或与叶对生，有苞片和小苞片；萼管杯形或钟形，檐部稍扩大，顶端5裂，裂片常小，花冠高脚碟状，外面通常无毛，喉部或冠管内面上部常有柔毛，冠管圆筒形，花冠裂片5，旋转排列，开放时常外反；雄蕊5枚，着生于花冠喉部，和花冠裂片互生，花丝极短，花药背着，细长，伸出；子房2室，每室有胚珠数至多颗．生于中轴胎座上，花柱细长，柱头棒形或纺锤形，常2裂，裂片下弯或粘合，伸出。浆果球形或椭圆形，通常小，直径0.5—2厘米，果皮薄至稍木质；种子数至多颗．形状多样．常具角。

（2）鸡爪簕

鸡爪簕（学名：Oxyceros sinensis）为茜草科鸡爪簕属下的一个种。其种加词“sinensis”意为“中华的”。现接受名为簕茜（Benkara sinensis (Lour.) Ridsdale, 2008）。

生于海拔20-1200米处的旷野、丘陵、山地的林中、林缘或灌丛。分布中国南部。产于福建、台湾、广东、香港、广西、海南、云南，国外分布于越南、日本。

常见于村落旁的旷地上，广州近郊不时可见，是很好的绿篱植物。本植物常栽植作绿篱。

药用：清热解毒；祛风除湿；散瘀消肿。主痢疾；风湿疼痛；疮疡肿毒；跌打肿痛。

12.绢冠茜属

绢冠茜属（拉丁学名：Porterandia Ridl.），茜草科；约15种，分布于亚洲南部和东南部至非洲。中国有1种，分布于广西和云南。

（1）形态特征

无刺灌木或乔木，通常被毛。叶对生，常不相等，具柄或近无柄；托叶基部常联合，稀分离。聚伞花序生于上部叶腋，常具总花梗，被毛；苞片很小，卵形，顶端短尖；花两性；花萼管被柔毛，萼裂片5；花冠白色，高脚碟状，外面被白色绢毛，内面常无毛，冠管圆柱状，花冠裂片通常5，旋转状排列，冠管与裂片等长或较裂片长；雄蕊5枚，生于冠管上部，和花冠裂片互生；花丝极短或近无，花药线状长圆形，背着，内藏；柱头棒状或纺锤状，内藏，2裂，裂片粘合，子房2室至不完全的4室，每室有胚珠多颗，中轴胎座。浆果近球形或倒卵形，外果皮薄，内果皮木质，薄；种子常多数，小，扁平，椭圆形或肾形

（2）绢冠茜

绢冠茜（学名：Porterandia sericantha），为茜草科绢冠茜属下的一个植物种。高1-8米。花期5-6月，果期8月至翌年1月。生长于海拔380-1500米处的山坡、山谷溪边林中或灌丛中。产于广西西部和云南东南部。

13.瓶花木属

瓶花木属（学名：Scyphiphora）是茜草科下的一个属，为灌木至小乔木植物。该属仅有瓶花木（Scyphiphora hydrophyllacea）一种，分布于印度至加罗林群岛。我国海南岛亦产之，为海岸碱滩植物之一，常与红树科植物混生。

（1）形态特征

灌木或小乔木；枝圆柱形，粗壮，多节而节间短，幼时有胶状物质，叶对生，具柄；托叶在叶柄间，阔而短。花小，组成具短总花梗、密花、腋生二歧式的聚伞花序；萼管长倒圆锥形，萼檐杯形，顶部近截平或具4-5微小齿，宿存；花冠管圆筒形，喉部稍扩大，有毛，檐部4-5裂，裂片长圆形，广展或外弯，旋转排列；雄蕊4-5枚，着生于花冠裂片间，花丝钻形，短，花药背着，线状箭形；花盘环状，分裂；子房下位，2室，室狭每室有胚珠2颗，着生于隔膜的中部，一直立，一倒垂，珠柄连接成一假隔膜将室再分为2，花柱线形，柱头20核果长圆状圆柱形，有纵棱；分核2个，粘连在一起，脆壳质，有纵棱5条，种子长圆状圆柱形，渐弯，种皮膜质，胚乳少，子叶长圆形，胚根长。

（2）瓶花木

瓶花木（学名：Scyphiphora hydrophyllacea），为茜草科瓶花木属下的一个植物种。生于海拔5-20米处的海边泥滩上。产于海南琼山、文昌、万宁、崖县；分布于亚洲南部至东南部，南至加罗林群岛、澳大利亚和新喀里多尼亚。

本种为组成红树林的树种之一，树皮可提制栲胶。研究表明，植物的有机溶剂提取物显示有抗肿瘤活性。

14.乌口树属

乌口树属（学名：Tarenna）是茜草科下的一个属，为乔木或灌木植物。该属共有120种，分布于热带亚洲。我国有17种，产西南部至东部。

（1）形态特征

乔木或灌木；叶对生；托叶生于叶柄间，基部常合生，脱落；花组成顶生、伞房花序式的聚伞花序；萼管形状各式，萼檐不明显，顶部5裂，裂片小，脱落，很少宿存；花冠漏斗状或高脚碟状，5（4）裂，裂片旋转排列；雄蕊5（4），着生于冠管喉部，花丝极短或无，花药背着；花盘环状；子房下位，2室，每室有胚珠1至多颗；柱头纺锤形，有糟纹；果革质或肉质；种子平凸或凹陷，很少具棱，种皮膜质至脆壳质；胚乳肉质至硬骨质。

（2）海南乌口树

海南乌口树（学名：Tarenna tsangii）为茜草科乌口树属下的一个种。高1-2.5(5）米；小枝灰白色，被短柔毛，但很快毛和表皮一齐脱落而变成红褐色。生长于海拔140-800米处的山地林中。海拔下限70，海拔上限1300。分布于中国广东茂名，广西南部和海南乐东、崖县、保亭、琼中、万宁和定安。

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